Baru masuk
- Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan terlepas
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang Selatan Yang Lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Sebilangan besar daripada kita biasa mengetahui Onam Sadya yang popular dan lazat atau makanan yang disajikan pada hari terakhir Onam. Makanan enak ini adalah vegetarian ketat yang terdiri daripada pelbagai jenis hidangan yang tersebar di daun pisang yang bersih. Tahun ini, festival ini telah bermula dari 1 September dan akan berterusan hingga 13 September. Semua hidangan ini dimaksudkan untuk menggelitik semua selera anda kerana mengandungi semua rasa - asin, pedas, masam dan manis.
Hidangan mewah ini disediakan pada hari terakhir, Thiruonam. Menurut legenda, Raja Mahabali sangat terikat dengan rakyatnya. Dia meminta para Dewa untuk mengizinkannya mengunjungi Kerala setiap tahun untuk memastikan bahawa umatnya masih menikmati kemakmuran seperti yang disaksikan semasa pemerintahannya. Oleh itu, dengan menyiapkan perayaan besar ini, penduduk Kerala meyakinkan Raja Mahabali bahawa mereka bahagia dan sejahtera.
Onam Sadya terdiri dari nasi, kerepek pisang, kerepek nangka, sambar, rasam, beberapa kari, acar, papadam, yoghurt, susu mentega dan sajian payasam yang banyak. Secara amnya, 11 hidangan penting disediakan dan disajikan pada daun pisang. Walau bagaimanapun, jumlah hidangan juga boleh meningkat hingga 14 dalam beberapa kes. Keistimewaan dalam makanan adalah bahawa ia dihidangkan pada daun pisang dan mengikut urutan tertentu. Mari dapatkan maklumat mengenai susunan hidangan yang unik ini.
Cara Onam Sadya Dilayani:
- Daun pisang yang bersih dibentangkan dengan hujung ke kiri. Secara tradisional, makanan disajikan di tikar yang diletakkan di lantai.
- Papadam disajikan di sebelah kiri paling kiri daun. Di atas papadam, pisang diletakkan.
- Pisang boleh menjadi pelbagai seperti 'Rasakadali', 'Poovan' dan 'Palayankodan'.
- Kemudian dari sebelah kanan garam papadam, wafer pisang dan kentang goreng lain disajikan.
- Selepas ini acar halia, kapur dan mangga dihidangkan.
- Seterusnya pachadi potongan bit, nanas dan pisang disajikan.
- Di sebelah kanan kubis thoran disajikan. Bersama dengan kacang thoran ini, kari avial dan kootu juga disajikan.
- Nasi disajikan di pusat ketika tetamu duduk untuk makan.
- Di atas nasi, parippu dan ghee dicurahkan.
- Kemudian pada pertolongan kedua, sambar dan rasam dihidangkan di atas nasi.
- Selepas ini, hidangan manis dihidangkan satu persatu bermula dengan adaptrathaman diikuti oleh pal payasam.
- Sebelum menghidangkan makanan kepada para tetamu atau ahli keluarga yang lain, hidangan lengkap disajikan terlebih dahulu di hadapan Lord Ganapati atau Ganesha. Lampu minyak yang dikenali sebagai Nila Vilakku dinyalakan di hadapan Tuhan untuk menyelesaikan ritual.
Jadi, inilah cara Onam Sadya disajikan pada hari Onam yang baik.