Smoothie, sos, sup dan juga air limau seminit —pengisar yang boleh dipercayai ialah salah satu alatan yang paling serba boleh dalam senjata dapur anda. Itulah sebabnya ia sangat menjengkelkan apabila bilah itu menjadi kusam (atau um, apabila setiap resipi terasa seperti margarita bulan lepas). Tetapi inilah rahsia: Berbuat baik dengan pengisar anda dan ia akan baik untuk anda. Di sini, enam makanan yang tidak boleh anda masukkan ke dalam pengisar anda untuk mengekalkannya dalam bentuk yang terbaik.
BERKAITAN: 16 Perkara Yang Anda Boleh Buat dalam Pengisar Yang Bukan Smoothie
Foxys_forest_manufacture1. Kiub Ais
Melainkan anda mempunyai pengisar berkuasa tinggi yang sesuai dengan cabaran, meletakkan kiub ais dalam pengisar anda boleh membosankan bilah. Begitu juga dengan ketulan besar buah beku. Jadi, apa yang perlu dilakukan oleh gadis penyayang smoothie (atau koktel sejuk)? Gunakan buah yang dicairkan sedikit (sepuluh minit keluar dari peti ais sepatutnya berjaya) atau sebaliknya ais hancur. ceria.
Imej Lisovskaya/Getty2. Kentang Tumbuk
Maaf, tetapi bilah pengisar anda terlalu kuat untuk mencipta kegebuan yang anda idamkan. Sebaliknya, mereka akan menyuburkan spud anda, mengeluarkan terlalu banyak kanji dan memberikan kentang anda konsistensi yang pelik dan lekat. Pertaruhan terbaik anda untuk kentang tumbuk yang ringan dan lapang adalah dengan mengolahnya dengan tangan.
BERKAITAN: Resipi Kentang Yang Memang Tidak Dapat Dilawan
Imej GMVozd/Getty3. Cecair Sangat Panas
Semangkuk sup buatan sendiri yang baldu? Hebat. Cecair melecur di seluruh lantai dapur anda? Tidak begitu banyak. Semua wap daripada bahan panas boleh menyebabkan penutupnya meletup, mengakibatkan bencana dapur yang berpotensi berbahaya. Sebaliknya, biarkan cecair anda sejuk selama beberapa minit sebelum memasukkannya ke dalam pengisar, dan jangan isi lebih daripada separuh. Kemudian kisar perlahan-lahan sambil memegang penutup dengan kuat di tempatnya.
BERKAITAN: Sup Tomato Blender Pada dasarnya Mengubah Kehidupan
Dua puluh204. Buah Kering
Memutihkan kurma kering, aprikot dan prun boleh meninggalkan sisa melekit pada bilah pengisar anda, yang bukan sahaja sukar untuk dibersihkan; ia juga boleh merosakkan perkakas anda. Kunci untuk memetik buah-buahan kering (dan tomato kering juga) adalah dengan menambah cecair atau merendamnya dalam air suam terlebih dahulu. Atau melabur dalam pengisar berkuasa tinggi yang boleh mengatasi tekstur yang lebih keras. Dan ingat untuk sentiasa membersihkan pengisar anda dengan betul selepas digunakan (bertenang, mudah).
PhonlamaiPhoto / Imej Getty5. Perkakas
Kami faham—anda mahu semua ramuan jus hijau anda digabungkan dalam keharmonian yang sempurna, tetapi bayam hanya duduk di sana. Walaupun tergoda untuk menggunakan sudu dengan cepat untuk menolak bahan-bahan tersebut, percayalah kepada kami tentang perkara ini—jangan lakukannya, melainkan anda mahu merosakkan sudu, pengisar dan jus hijau anda sekaligus. Sebaliknya, matikan pengisar anda (dan keluarkan kendi dari pangkalan) dan kemudian kacau.
Imej ThitareeSarmkasat/Getty6. Doh
Mencuba membuat doh roti atau biskut dalam pengisar kemungkinan besar akan menghasilkan tekstur yang terlalu keras. Itu, atau bahan-bahan tidak akan digabungkan dengan betul. Jika anda ingin bergantung pada perkakas (hei, menguli doh adalah kerja keras), gunakan pemproses makanan atau pengadun yang terletak di bahagian belakang kabinet anda.
BERKAITAN: 6 Makanan yang Anda Jangan Sekali-kali Masak dalam Kuali Besi Tuang
