Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang Selatan Yang Lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Bhoger khichuri adalah resipi tradisional Bengali yang disediakan terutamanya untuk perayaan dan ditawarkan sebagai prasad. The bhaja muger dal khichuri adalah moong dal khichdi gaya Bengali yang menggunakan banyak rempah dan sayur-sayuran khas.
Secara tradisional, khichuri ini disediakan dengan nasi Gobindobhog. Oleh kerana ia tidak banyak dijumpai di luar Benggala Barat, kami menggunakan beras basmati sebagai pengganti. Menurut orang Bengali, festival apa pun tidak lengkap tanpa menawarkan bhoger khichuri kepada Dewi Durga.
Bhoger khichuri mempunyai rasa yang berbeza dari semua rempah yang ditambahkan di dalamnya. Khichuri yang enak ini dibuat khas pada Ashtami dan diambil sebagai naivedyum.
The bhoger khichuri sangat menyelerakan dan boleh disiapkan di rumah. Proses penyediaan khichuri ini mungkin memakan masa sedikit tetapi tidak rumit jika anda mengikuti langkah-langkahnya.
Berikut adalah prosedur langkah demi langkah dengan gambar, jika anda ingin mencuba bhoger khichuri di rumah. Juga, tonton resipi video.
Resepi VIDEO BHOGER KHICHURI
PENERIMAAN BHOGER KHICHURI | CARA MEMBUAT BENGALI-STYLE MOONG DAL KHICHDI | Resepi BHAJA MUGER DAL KHICHURI Resepi Bhoger Khichuri | Cara Membuat Moong Dal Khichdi ala Bengali | Bhaja Muger Dal Khichuri Resipi Masa Persiapan 15 Minit Masa Masak 1H Jumlah Masa 1 JamResepi Oleh: Meena Bhandari
Jenis Resipi: Kursus Utama
Berkhidmat: 4
Bahan-bahan
-
Nasi basmati - 1 cawan
Air - ½ cawan + untuk membilas
Moong dal - 1 cawan
Minyak - 6 sudu besar
Tongkat kayu manis - 4 (batang satu inci)
Kapulaga - 4
Cengkih - 7
Halia (parut) - 1 sudu besar
Serbuk kunyit - ½ sudu kecil
Serbuk Jeera - 1 sudu kecil
Minyak sawi - 1 sudu besar
Daun bay - 2
Cili merah kering - 2
Jeera - 1 sudu kecil
Kelapa parut - 2 sudu besar
Tomato (dipotong menjadi seperempat) - 1
Kentang (dikupas dan dipotong menjadi kiub besar) - 1
Kembang kol (potong bunga kecil) - 8-10 keping
Cili hijau (celah) - 1
Air panas - 1½ liter
Kacang hijau - ½ cawan
Gula - 2 sudu kecil
Ghee - 1 sudu besar
Bagaimana untuk menyediakan-
1. Masukkan beras basmati ke dalam ayak.
2. Bilas dengan air dan biarkan air mengalir sepenuhnya.
3. Sebarkan nasi ke dalam pinggan dan biarkan kering selama 10 minit.
4. Sementara itu, masukkan moong dal dalam kuali yang dipanaskan.
5. Keringkan panggang selama 2-3 minit, hingga bertukar menjadi keperangan.
6. Pindahkan ke dalam mangkuk.
7. Masukkan setengah cawan air dan bilas.
8. Saring air dan ketepikan.
9. Masukkan satu sudu minyak dalam kuali yang dipanaskan.
10. Masukkan nasi kering.
11. Panggang selama 1-2 minit, sehingga bau mentah hilang dan nasi menjadi berkilat.
12. Pindahkan ke dalam mangkuk dan simpan di sebelahnya.
13. Masukkan tiga batang kayu manis dalam kuali yang dipanaskan.
14. Masukkan buah pelaga dan lima ulas.
15. Panggang kering hingga warnanya berubah.
16. Pindahkan ke dalam balang pengadun.
17. Kisar menjadi serbuk halus untuk membuat masala garam Bengali.
18. Masukkan halia parut dalam cawan.
19. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk jeera.
20. Gaul rata dan ketepikan.
21. Masukkan minyak sawi dalam kuali.
22. Masukkan daun salam dan cili merah kering.
23. Masukkan batang kayu manis dan dua ulas.
24. Masukkan jeera dan tumis dengan baik.
25. Masukkan kelapa parut dan gaul rata selama lebih kurang 2 minit.
26. Masukkan pes halia dan tumis selama satu minit.
27. Masukkan kepingan tomato dan kacau rata selama 2 minit dan angkat dari dapur.
28. Masukkan 5 sudu minyak ke dalam kuali yang dipanaskan yang lain.
29. Masukkan kiub kentang dan goreng selama 2-3 minit, sehingga berubah menjadi coklat muda.
30. Keluarkannya dari kuali dan pindahkan ke pinggan.
31. Masukkan bunga kembang kol dalam kuali yang sama.
32. Goreng selama 4-5 minit, hingga bertukar menjadi coklat muda.
33. Keluarkan jika dari kuali dan pindahkan ke pinggan.
34. Masukkan moong dal dalam kuali yang sama.
35. Masukkan nasi dan cili hijau.
36. Masukkan garam secukup rasa.
37. Masukkan satu liter air panas.
38. Tutup dengan penutup dan biarkan masak selama 5 minit.
39. Tanggalkan penutup dan masukkan masala tomato-kelapa panggang.
40. Kemudian, masukkan sayur-sayuran panggang.
41. Masukkan kacang hijau dan gula.
42. Masukkan setengah liter air panas lagi dan kemudian masukkan satu sudu teh garam masala Bengali serbuk.
43. Gaul rata dan tutup dengan penutup lagi.
44. Biarkan sehingga masak selama 15 minit.
45. Tambahkan satu sudu besar ghee dan pindahkan ke dalam mangkuk.
46. Hidangkan panas.
- 1. Secara tradisional bhoger khichuri dibuat dengan nasi Gobindobhog dan bukannya beras basmati.
- 2. Nasi dipanggang dengan ghee sehingga bau mentahnya hilang.
- 3. Sekiranya anda tidak menyediakan khichuri sebagai naivedyum, anda boleh menambahkan bawang dan bawang putih ke dalamnya.
- Saiz hidangan - 1 cawan
- Kalori - 177 kal
- Lemak - 2 g
- Protein - 8 g
- Karbohidrat - 32 g
- Gula - 1.1 g
- Serat - 8 g
LANGKAH MENGIKUT LANGKAH - CARA MEMBUAT KHICHURI BHOGER
1. Masukkan beras basmati ke dalam ayak.
2. Bilas dengan air dan biarkan air mengalir sepenuhnya.
3. Sebarkan nasi ke dalam pinggan dan biarkan kering selama 10 minit.
4. Sementara itu, masukkan moong dal dalam kuali yang dipanaskan.
5. Keringkan panggang selama 2-3 minit, hingga bertukar menjadi keperangan.
6. Pindahkan ke dalam mangkuk.
7. Masukkan setengah cawan air dan bilas.
8. Saring air dan ketepikan.
9. Masukkan satu sudu minyak dalam kuali yang dipanaskan.
10. Masukkan nasi kering.
11. Panggang selama 1-2 minit, sehingga bau mentah hilang dan nasi menjadi berkilat.
12. Pindahkan ke dalam mangkuk dan simpan.
13. Masukkan tiga batang kayu manis dalam kuali yang dipanaskan.
14. Masukkan buah pelaga dan lima ulas.
15. Panggang kering hingga warnanya berubah.
16. Pindahkan ke dalam balang pengadun.
17. Kisar menjadi serbuk halus untuk membuat masala garam Bengali.
18. Masukkan halia parut dalam cawan.
19. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk jeera.
20. Gaul rata dan ketepikan.
21. Masukkan minyak sawi dalam kuali.
22. Masukkan daun salam dan cili merah kering.
23. Masukkan batang kayu manis dan dua ulas.
24. Masukkan jeera dan tumis dengan baik.
25. Masukkan kelapa parut dan gaul rata selama lebih kurang 2 minit.
26. Masukkan pes halia dan tumis selama satu minit.
27. Masukkan kepingan tomato dan kacau rata selama 2 minit dan angkat dari dapur.
28. Masukkan 5 sudu minyak ke dalam kuali yang dipanaskan yang lain.
29. Masukkan kiub kentang dan goreng selama 2-3 minit, sehingga berubah menjadi coklat muda.
30. Keluarkannya dari kuali dan pindahkan ke pinggan.
31. Masukkan bunga kembang kol dalam kuali yang sama.
32. Goreng selama 4-5 minit, hingga bertukar menjadi coklat muda.
33. Keluarkan jika dari kuali dan pindahkan ke pinggan.
34. Masukkan moong dal dalam kuali yang sama.
35. Masukkan nasi dan cili hijau.
36. Masukkan garam secukup rasa.
37. Masukkan satu liter air panas.
38. Tutup dengan penutup dan biarkan masak selama 5 minit.
39. Tanggalkan penutup dan masukkan masala tomato-kelapa panggang.
40. Kemudian, masukkan sayur-sayuran panggang.
41. Masukkan kacang hijau dan gula.
42. Masukkan setengah liter air panas lagi dan kemudian masukkan satu sudu teh garam masala Bengali serbuk.
43. Gaul rata dan tutup dengan penutup lagi.
44. Biarkan sehingga masak selama 15 minit.
45. Tambahkan satu sudu besar ghee dan pindahkan ke dalam mangkuk.
46. Hidangkan panas.
