Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Pelatih Amerika mengetuai kursus Bahasa Inggeris untuk pendidik India
- IPL 2021: Mengusahakan pemukul saya setelah diabaikan dalam lelongan 2018, kata Harshal Patel
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Teringat Meraikan Festival Yang Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Tempahan Mahindra Thar Melebihi 50,000 Tonggak Dalam Hanya Enam Bulan
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Sekiranya anda mempunyai hak istimewa untuk mengunjungi negara Tuhan sendiri, Kerala jangan lupa untuk mencuba masakannya. Masakan Kerala menyajikan anda dengan beberapa hidangan bibir yang paling sedap yang pernah anda rasakan. Campuran rempah-rempah pesisir segar menjadikan hidangan Kerala penuh dengan rasa yang kuat.
Semasa lawatan ke Thalassery di Kerala baru-baru ini, saya mendapat keistimewaan untuk mencicipi goreng ayam lada yang lazat dan pedas. Hidangannya terasa luar biasa dan lada tanah baru menambahkan aroma ajaib pada resipi ayam. Kerala adalah tempat makanan dan terutama jika anda bukan makanan vegetarian. Resipi goreng ayam lada gaya Kerala ini pasti memikat selera anda dan meninggalkan anda yang lebih menginginkan.
Kesopanan Gambar: Sanchita Chowdhury
Lihat resipi goreng ayam lada gaya Kerala dan cubalah.
Berkhidmat: 3
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 30 minit
Bahan-bahan
- Ayam - 500 gram (potong saiz sederhana)
Untuk Perapian
- Serbuk lada - & frac14 sudu kecil
- Jus lemon- 1tsp
- Garam - mengikut citarasa
Untuk Masala
- Bawang - 2 (dihiris)
- Halia & bawang putih - 21/2 sudu kecil, (parut / hancur)
- Cili hijau - 1-2 (celah memanjang)
- Lada hitam keseluruhan- 1 & frac14 sudu kecil
- Garam masala- & frac12 sudu kecil
- Serbuk adas (saunf )- & frac14 sudu kecil
- Serbuk kunyit- & frac14 sudu kecil
- Kicap- 1tsp
- Sos tomato - 1tsp
- Daun kari- 1 tangkai
- Minyak- 3tbsp
- Garam - mengikut citarasa
Prosedur
- Perap kepingan ayam dengan garam, serbuk lada & jus lemon.
- Hancurkan keseluruhan lada hitam (jangan serbuk).
- Panaskan minyak dalam kuali & masukkan hirisan bawang. Goreng hingga bertukar menjadi keperangan.
- Masukkan halia dan bawang putih parut / hancur, cili hijau dan daun kari. Biarkan hingga bau naik, sekitar 3-4 minit
- Masukkan lada hancur, serbuk kunyit, garam masala, serbuk adas. Gaul sebati. Masak selama 2-3 minit lagi.
- Masukkan kicap dan sos tomato / saus tomat. Gaul sebati.
- Masukkan & frac14 cawan air dan garam dan gaul rata.
- Sekarang masukkan kepingan ayam yang diperap. Satukan semuanya dengan baik dan pastikan kepingan ayam disalut dengan masala.
- Apabila ayam mula berubah warna tambahkan & frac12 cawan air & gaul rata. Biarkan hingga mendidih.
- Kecilkan api dan tutup dan masak sehingga ayam selesai. Periksa dengan kerap, kacau dan tambahkan lebih banyak air hanya jika diperlukan.
- Setelah ayam selesai, angkat penutupnya, tambahkan sedikit daun kari dan terus memasak selama 5-7 minit lagi dengan api kecil, hanya untuk memanggangnya sedikit lagi.
- Matikan api setelah selesai sepenuhnya. Hidangan akan mendapat warna yang lebih gelap setelah ia direhatkan.
Ayam lada gaya Kerala siap dihidangkan. Anda boleh menghidangkannya sebagai makanan permulaan atau hidangan sampingan dengan rotis.
