Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- IPL 2021: Mengusahakan pemukul saya setelah diabaikan dalam lelongan 2018, kata Harshal Patel
- Sharad Pawar akan keluar dari hospital dalam 2 hari
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Teringat Meraikan Festival Yang Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Tempahan Mahindra Thar Melebihi 50,000 Tonggak Dalam Hanya Enam Bulan
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Dal fry adalah hidangan India yang disiapkan dengan Arhar Dal yang juga dikenali sebagai lentil Tuar atau Tuvar Dal atau Pigeon Pea. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan dal lain untuk membuat goreng kering. Pilihan dal bergantung pada pilihan anda. Dal fry adalah hidangan popular yang disajikan di hampir setiap restoran India. Hidangan biasanya dal separuh pekat digoreng dengan bawang dan tomato dalam ghee atau mentega. Ia juga disajikan di Dhabas, tempat makan di tepi jalan, dan orang ramai menikmatinya dengan rotis dan saffron pulao atau nasi jeera.
Hidangannya cukup ringkas untuk disediakan dan sedap dimakan. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana menyediakan dal goreng, inilah resipi untuk anda.
Baca juga: Resipi Dum Aloo Punjabi: Cubalah Resipi Kentang Bayi Kaya Ini
Dal Fry Recipe Dal Fry Recipe Prep Time 15 Mins Cook Time 20M Total Time 35 MinsResipi Oleh: Boldsky
Jenis Resipi: Makanan
Berkhidmat: 4
Bahan-bahan-
Untuk Memasak Tekanan Dal
- ½ cawan Arhar dal atau bahagian yang sama dengan Arhar dal dan Masoor dal
- 1 ½ cawan air untuk tekanan memasak dal
- 1 sudu teh garam
- ½ sudu teh serbuk kunyit
Untuk Membuat Dal Fry
- 2 biji bawang besar yang dicincang halus
- 2-3 cili merah kering
- 2 cili hijau cincang halus
- 1 biji tomato cincang sederhana
- 10-12 daun kari
- 1 sudu besar pes halia-bawang putih
- 1 sudu teh biji jintan
- 1 secubit serbuk asafoetida (engsel)
- 1 sudu teh Kasuri methi (daun fenugreek kering)
- ½ sudu teh serbuk kunyit
- ½ sudu teh biji sawi
- ½ sudu teh serbuk cili merah
- ½ sudu teh garam masala serbuk
- 3 sudu besar ghee atau mentega. Anda juga boleh menggunakan minyak sayuran
- ½ sudu teh jus lemon (pilihan)
- 1 hingga 2 sudu besar daun ketumbar cincang
- Air seperti yang diperlukan
- garam mengikut citarasa
-
Memasak Dal Dalam Periuk Tekanan
- Ambil ½ cawan Arhar dal atau dal pilihan anda.
- Basuh lentil dalam air bersih selama 3-4 kali untuk memastikannya bersih.
- Sekarang tiba masanya untuk memasak lentil dengan tekanan. Untuk ini, masukkan lentil dalam periuk tekanan.
- Masukkan ½ sudu teh serbuk kunyit.
- Tuangkan satu setengah cawan air di periuk tekanan.
- Sekarang anda perlu menekan dal selama 8-9 wisel. Simpan medium api untuk memastikan dal dimasak dengan baik.
- Setelah dal dimasak, biarkan periuk tekanan sejuk secara semula jadi dan kemudian buka penutup periuk.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menghaluskan dal untuk memastikan bahawa ia dicampur dengan baik dan tidak ada biji-bijian yang dapat dilihat.
Frying dal
- Panaskan sedikit mentega atau ghee dalam kuali atau Kadhai.
- Masukkan ½ sudu teh biji sawi dan biarkan hingga lumat.
- Masukkan biji jintan dan tumiskan.
- Sekarang masukkan bawang cincang halus dan goreng hingga menjadi perang keemasan atau lut.
- Sekarang masukkan satu sudu pes bawang putih halia ke dalam periuk dan goreng sehingga bau mentah bawang putih halia hilang.
- Selepas ini, anda perlu menambahkan cili hijau cincang halus, bersama cili merah kering dan daun kari. Tumis selama 2 minit.
- Sekarang masanya untuk menambah serbuk kunyit, serbuk cili merah dan engsel. Gaul rata dan goreng selama beberapa saat.
- Selepas ini masukkan tomato dan masak hingga menjadi lembek. Ini biasanya mengambil masa 5 minit. Pastikan api tidak tinggi.
- Tidak lama lagi, anda akan melihat minyak melepaskan dari sisi.
- Masukkan dal yang telah dimasak. Kacau rata untuk memastikan bawang dan tomato bersama dengan cili gaul bersama dal.
- Untuk menyesuaikan konsistensi dal, tambahkan air dalam kuantiti yang sesuai.
- Seterusnya masukkan garam mengikut citarasa anda.
- Tutup penutup periuk dan biarkan dal mendidih selama 5-7 minit dengan api sederhana.
- Selepas 5-7 minit, buka penutupnya dan masukkan Kasuri methi yang dihancurkan di dal.
- Sekarang masukkan serbuk garam masala ke dalam loyang. Biarkan mendidih selama satu dua minit.
- Matikan api dan hiaskan daal dengan daun ketumbar cincang.
- Anda boleh menghidangkan dal fry dengan nasi kukus, nasi jeera naan dan rotis.
- Hidangannya cukup ringkas untuk disediakan dan sedap dimakan. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana menyediakan dal fry, maka inilah resipi untuk anda.
- Orang - 4
- kcal - 245 kkal
- Lemak - 7 g
- Protein - 13.1 g
- Karbohidrat - 32.6 g
- Serat - 5.4 g
