Resipi Rasam: Cara Membuat Rasam Tomato

Jangan terlepas

Rumah Resepi Resipi Subramanian oi-Sowmya Dihantar Oleh: Subramania Sowmya | pada 12 Oktober 2017

Rasam adalah makanan tradisional India Selatan yang disiapkan setiap hari di kebanyakan isi rumah di wilayah tersebut. Rasam adalah sup pedas dan tajam dan biasanya dicampur dengan nasi biasa panas semasa makan.

Tomato rasam dibuat dengan memasak tomato dengan sebilangan besar rempah India dan dijadikan sup aromatik. Ia boleh dimakan sebagaimana adanya dan umumnya diberikan kepada anak-anak dan orang dewasa ketika mereka jatuh sakit.



Dalam resipi ini, rasam disiapkan tanpa menambahkan lentil namun anda boleh menambah sebiji roti masak yang dimasak untuk memberikan tekstur yang berbeza. Banyak variasi rasam yang boleh disediakan seperti rasam lemon, rasam lada, rasam horsegram, dan lain-lain.



Rasam adalah resipi India Selatan yang paling sederhana namun sihat dan lazat yang boleh disiapkan dalam sekejap. Berikut adalah resipi video bagaimana membuat rasam tomato. Juga, baca dan ikuti prosedur langkah demi langkah terperinci mengenai cara membuat rasam.

Resepi VIDEO RASAM

resepi rasam PENERIMAAN RASAM | CARA MEMBUAT TOMATO RASAM | RASAM TANPA LENTIL | Resepi TOMATO RASAM Rasam | Cara Membuat Tomato Rasam | Rasam Tanpa Lentil | Resepi Tomato Rasam Masa Persiapan 5 Minit Masa Masak 40M Jumlah Masa 45 Minit

Resepi Oleh: Archana V



Jenis Resipi: Hidangan sampingan

Berkhidmat: 2

Bahan-bahan
  • Tomato - 3



    Air - 3 cawan

    Bawang putih (dengan kulit) - 4 ulas

    Lada sulah - 1 sudu kecil

    Jeera - 2 sudu kecil

    Garam secukup rasa

    bagaimana cara meluruskan rambut kekal

    Tamarind - ½ saiz lemon

    Serbuk Rasam - 2 sudu besar

    Minyak - 2 sudu besar

    Biji sawi - 1 sudu kecil

    Daun kari - 8-10

    Hing (asafoetida) - secubit

    Daun ketumbar (cincang halus) - ½ cawan

    Ghee - 2 sudu kecil

Nasi Merah Kanda Poha Bagaimana untuk menyediakan
  • 1. Ambil tomato dan potong bahagian atas tomato.

    2. Buat 2-3 potongan menegak pada tomato.

    3. Masukkan tomato ke dalam kuali yang berat dipanaskan.

    4. Masukkan air dan biarkan mendidih selama 15 minit, hingga tomato menjadi lembut dan lembut.

    5. Pindahkan tomato ke dalam mangkuk. Simpan air untuk digunakan kemudian.

    6. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.

    7. Keluarkan kulit dari tomato dan tumbuk sedikit dan biarkan.

    8. Masukkan cengkih bawang putih di dalam lesung.

    9. Kemudian, masukkan satu sudu teh lada sulah dan jeera di dalamnya.

    10. Tumbuk mereka dengan alu ke dalam pes kasar.

    11. Panaskan air yang ditahan dalam kuali yang sama selama kira-kira 2 minit.

    12. Masukkan tomato tumbuk dan pes yang ditumbuk.

    13. Masukkan garam dan asam jawa ke rasam dan biarkan masak selama 8-10 minit.

    14. Masukkan serbuk rasam.

    15. Didihkan rasam hingga mendidih.

    16. Sementara itu, masukkan minyak dalam kuali tadka yang dipanaskan.

    17. Masukkan biji sawi dan satu sudu teh jeera.

    18. Masukkan daun engsel dan kari.

    19. Biarkan ia menjadi runtuh.

    20. Tuangkan tadka ke atas rasam.

    21. Masukkan daun ketumbar yang telah dicincang halus.

    22. Masukkan ghee.

    23. Pindahkan ke dalam mangkuk dan hidangkan rasam panas dengan nasi.

Arahan
  • 1. Anda boleh menggunakan serbuk sambar dan bukannya serbuk rasam.
  • 2. Anda juga boleh menambah toor dal yang dimasak dalam rasam untuk memberikan tekstur yang berbeza.
Maklumat Pemakanan
  • Saiz hidangan - 1 cawan
  • Kalori - 100 kal
  • Lemak - 4 g
  • Protein - 3 g
  • Gula - 5 g
  • Serat - 3 g

LANGKAH MENGIKUT LANGKAH - CARA MEMBUAT RASAM

1. Ambil tomato dan potong bahagian atas tomato.

resepi rasam

2. Buat 2-3 potongan menegak pada tomato.

resepi rasam

3. Masukkan tomato ke dalam kuali yang berat dipanaskan.

resepi rasam

4. Masukkan air dan biarkan mendidih selama 15 minit, hingga tomato menjadi lembut dan lembut.

resepi rasam resepi rasam

5. Pindahkan tomato ke dalam mangkuk. Simpan air untuk digunakan kemudian.

resepi rasam

6. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.

resepi rasam

7. Keluarkan kulit dari tomato dan tumbuk sedikit dan biarkan.

resepi rasam resepi rasam

8. Masukkan cengkih bawang putih di dalam lesung.

resepi rasam

9. Kemudian, masukkan satu sudu teh lada sulah dan jeera di dalamnya.

resepi rasam resepi rasam

10. Tumbuk mereka dengan alu ke dalam pes kasar.

resepi rasam

11. Panaskan air yang ditahan dalam kuali yang sama selama kira-kira 2 minit.

resepi rasam

12. Masukkan tomato tumbuk dan pes yang ditumbuk.

resepi rasam resepi rasam

13. Masukkan garam dan asam jawa ke rasam dan biarkan masak selama 8-10 minit.

resepi rasam resepi rasam resepi rasam

14. Masukkan serbuk rasam.

resepi rasam

15. Didihkan rasam hingga mendidih.

resepi rasam

16. Sementara itu, masukkan minyak dalam kuali tadka yang dipanaskan.

resepi rasam

17. Masukkan biji sawi dan satu sudu teh jeera.

resepi rasam resepi rasam

18. Masukkan daun engsel dan kari.

resepi rasam resepi rasam

19. Biarkan ia menjadi runtuh.

resepi rasam

20. Tuangkan tadka ke atas rasam.

resepi rasam

21. Masukkan daun ketumbar yang telah dicincang halus.

resepi rasam resepi rasam

22. Masukkan ghee.

resepi rasam

23. Pindahkan ke dalam mangkuk dan hidangkan rasam panas dengan nasi.

resepi rasam