Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan terlepas
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang-Bintang Selatan yang lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Nasi buluh, juga dikenali sebagai Mulayari adalah jenis beras yang sihat dan kurang dikenali yang ditanam daripada rebung kering ketika mereka berada di tahap terakhir. Apabila rebung mencapai jangka hayatnya, ia mula berbunga secara besar-besaran bersama dengan menghasilkan benih untuk pokok baru tumbuh.
Kredit Foto: Benih dari rebung yang sedang mati sebenarnya adalah nasi buluh yang berwarna hijau, beras suka yang kecil dan berbentuk ketika dituai. Benih kemudian dikeringkan, serupa dengan biji-bijian lain dan digunakan seperti beras. Sebab mengapa beras buluh sangat jarang dijumpai di pasaran adalah kerana tempoh pembungaan dan penyemaian buluh adalah antara 20-120 tahun.
Nasi buluh sedikit berbeza dengan biji beras lain. Rasanya serupa dengan gandum, tetapi agak manis dan mempunyai bau ringan. Nasi buluh bebas gluten dan apabila dimasak, lembab, melekit dan kenyal. Ini adalah sumber makanan utama bagi penduduk suku di seluruh India dengan nilai pemakanan yang tinggi berbanding beras dan gandum.
Dalam artikel ini, kita akan membincangkan faedah kesihatan beras buluh. Tengoklah.
Profil Pemakanan Beras Buluh
Seperti yang disebutkan di atas, beras buluh adalah biji buluh kering. Menurut kajian, biji buluh mengandungi kalsium (5.0 mg%), zat besi 9.2 (mg%), fosfor (18.0 mg%), asid nikotinik (0.03 mg%), vitamin B1 (0.1 mg%), karoten (12.0 mg %) dan riboflavin 36.3 (g%) bersama dengan asid amino penting yang penting. Ia juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti asid linoleat dan asid palmitik.
1. Baik untuk kesuburan
Satu kajian menunjukkan bahawa ketika benih buluh diberikan kepada tikus betina, mereka menjadi aktif secara seksual dengan cara setiap tikus betina melahirkan sekitar 800 keturunan pada musim berbunga buluh. Ini menjelaskan bahawa beras buluh yang dibuat dari biji-bijinya dapat menyebabkan perubahan pada tahap kromosom dan meningkatkan kesuburan pada manusia juga. Minyak buluh yang diekstrak dari biji buluh juga dapat membantu merawat gangguan endokrin dan metabolik yang merupakan penyebab utama kemandulan pada wanita. [1]
2. Boleh mencegah diabetes
Nasi buluh mengandungi kepekatan asid linoleat yang baik, yang merupakan antioksidan yang kuat. Seperti yang kita ketahui, sindrom ovarium polikistik atau PCOS dapat menyebabkan intoleransi glukosa dan meningkatkan risiko diabetes, oleh itu pengambilan beras buluh dapat membantu meningkatkan fungsi ovulasi pada wanita dengan PCOS dan mencegah terjadinya diabetes. [dua]
3. Menggalakkan kesihatan tulang
Keradangan adalah penyebab utama keadaan kronik seperti artritis reumatoid. Ia adalah penyakit yang menyerang sendi dan tulang. Buluh mengandungi sebilangan besar sebatian bioaktif seperti flavonoid, alkaloid dan polisakarida yang diketahui mempunyai aktiviti anti-radang dan antioksidan. Ia dapat membantu mengurangkan sitokin yang meradang dan mengawal sakit sendi, reumatoid dan sakit belakang. [3]
4. Menurunkan kolesterol
Beras buluh mengandungi serat dan fitosterol yang tinggi, sterol tumbuhan yang serupa dengan kolesterol dalam tubuh manusia. Fitosterol menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan menyekat penyerapannya. Juga, serat dalam nasi buluh membantu memberi rasa kenyang dan menurunkan kolesterol.
5. Menguruskan tekanan darah
Masalah hormon dan kolesterol tinggi adalah penyebab utama tekanan darah. Beras buluh berkesan untuk mengubati gangguan endokrin kerana aktiviti antioksidannya sambil mengurangkan kadar kolesterol kerana adanya serat. Ini dapat membantu mengurangkan penebalan arteri dan menguruskan tekanan darah.
6. Meningkatkan mood
Produk yang berasal dari buluh mempunyai pelbagai kesan perlindungan, termasuk kesannya terhadap gangguan sistem saraf. Beras merah, berasal dari biji buluh, diketahui mempunyai sifat mengatur mood. Ia membantu dalam pembebasan dua neurotransmitter penting serotonin dan dopamin yang membantu meningkatkan mood dan meningkatkan fungsi otak. [4]
7. Menjaga kesihatan gigi
Satu kajian membincangkan mengenai kesan perlindungan vitamin B6 terhadap karies gigi. Nasi buluh banyak terdapat dalam vitamin B6. Vitamin penting ini dapat membantu melindungi gigi daripada kerosakan atau kerosakan yang disebabkan oleh bakteria dan mencegah karies gigi atau rongga. [5] Vitamin B6 juga membantu dalam menguatkan gigi.
8. Berguna untuk batuk
Sejumlah fosforus dalam beras buluh dapat membantu melegakan gejala pernafasan seperti batuk yang menjengkelkan dan sakit tekak. Fosfor juga diketahui mempunyai sifat antiasthmatic dan dapat membantu melegakan simptom asma kronik.
9. Mencegah kekurangan vitamin
Nasi buluh dibungkus dengan vitamin B penting, terutama B6 (pyridoxine). Vitamin ini diperlukan untuk penghasilan sel darah merah, fungsi saraf dan perkembangan kognitif. Kekurangan vitamin B6 pada orang dewasa dan kanak-kanak boleh menyebabkan anemia, sawan, Alzheimer dan gangguan kognitif. Pengambilan beras buluh dapat membantu mengelakkan keadaan yang disebutkan di atas kerana terdapatnya vitamin B6. [6]
10. Kaya dengan protein
Asid amino adalah asas protein. Kehadiran asid amino dalam beras buluh dapat membantu mencegah kekurangan nutrien ini dan gangguan yang berkaitan seperti hati berlemak, pertumbuhan dan perkembangan yang tidak betul, penyakit kulit dan rambut dan kuku dan keradangan.
11. Menggalakkan kesihatan pencernaan
Serat bertindak sebagai bahan bakar usus dan membantu meningkatkan kesihatan pencernaan. Ini mendorong pergerakan bahan di usus dan membuang najis, yang pada gilirannya memberi manfaat kepada sistem gastrointestinal. Nasi buluh dibungkus dengan serat dan oleh itu, boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat untuk meningkatkan pencernaan.
