roti daging? membosankan. Spageti dan bebola daging? Menguap . Jika anda sedang sibuk makan malam, sudah tiba masanya untuk meluaskan pandangan anda. (Dan tidak, kami tidak bermaksud memesan bawa pulang.) Mempersembahkan 31 idea resipi makan malam berinspirasikan India untuk dicuba. Lulus naan.
BERKAITAN: 26 Resipi Berinspirasikan Asia yang Boleh Anda Buat di Rumah
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Ayam Perlahan Tikka Masala
Biarkan Crock-Pot anda melakukan pengangkatan berat. Tomato tulen, yogurt, garam masala dan rempah ratus disatukan selama enam jam menjadi sos berkrim dan berperisa yang tidak akan berhenti.
Dapatkan resipi
Erin McDowell2. Ayam dalam Sos Gajus Berkrim
Ini semua tentang sos berkrim itu. Gatal rasa gatal anda untuk dibawa pulang sendiri dengan persembahan ayam korma ini, yang memerlukan minyak kelapa, kunyit dan gajus mentah.
Dapatkan resipi
Hidangan yang tidak berkesudahan3. Korma Vegetarian Kelapa
Kaya, berkrim dan benar-benar bebas daging. Bukan itu sahaja, ia juga paleo dan bebas gluten. Sos adalah aromatik dan memanjakan, terima kasih kepada bunga cengkih, adas, kepingan cili dan santan.
Tuai Separuh Bakar4. Sate Daging Gaya India dengan Sos Gajus Kari
Tiada garpu dibenarkan. Apa yang anda perlukan hanyalah beberapa lidi yang boleh dipercayai, yang menjadikan meletuskannya di atas panggangan menjadi sangat mudah. Hidangkan bersama nasi basmati atau couscous.
Hidangan yang tidak berkesudahan5. Kari Lentil Kelapa Berkrim
Baru nak masak makanan India? Cuba hidangan ringkas yang menipu ini yang bagus untuk pemula. Hanya ada beberapa minit masa persediaan dan ia akan sedia untuk dimakan dalam masa kurang daripada satu jam.
TIEGHAN GERARD/SETENGAH BAKAR TUAI SUPER SIMPLE6. Bebola Daging Kari Kelapa Bakar
Kari kambing kedengaran sangat rumit. Tetapi menggunakan daging yang dikisar mengurangkan masa memasak. Lebih jimat masa dengan membakar bebola daging dan bukannya menggorengnya.
Dapatkan resipi
LAURA EDWARDS/DARI OVEN KE MEJA7. Sayur-sayuran Berempah India Panggang dengan Mentega Limau-Cilantro
Bit, lobak merah, parsnip, oh saya. Sediakan pemakanan anda untuk hari itu dengan hidangan cantik ini yang membuktikan bahagian sayur-sayuran tidak perlu membosankan. Hidangkan dengan yogurt biasa dan chutney.
Dapatkan resipi
LESLIE TUMBUH/KETO DALAM SEGERA8. Ayam Mentega India Keto Periuk Segera
Makanan keselesaan India yang terbaik. Mentega melakukan silap mata (jelas, ia adalah dalam nama), tetapi minyak sapi akan mengambil alih tepi. Tukar naan dan basmati dengan nasi kembang kobis tumis untuk menjadikannya keto.
Dapatkan resipi
HELENE DUJARDIN/BUKU MASAKAN KETO VEGAN YANG PENTING9. Kari Kelapa Keto Vegan
Inilah satu hidangan yang boleh anda banggakan kepada rakan yoga anda. Fikirkan santan, pes kari merah, mentega kacang asli, banyak sayur-sayuran dan tauhu pejal yang dipotong dadu. Kami sudah berasa lebih sihat.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Heath Goldman10. Mangkuk Kitchari Mudah Berinspirasikan India
Tidak pernah mendengar tentang kitchari? Ia adalah rebusan India yang memulihkan dan hidangan Ayurveda popular yang memerangi keradangan. Semuanya bermula dengan lentil merah dan apa sahaja sayur-sayuran yang anda ada di dalam peti sejuk anda. Hiaskan dengan ketumbar dan yogurt kelapa.
Dapatkan resipi
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: BUKU MASAK11. Mangkuk Salad India dengan Chickpeas Rangup
Temui makan tengah hari kegemaran baru anda. Bintang-bintang pinggan yang bertenaga ini menghisap kacang ayam paprika-kari dan chutney mangga segar yang disiapkan dengan halia dan cayenne. Jumpa, sandwic ayam belanda.
Dapatkan resipi
JONATHAN LOVEKIN/DI MEJA SAYA12. Ayam Berempah India Kuali Lembaran
Rasa maksimum, kekacauan minimum. Dengan hanya 10 minit persediaan, hidangan ini hanyalah tiket untuk malam bermalas-malasan. Buang bahan di atas loyang dan bakar sehingga kentang empuk dan ayam garing.
Dapatkan resipi
SWAYAMPURNA MISHRA / MY INDIAN KITCHEN13. Paneer Saag 40 Minit
Pengambilan paneer bayam ini kekal dengan tradisi. Anda memerlukan serbuk cili merah Kashmir dan asafetida untuk mendapatkan rasa istimewanya. Percayai kami, pelaburan itu berbaloi.
Dapatkan resipi
Betul Moden 14. Ayam Kari Kelapa Seluruh
Tetamu makan malam anda akan terpesona dengan kecantikan satu periuk ini. Ayam itu direbus dalam kuah pes santan-kari, jadi apabila ia siap, ia akan mempunyai satu tan rasa.
Tuai Separuh Bakar 15. Bunga Kobis Mentega Kelapa India
Latihan bola sepak, kerja rumah, mandi...dan anda masih perlu menyediakan makan malam di atas meja. Masukkan keajaiban 30 minit ini yang menukar ayam dengan kembang kol, mentega untuk minyak kelapa dan krim kental untuk santan.
Secubit Yum 16. Apa-apa-Anda-Ada Sup Kari Kelapa
Kami tahu, anda merancang untuk membuat salad dengan sayur-sayuran yang menyedihkan itu dalam laci rangup anda, tetapi ia tidak berlaku. Masukkan apa-apa sahaja daripada brokoli hingga lobak merah ke kacang polong dan anda akan makan malam dalam masa setengah jam.
Beri Ketuhar 17. Bungkus Sayuran India Naan Buatan Sendiri
Jadilah pelopor bilik rehat dengan naan dari awal yang dimaniskan dengan madu dan disapu dengan mentega bawang putih. Isikan dengan patties soya pedas, sayur-sayuran mentah atau panggang dan sos yogurt.
Oh My Veggies 18. Aloo Gobi (Kentang Berempah India dan Kembang Kol)
Tidak menghairankan bahawa makanan India sangat popular dengan vegetarian. Resipi ini menukarkan russet dan kuntum bunga kobis kiub daripada asas kepada bae dengan campuran kunyit kisar, garam masala, halia segar dan jintan manis. Anda tidak akan terlepas daging.
Saya Blog Makanan 19. Briyani Ayam
Penyampaian yang sangat mudah ini hanya menggunakan 10 bahan dan satu periuk. Gali ke dalam lapisan nasi rangup, ayam lembut dan yogurt berkrim di atasnya dengan ketumbar dan bawang goreng.
Secubit Yum 20. Aloo Tikki
Sebaik sahaja anda mencuba makanan jalanan India ini, anda akan membuatnya seperti biasa. Fikirkan kentang tumbuk goreng yang dibungkus dengan kacang, bawang, serbuk roti dan rempah ratus. Kami akan mengambil yogurt pedas tambahan untuk dicelup.
Kenduri di Rumah 21. Palak Paneer
Paneer ialah keju India yang diperbuat daripada susu curdled. Goreng dan berpakaian dalam sos bayam berkrim? Daftar kami. Buat periuk nasi basmati untuk dihidangkan dan makan malam selesai.
Tuai Separuh Bakar 22. Keju Bakar Naan Bawang Putih
Anak cerewet untuk diberi makan? Mereka tidak akan mempunyai aduan tentang makanan selesa yang diinspirasikan oleh India ini. Tenggelamkan gigi anda ke dalam cheddar tajam yang ooey-gooey dan havarti panggang pada naan mentega bawang putih buatan sendiri. Siram dengan madu dan makan.
Betul Moden 23. Mudah Raita
Jika anda menimbun sejumlah besar tzatziki pada gyros, anda memerlukan perasa timun-yogurt ini dalam hidup anda. Hidangkannya di atas ayam berempah atau gunakannya sebagai celup untuk samosa sayuran.
Minimalis Baker 24. Pakoras Sayur Campur
Jenis sayuran yang paling sedap: dipukul dan digoreng. Kentang, bawang dan kembang kol disalut dengan tepung kacang ayam, kemudian digoreng dan disalut dengan chutney ketumbar segar.
Minimalis Baker 25. Mudah Chana Masala
Kami tidak akan pernah muak dengan kacang ayam. Begitu juga dengan tomato-ketumbar masala. Dan makan malam selama 30 minit.
Alamak Sedap 26. Bebola Daging Ayam Mentega
Spaghetti dan bebola daging siapa? Ini akan menjadi pilihan baharu kanak-kanak. Mereka juga boleh membantu anda membentuk bebola daging yang dibuat dengan ayam kisar, Panko dan serbuk kari kuning.
Averie Cooks 27. Kari Kelapa Ayam Kuning
Juga dipanggil korma ayam, hidangan ini hanya akan mengambil masa 25 minit untuk menarik bersama. Gunakan santan penuh lemak untuk kuah yang lebih kaya dan banyak gajus untuk rangup tambahan.
Averie Cooks 28. Ayam dan Sayur Kari Lembaran
Hidangan kuali tidak akan ketinggalan zaman. Kentang, lada benggala, kacang polong dan dada ayam mendapat perasa yang banyak sebelum masuk ke dalam ketuhar selama 30 minit. Resipi memerlukan serbuk kari Madras, tetapi jangan ragu untuk menggunakan apa sahaja yang anda ada atau lebih suka.
Averie Cooks 29. Kari Kelapa Chickpea Kentang
Halia segar. Santan. Karipap merah. Jus limau. Ia adalah hidangan gabungan Thai-India yang mengagumkan tanpa meninggalkan anda dengan sinki penuh. Apa yang anda perlukan ialah kuali besar.
Beri Ketuhar 30. Samosa Bakar 2 Cara
Kami tidak mempercayai diri kami sendiri dengan pegang tangan goreng yang enak ini. Cuba poket berisi kentang tumbuk yang dibalut dengan doh phyllo dan dibakar. Anak-anak pasti bertanya beberapa saat.
Minimalis Baker 31. Mudah Masala Chai
Setelah makan malam selesai, bawa sekoci latte teh rempah penuh ke meja. Ia dibuat dengan kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, halia dan susu tanpa tenusu (walaupun anda boleh menggunakan susu tenusu dengan mudah). Kami akan mengambil ais kami.
BERKAITAN: 11 Resipi India Sekolah Lama yang Nenek Anda Biasa Buat
