22 MANFAAT KESIHATAN MENGEJUTKAN DARI BRUSSELS SPROUTS

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Amritha K Oleh Amritha K. pada 16 Januari 2019

Tumbuhan Brussels, sejenis sayur salib, adalah sumber protein terbaik di antara kelebihan sayur-sayuran hijau. Memiliki rasa yang agak mirip dengan kubis, Brussels sprout dapat dijuluki sebagai paket kesihatan keseluruhan. Antara ^[1] kegemukan kepada penyakit jantung, kubis kelihatan sama membantu meningkatkan tenaga dan kulit yang sihat.

Namun, tumbuh-tumbuhan Brussels menjadi salah tanggapan umum mengenai reputasi buruk sebagai akibat dari rasa yang ketara. Tetapi ini hanya berlaku apabila anda memasak sayur-sayuran yang luar biasa. Tumbuhan Brussels dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet harian anda dan ia mempunyai pelbagai cara untuk menyediakannya.

Dikemas dengan nutrien yang mempunyai kesan positif yang pasti pada kesihatan anda, Brussels sprout sangat baik untuk anda ^[dua] mata, tulang, kulit dan kesihatan keseluruhan anda.

Nilai Pemakanan Pucuk Brussels

100 gram pucuk Brussels mentah mempunyai 43 kcal tenaga, 0,3 gram lemak, 0,119 miligram tiamin, 0,09 miligram riboflavin, 0,745 miligram niasin, 0,309 miligram asid pantotenat, 0,219 miligram vitamin B6, 0,88 miligram vitamin E, 0,337 miligram mangan, dan 0,42 miligram zink. Nutrien lain yang ada adalah

8.95 gram karbohidrat ^[3]
2.2 gram gula
3.8 gram serat makanan
3.48 gram protein
86 gram air
450 mikrogram beta-karoten
61 mikrogram folat
19.1 miligram kolin
42 miligram kalsium
1.4 miligram besi
23 miligram magnesium
69 miligram fosforus
389 miligram kalium
25 miligram natrium
38 mikrogram vitamin A
85 miligram vitamin C
177 mikrogram vitamin K

Manfaat Kesihatan dari Brussels Sprouts

Menawarkan pelbagai kelebihan, pengambilan sayur hijau sangat baik untuk tubuh anda.

1. Melawan barah

Sayuran salib terkenal dengan kemampuannya untuk menurunkan risiko barah, kerana kaya dengan perencat barah. Kajian menunjukkan bahawa kandungan sulfur di Brussels tumbuh membantu tubuh anda melawan barah. Belerang tersebut dinyatakan mempunyai kesan yang pasti dalam membatasi permulaan prostat, ^[4] barah oesophageal, dan pankreas. Seiring dengan ini, ia juga dikatakan mempunyai sifat antioksidan yang menghilangkan radikal bebas yang memusnahkan sel yang sihat dan meningkatkan risiko barah.

2. Meningkatkan kesihatan tulang

Tumbuhan Brussels kaya dengan vitamin K. Ia memainkan peranan penting dalam meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangkan pembaziran berlebihan melalui air kencing. Kalsium diperlukan untuk meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah kehilangan ^[5] ketumpatan mineral tulang. Begitu juga, banyak mineral seperti tembaga, mangan, zat besi dan fosforus di pucuk Brussels membantu meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah masalah yang berkaitan dengan tulang seperti ^[6] osteoporosis.

3. Mengimbangkan tahap hormon

Sebatian mudah menguap yang terdapat di pucuk Brussels, bersama dengan bahan aktifnya didapati mempunyai kesan positif dalam menguruskan tahap hormon dalam badan anda. Ia mempengaruhi ^[7] kelenjar tiroid dan fungsinya, yang membantu mengatur tahap hormon.

4. Meningkatkan sistem ketahanan badan

Tumbuhan Brussels mempunyai sejumlah besar vitamin C, yang dinyatakan sebagai salah satu kelebihan utama sayur. Vitamin C sangat penting untuk meningkatkan sistem imun seseorang. Ia membantu meningkatkan sistem imun dengan merangsang pengeluaran sel darah putih di dalam badan anda. Bertindak sebagai antioksidan, ia juga membantu mengurangkan perkembangan ^[8] penyakit kronik dan tekanan oksidatif.

5. Membantu semasa mengandung

Asid folik ^[9] adalah mustahak bagi ibu mengandung kerana ia membantu mencegah kecacatan saluran saraf, yang merupakan keadaan biasa yang mempengaruhi ribuan bayi baru lahir setiap tahun. Tumbuhan Brussels mempunyai kadar asid folik yang tinggi, sehingga menjadikannya penting semasa kehamilan. Walau bagaimanapun, anda dinasihatkan agar berjumpa dengan doktor anda sekiranya anda merancang untuk memasukkan sayur-sayuran ke dalam makanan harian anda.

6. Meningkatkan penghadaman

Sayuran salib terkenal dengan kandungan serat makanannya. Serat membantu meningkatkan proses pencernaan dengan mengurangkan sembelit dan mengotori najis. Ia mengatur ^[10] melancarkan pergerakan usus melalui saluran pencernaan, dengan merangsang pergerakan peristaltik.

7. Membantu dalam pembekuan darah

Seperti yang disebutkan di atas, sayur-sayuran salib kaya dengan vitamin K. Vitamin ini membantu mempercepat pembekuan darah, sehingga mengurangkan kemungkinan ^[sebelas] kehilangan darah yang berlebihan sekiranya berlaku kecederaan. Vitamin K memastikan pembekuan darah yang betul, ke seluruh badan anda.

8. Mengurangkan tekanan darah

Pucuk Brussels mempunyai sejumlah besar ^[12] kalium, mineral penting yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan anda. Kalium adalah vasodilator, yaitu, dengan mengurangkan tahap tekanan dan ketegangan pada saluran darah. Ia mengurangkan ketegangan pada sistem kardiovaskular, dengan itu mengurangkan risiko strok, serangan jantung, penyakit jantung koroner, dan aterosklerosis.

9. Keupayaan penyembuhan cepat

Vitamin C di pucuk Brussels mempunyai pelbagai khasiat. Ia membantu menghasilkan kolagen yang diperlukan untuk pengeluaran atau pertumbuhan semula otot, kulit dan ^[13] sel tisu. Pengambilan sayur secara berkala membantu penyembuhan luka dan luka yang lebih cepat.

10. Meningkatkan metabolisme

Nutrien keluarga vitamin B seperti folat, riboflavin, asid pantotenik, vitamin B2 dan lain-lain, sesuai dengan aktiviti metabolik yang lebih baik dan sihat di dalam badan anda. Penggunaan tetap sebanyak ^[14] Tumbuhan Brussels akan membantu tubuh anda mencerna makanan dengan betul, menyerap nutrien yang diperlukan dan juga membakar kalori pada kadar yang lebih cepat.

11. Mengurangkan keradangan

Glukosinolat ^{[lima belas]} di Brussels sprout mempunyai kemampuan untuk mengawal tindak balas badan anda terhadap keradangan. Ia membantu badan anda dengan mengurangkan kesakitan dan bermanfaat bagi individu yang menderita gout, artritis, tekanan oksidatif, dan keadaan keradangan lain.

12. Membantu penurunan berat badan

Serat makanan diketahui mempunyai kesan positif dan berkesan untuk mengurangkan berat badan. Mengkonsumsi pucuk Brussels akan membantu anda dalam usaha menurunkan berat badan kerana serat melepaskan hormon yang disebut ^[16] leptin yang akan mengurangkan keinginan anda untuk makan. Ia juga membantu mengurangkan kembung dan kekejangan, serta membersihkan usus dan usus anda. Ia mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah.

13. Mencegah diabetes

Antioksidan alpha-lipoic di Brussels tumbuh ^[17] telah terbukti dapat meningkatkan kepekaan insulin sambil mengurangkan kadar glukosa. Ia mencegah perubahan yang berlaku akibat tekanan oksidatif, yang terdapat pada individu yang menderita diabetes.

14. Meningkatkan kesihatan mata

Tumbuhan Brussels kaya dengan ^[18] vitamin C, yang diketahui mempunyai kesan untuk menjaga penglihatan. Ia meningkatkan kesihatan mata dengan melindungi mata anda dari penyakit seperti katarak dan masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia. Begitu juga, zeaxanthin antioksidan melindungi kornea dari kerosakan luaran, seperti degenerasi makula.

15. Meningkatkan peredaran darah

Sebatian sulfur di pucuk Brussels memainkan peranan penting dalam fungsi ^[19] sistem peredaran darah. Pengambilan sayur-sayuran salib secara berkala membantu meningkatkan peredaran darah di dalam badan anda.

16. Menyokong pengoksigenan

Kandungan yang kaya dengan ^{[dua puluh]} zat besi yang terdapat di dalam kubis Brussels memainkan peranan utama dalam menyokong pengeluaran sel darah merah di dalam badan anda. Dengan membantu proses hematopoiesis, ia membantu pengoksigenan tisu.

17. Meningkatkan tenaga

Kandungan vitamin B yang kaya di kubis Brussels bermanfaat untuk ^{[dua puluh satu]} meningkatkan daya hidup. Mengkonsumsi Brussels sprouts dapat membantu pengeluaran dan penggunaan tenaga yang betul oleh tubuh anda.

18. Mengurangkan kolesterol

Pucuk Brussels kukus dilaporkan mempunyai peranan yang berkesan dalam mengurus ^[22] tahap kolesterol. Serat makanan dalam sayur-sayuran bergabung dengan asid hempedu di dalam usus, untuk keluar dari badan. Untuk mengisi asid hempedu, tubuh akan menggunakan kolesterol sehingga mengurangkan tahap yang ada.

19. Meningkatkan kesihatan otak

Antioksidan di Brussels tumbuh, seperti ^{[2. 3]} vitamin C dan A berkesan untuk meningkatkan daya ingatan. Pengambilan sayur secara berkala membantu meningkatkan dan menjaga kesihatan otak anda.

20. Meningkatkan fungsi saraf

Pengambilan kubis Brussels secara berkala terbukti dapat memastikan sistem saraf berfungsi dengan baik. Kandungan yang kaya dengan ^[24] kalium dalam sayuran, yang merupakan elektrolit mempengaruhi fungsi sistem saraf dan otot secara keseluruhan.

21. Meningkatkan kualiti kulit

Kaya dengan vitamin C, antioksidan, tauge Brussels bermanfaat untuk anda ^[25] kulit kerana melindungi kulit daripada sebarang kerosakan oksidatif. Penggunaan sayur-sayuran salib yang terkawal dan teratur membantu meningkatkan keseluruhan tekstur dan kualiti kulit anda.

Manfaat Kesihatan Daripada Kecambah

22. Baik untuk pertumbuhan rambut

Tumbuhan Brussels dipenuhi dengan mineral dan nutrien seperti vitamin A, C, E dan K serta zat besi, zink dan asid folik yang secara langsung menyumbang ke arah mendorong pertumbuhan rambut. Ia juga membantu menguatkan folikel rambut yang lemah dan bermanfaat untuk ^[26] kesihatan kulit kepala.

Resipi Pucuk Brussels yang Sihat

1. Salad Pucuk Brussels dicukur

Bahan-bahan ^[27]

5-6 pucuk Brussels,
1/2 cawan walnut bakar,
1 lemon,
3 sudu minyak zaitun extra-virgin,
1/2 sudu teh garam, dan
1/2 sudu teh serbuk lada hitam.

Petunjuk

Hiriskan daun tumis Brussels dengan nipis.
Masukkan kacang walnut.
Parut setengah kulit limau nipis ke dalam mangkuk, dan perah jus separuh lagi.
Gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada.
Melambung untuk menggabungkan.

2. Pucuk Pucuk Brussels Dengan Pakaian Mustard

Bahan-bahan

5-6 pucuk Brussels segar,
3 sudu minyak zaitun extra-virgin,
3 sudu garam,
3 sudu teh lada hitam,
2 sudu cuka sari apel,
1 sudu besar mustard kasar, dan
2 sudu besar pasli daun rata cincang segar.

Petunjuk

Panaskan ketuhar hingga 450 ° F.
Masukkan bersama pucuk pucuk Brussels, 2 sudu besar minyak, 1/2 sudu teh lada dan 1/2 sudu teh garam dalam mangkuk.
Tutup dengan kerajang aluminium.
Panggang pada suhu 450 ° F hingga keemasan, selama 20 minit.

Untuk berpakaian

Makan Pucuk untuk Menurunkan Berat Badan | Tumbuhan akan mengurangkan berat badan. Boldsky

Campurkan cuka sari apel, 1 sudu besar pasli, garam, dan lada dalam mangkuk.
Masukkan baki minyak dan pukul terus.

Dan akhirnya

Masukkan tauge ke dalam pembalut dan gaul rata.

Langkah berjaga-jaga

Walaupun tidak ada bukti khusus, disarankan agar tidak memasukkan sejumlah besar tumbuh-tumbuhan Brussels ke dalam makanan semasa mengandung dan menyusu.
Individu yang menderita sindrom iritasi usus harus mengelakkan pucuk Brussels kerana boleh memburukkan lagi keadaan.
Individu yang menggunakan ubat pembekuan darah seperti warfarin harus menjauhi Brussels tumbuh kerana jumlah vitamin K yang tinggi dalam sayur-sayuran.

Lihat Rujukan Artikel

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, Brussels Sprouts, Kembang kol, dan Kubis adalah Semua Varieti Spesies Tumbuhan Ajaib Tunggal. Vox, Vox Media, 10.
[dua]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Tumbuhan Brussels rebus: sumber glukosinolat kaya dan nitril yang sesuai. Jurnal Makanan Berfungsi, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Aktiviti antiradik dan komposisi polifenol dari varieti yang boleh dimakan Brassicaceae tempatan. Kimia Makanan, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Antioksidan semula jadi dan keupayaan antioksidan sayur-sayuran Brassica: Ulasan. LWT-Sains dan Teknologi Makanan, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Pengambilan kalsium dan ketumpatan mineral tulang: tinjauan sistematik dan meta-analisis. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Sumbangan buah dan sayur untuk pengambilan mineral makanan dalam kesihatan dan penyakit manusia. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Pemerhatian awal mengenai kesan pucuk brussel diet pada fungsi tiroid. Toksikologi Manusia, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Pemboleh ubah karoten, vitamin C, E dan fenolik dalam sayur-sayuran Brassica. Jurnal Komposisi dan Analisis Makanan, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Jumlah aktiviti folat di Brussels: kesan penyimpanan, pemprosesan, memasak dan kandungan asid askorbik. Jurnal Antarabangsa Sains & Teknologi Makanan, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Ciri fizikal bahan makanan sayuran yang boleh mempengaruhi fungsi usus. Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, 25 (12), 1457-1464.
[sebelas]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Kesan vitamin K diet pada antikoagulasi yang disebabkan oleh warfarin. Jurnal Perubatan Dalaman, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Hubungan kandungan nutrien daun brokoli dan kubis Brussels hingga matang dan persenyawaan dengan N, P, K, dan baja. Jurnal Sains Tanaman Kanada, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Pemeriksaan sistematik terhadap jumlah antioksidan pada tanaman makanan. Jurnal Pemakanan, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Kesan perangsang kubis brussels dan kubis terhadap metabolisme ubat manusia. Farmakologi & Terapi Klinikal, 25 (1), 88-95.
[lima belas]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Kepahitan di Brussels sprouts (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): peranan glukosinolat dan produk pemecahannya. Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Taburan berat molekul dan kelikatan serat makanan larut dalam air yang diasingkan dari kacang hijau, pucuk brussels dan kacang polong mengikuti pelbagai jenis pemprosesan. Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Aspek molekul asid lipoik dalam pencegahan komplikasi diabetes. Pemakanan, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamin C sebagai antioksidan: penilaian peranannya dalam pencegahan penyakit. Jurnal American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Makanan berfungsi: peranannya dalam pencegahan penyakit dan promosi kesihatan. TEKNOLOGI MAKANAN-KAMPANYA MAKA CHICAGO-, 52, 63-147.
[dua puluh]Adamson, J. W. (1994, April). Hubungan eritropoietin dan metabolisme zat besi dengan pengeluaran sel darah merah pada manusia. Dalam Seminar onkologi (Jilid 21, No. 2 Suppl 3, hlm. 9-15).
[dua puluh satu]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Antioksidan dan penyakit manusia: pengenalan umum. Ulasan pemakanan, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Bahan makanan brokoli dan sayur-sayuran salib lain: implikasi untuk pencegahan dan terapi barah. Ulasan rawatan kanser, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Antioksidan dan pemulih radikal bebas untuk rawatan strok, trauma otak dan penuaan. Kimia perubatan semasa, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Kalium ekstraselular dalam sistem saraf pusat mamalia. Kajian tahunan fisiologi, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Peranan vitamin dalam penjagaan kulit. Pemakanan, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Kekurangan reseptor vitamin D dikaitkan dengan pengurangan pembezaan epidermis dan pertumbuhan folikel rambut. Jurnal Dermatologi Penyiasatan, 118 (1), 11-16.
[27]Lampu memasak. (2018, 30 Oktober). 40 Cara Sihat untuk Memasak Pucuk Brussels [Catatan blog]. Diperoleh dari, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes