NANAS: MANFAAT KESIHATAN, NILAI PEMAKANAN & CARA MAKAN

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
6 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Penulis Pemakanan-DEVIKA BANDYOPADHYA Oleh Neha Ghosh pada 3 Jun 2019

Nanas: Manfaat Kesihatan, Kesan Sampingan Dan Cara Memiliki | Boldsky

Nanas adalah buah tropika yang sarat dengan enzim, antioksidan dan vitamin. Buah ini adalah anggota keluarga Bromeliaceae dan ia berasal dari Amerika Selatan, di mana penjelajah Eropah menamakannya nanas kerana hampir menyerupai biji pinus ^[1] .

Buah mempunyai sebatian yang bermanfaat seperti bromelain dan nutrien lain yang memberi manfaat kesihatan kepada buah ^[dua] . Nanas disebut dengan banyak nama di setiap negeri di India dan merupakan buah yang banyak dimakan pada musim panas.

Nilai Pemakanan Nanas

100 gram nanas mengandungi 50 kalori dan 86.00 gram air. Ia juga mengandungi:

0.12 gram jumlah lipid (lemak)
13.12 gram karbohidrat
1.4 gram jumlah serat makanan
9.85 gram gula
0,54 gram protein
13 miligram kalsium
0.29 miligram besi
12 miligram magnesium
8 miligram fosforus
109 miligram kalium
1 miligram natrium
0.12 miligram zink
47.8 miligram vitamin C
0.079 miligram thiamin
0,032 miligram riboflavin
0,500 miligram niasin
0.112 miligram vitamin B6
18 µg folat
58 IU vitamin A
0.02 miligram vitamin E
0.7 µg vitamin K

Manfaat Kesihatan Nanas

1. Menyokong sistem imun

Nanas mengandungi sejumlah besar vitamin C, antioksidan larut dalam air yang diketahui dapat meningkatkan sistem imun anda. Kehadiran enzim seperti bromelain diketahui dapat menguatkan imuniti menangkal selesema dan jangkitan biasa ^[3] . Satu kajian menunjukkan keberkesanan nanas dalam tin pada anak sekolah dan bagaimana ia membantu mereka mengembangkan kekebalan terhadap beberapa jangkitan bakteria dan virus ^[4] .

2. Melancarkan pencernaan

Nanas mengandungi serat makanan yang memudahkan pencernaan dan masalah lain yang berkaitan dengan perut. Menurut American Cancer Society, enzim bromelain membantu memecah protein yang membantu dalam proses pencernaan. Bromelain berfungsi dengan memecah molekul protein ke dalam blok bangunannya, seperti peptida kecil dan asid amino ^[5] .

3. Menguatkan tulang

Nanas mengandungi sejumlah besar kalsium dan sejumlah kecil mangan, kedua-dua mineral ini penting untuk mengekalkan tulang yang kuat dan tisu penghubung yang sihat, menurut National Institute Of Health. Kalsium mencegah osteoporosis dan mengurangkan simptom dengan meningkatkan ketumpatan tulang dan mineral secara keseluruhan ^[6] . Makan nanas setiap hari akan mengurangkan kehilangan tulang sebanyak 30 hingga 50 peratus ^[7] .

4. Memerangi barah

Banyak kajian mendapati sebatian bermanfaat dalam nanas mengurangkan risiko barah. Salah satu sebatian ini adalah bromelain yang diketahui dapat melawan barah, terutamanya barah payudara dan mencetuskan kematian sel ^[8] , ^[9] . Bromelain juga menekan sel barah kulit, ovari dan kolon dengan menjadikan sel darah putih lebih berkesan dalam menghalang pertumbuhan sel barah ^[10] , ^[sebelas] .

5. Menggalakkan penurunan berat badan

Jus nanas mengandungi enzim bromelain yang memetabolisme protein, yang seterusnya membakar lemak perut yang berlebihan. Semakin tinggi metabolisme, semakin tinggi kadar lemak yang dibakar. Sebagai buah berkalori rendah, sangat sesuai untuk orang yang berusaha menurunkan berat badan. Juga, kehadiran serat makanan dan air dalam nanas mengisi perut anda untuk jangka masa yang lebih lama, menjadikan anda tidak memerlukan makanan ^[12] .

6. Merawat artritis

Ciri-ciri anti-radang nanas berasal dari enzim bromelain yang dipercayai dapat menghilangkan rasa sakit pada orang yang menderita artritis ^[13] . Satu kajian menunjukkan keberkesanan bromelain dalam merawat gejala rheumatoid arthritis ^[14] . Dan satu kajian lain menunjukkan bahawa enzim juga dapat merawat osteoarthritis kerana dapat membawa kelegaan segera dari rasa sakit yang bertindak serupa dengan ubat-ubatan arthritis biasa seperti diclofenac ^{[lima belas]} .

7. Meningkatkan kesihatan mata

Kehadiran antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten dalam nanas dapat membantu menurunkan risiko degenerasi makula. Ia adalah penyakit yang menyerang mata seiring bertambahnya usia. Menurut satu kajian, vitamin C dapat mengurangkan risiko pembentukan katarak sebanyak satu pertiga ^[16] . Cairan di mata kaya akan vitamin C dan untuk membantu menjaga cairan mata dan melindunginya dari katarak, memakan buah kaya vitamin C termasuk nanas.

8. Menjaga kesihatan gusi dan gigi

Nanas dapat menjauhkan karies gigi kerana mengandungi enzim bromelain yang memecahkan plak. Plak adalah sebilangan besar bakteria yang terkumpul di gigi anda dan menghasilkan asid yang menghakis enamel gigi yang membawa kepada karies gigi. Lebih-lebih lagi, bromelain bertindak sebagai penghilang noda gigi semula jadi dan menjadikannya putih ^[17] .

9. Melegakan bronkitis

Bromelain mempunyai sifat anti-radang yang kuat yang dapat mengatasi masalah pernafasan yang berkaitan dengan bronkitis dan asma. Enzim ini dianggap mempunyai sifat mukolitik yang membantu memecah dan mengeluarkan lendir ^[18] . Ia juga dapat membantu mengurangkan simptom asma bronkial.

10. Menggalakkan kesihatan jantung

Kehadiran vitamin C dan vitamin antioksidan lain dalam nanas membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol dalam badan. Menurut kajian yang dilakukan di Finland dan China, nanas dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari ^[19] , ^{[dua puluh]} . Selain itu, buah ini dapat mencegah tekanan darah tinggi kerana mereka mempunyai jumlah kalium yang tinggi yang membantu mengendurkan saluran darah dan membiarkan anda menjaga tekanan darah yang sihat.

11. Menjaga kesihatan kulit

Vitamin C dan beta-karoten adalah antioksidan kuat yang melawan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh matahari dan bahan pencemar lain. Kerosakan oksidatif menyebabkan kulit berkerut dan menjadikan proses penuaan lebih cepat ^{[dua puluh satu]} . Oleh itu, untuk memastikan kulit anda bebas keriput dan melambatkan penuaan, makan nanas.

12. Pemulihan lebih cepat dari pembedahan

Sekiranya anda ingin sembuh lebih cepat dari pembedahan, makan nanas akan berfungsi kerana mereka mempunyai sifat anti-radang. Satu kajian mendapati bahawa bromelain mengurangkan keradangan, pembengkakan, dan kesakitan yang sering terjadi setelah pembedahan ^[22] Kajian lain juga menunjukkan bahawa bromelain berfungsi paling baik sebelum pembedahan gigi kerana mengurangkan kesakitan dengan ketara ^{[2. 3]} .

Cara Menambah Nanas ke dalam Makanan Anda

Masukkan potongan nanas dalam salad sayur-sayuran anda untuk menambah rasa manis yang disertakan dengan keju dan walnut.

Buat smoothie buah dengan nanas, beri dan yogurt Yunani.

Gunakan jus nanas sebagai pengasam ke kebab udang, ayam atau stik anda.

Buat salsa dengan mangga, nanas, dan lada merah.

Anda juga boleh menjadikan raita nanas yang enak.

JUGA BACA: Cubalah resipi nanas yang mudah ini

Resepi Air Nanas

Bahan-bahan:

1 cawan potongan nanas
2 gelas air

Kaedah:

Masukkan potongan nanas ke dalam semangkuk air dan didihkan. Kurangkan api.
Selepas 5 minit, angkat mangkuk dan biarkan selama beberapa jam.
Terikan cecair dan ambil.

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil

Enzim bromelain dalam nanas kadang-kadang boleh merengsakan mulut, bibir atau lidah anda. Makan berlebihan boleh menyebabkan muntah, ruam dan cirit-birit ^[24] . Sekiranya anda mengalami ruam, gatal-gatal atau sukar bernafas, anda mungkin alah kepada nanas ^[25] .

Perlu diingat bahawa bromelain boleh mengganggu ubat-ubatan tertentu seperti antibiotik, pengencer darah, dan antidepresan. Sekiranya anda menghidap penyakit gastroesophageal reflux (GERD), hindari nanas sepenuhnya kerana ia bersifat asam dan boleh meningkatkan pedih ulu hati.

Lihat Rujukan Artikel

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Nanas (Ananas comosus L. Merr.). Biologi Pasca Panen dan Teknologi Buah Tropika dan Subtropika, 194-218e.
[dua]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). Sifat dan Aplikasi Terapi Bromelain: Kajian. Bioteknologi Penyelidikan Antarabangsa, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: biokimia, farmakologi dan penggunaan perubatan. Sains Hayat Sel dan Molekul CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Kesan Penggunaan Nanas dalam tin pada Status Pemakanan, Imunomodulasi, dan Kesihatan Fizikal Kanak-kanak Sekolah Terpilih. Jurnal Pemakanan dan Metabolisme, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Peranan suplemen enzim dalam gangguan pencernaan. Kajian Perubatan Alternatif, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Penggunaan kalsium dan vitamin D dalam pengurusan osteoporosis. Terapi dan Pengurusan Risiko Klinikal, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Pengambilan Buah dan Sayuran yang Lebih Besar Dikaitkan dengan Kepadatan Mineral Tulang yang Lebih Besar dan Risiko Osteoporosis yang Lebih Rendah pada Orang Dewasa Pertengahan dan Orang Tua. Polo satu, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Aktiviti dan potensi Bromelain sebagai agen anti-barah: Bukti dan perspektif semasa. Surat Kanser, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Apoptosis yang Dipromosikan Brain dalam Sel Kanser Payudara GI-101A. Jurnal Makanan Ubat, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G., ... Borrelli, F. (2013). Tindakan chemopreventive bromelain, dari batang nanas ( Ananas comosusL.), Pada karsinogenesis kolon berkaitan dengan kesan antiproliferatif dan proapoptosis. Penyelidikan Pemakanan & Makanan Molekul, 58 (3), 457–465.
[sebelas]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016). Kajian perbandingan kesan antitumor bromelain dan papain dalam barisan sel kolangiokarsinoma manusia . Jurnal Onkologi Antarabangsa, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Pengambilan Serat Makanan Di Kalangan Pekerja Penjagaan Kesihatan Wanita Berat Normal dan Berat Badan: Kajian Kawalan Kes Bersarang Eksploratori dalam FINALE-Health. Jurnal Pemakanan dan Metabolisme, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelain sebagai Rawatan untuk Osteoarthritis: Kajian Kajian Klinikal. Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A., & Goldman, J. (1964). Terapi Bromelains dalam artritis reumatoid. Jurnal Perubatan Pennsylvania, 67, 27-30.
[lima belas]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Gabungan enzim oral berbanding diklofenak dalam rawatan osteoartritis lutut - kajian rawak prospektif double-blind. Rheumatologi Klinikal, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Faktor Genetik dan Diet yang Mempengaruhi Perkembangan Katarak Nuklear. Oftalmologi, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). Keberkesanan penghapusan noda ekstrinsik oleh ubat gigi baru yang mengandungi ekstrak papain dan bromelain. Jurnal ahli farmasi muda: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., & Fruhmann, G. (1979). Reaksi alergi, termasuk asma, terhadap bromelain protease nanas berikutan pendedahan pekerjaan. Alergi Klinikal & Eksperimental, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE, ... Ascherio, A. (2004). Vitamin antioksidan dan risiko penyakit jantung koronari: analisis gabungan 9 kohort. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (6), 1508–1520.
[dua puluh]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Penyakit kardiovaskular: kerosakan oksidatif dan perlindungan antioksidan. Rev Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[dua puluh satu]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Tekanan oksidatif, penuaan, dan penyakit. Intervensi Klinikal dalam penuaan, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z., & Ahmad, T. (2017). Penggunaan terapeutik bromelain yang diekstrak nanas dalam rawatan pembedahan-Kajian semula. JPMA: Jurnal Persatuan Perubatan Pakistan, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W., & Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperative bromelain mengurangkan rasa sakit dan bengkak dan meningkatkan kualiti hidup selepas pembedahan molar ketiga mandibula: percubaan klinikal rawak, double-blind, plasebo yang dikendalikan. Jurnal Pembedahan Mulut dan Maksilofasial, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Reaksi alergi sistemik dan cirit-birit selepas pengambilan nanas. Perubatan Tropika dan Geografi, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Kajian imunokimia ekstrak nanas (Ananas comosus) * 1. Jurnal Alergi dan Imunologi Klinikal, 113 (2), S152.