9 MANFAAT KESIHATAN BIJI TEMBIKAI YANG HEBAT

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
6 jam yang lalu Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
8 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
11 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Neha Ghosh Oleh Neha Ghosh pada 13 Mac 2019

Manfaat Kesihatan Benih Tembikai | BoldSky

Lain kali apabila anda makan tembikai, jangan mengeluarkan biji. Tertanya-tanya mengapa? Biji tembikai dibungkus dengan pelbagai vitamin dan mineral. Makan biji semangka dianggap selamat dan sebenarnya boleh baik untuk kesihatan keseluruhan anda ^[1] .

Tembikai adalah buah yang menyegarkan dengan biji berkhasiat yang ketika dipanggang atau dikeringkan dapat dimakan sebagai makanan ringan yang sihat. Mereka terdiri daripada lemak sihat iaitu asid lemak omega 3 dan asid lemak omega 6. Bijinya baik untuk kesihatan anda dan minyak yang diekstrak dari biji juga berfungsi untuk kulit dan rambut anda ^[dua] .

Nilai Pemakanan Biji Tembikai

100 g biji semangka kering mengandungi 5.05 g air, 557 kcal (tenaga) dan mereka juga mengandungi:

28.33 g protein
47.37 g jumlah lemak
15.31 g karbohidrat
54 mg kalsium
7.28 mg zat besi
515 mg magnesium
755 mg fosforus
648 mg kalium
99 mg natrium
10.24 mg zink
0.190 mg thiamin
0.145 mg riboflavin
3.550 mg niasin
0.089 mg vitamin B6
58 mcg folat

Manfaat Kesihatan Benih Tembikai

1. Menggalakkan kesihatan jantung

Biji tembikai mengandungi magnesium, mineral penting yang menyumbang kepada kesihatan jantung dan mengawal tekanan darah. Biji mengandungi zat yang disebut citrulline, yang membantu mengurangkan tekanan darah aorta. Makan biji akan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik ^[3] .

2. Menguatkan imuniti

Biji semangka penuh dengan antioksidan yang melindungi tubuh anda dari radikal bebas berbahaya yang menyebabkan kerosakan sel, barah dan penyakit lain. Selain itu, magnesium dalam biji berperanan dalam meningkatkan sistem imun menurut satu kajian ^[4] .

3. Meningkatkan kesuburan lelaki

Biji tembikai mengandungi sejumlah besar zink, mineral penting yang bermanfaat untuk sistem pembiakan lelaki. Satu kajian dilakukan mengenai kesan minyak biji semangka terhadap beberapa hormon seks seperti progesteron, prolaktin, testosteron, estradiol, hormon luteinizing (LH) dan hormon perangsang folikel (FSH). Hasil kajian menunjukkan bahawa terdapat peningkatan 5% dan 10% peningkatan prolaktin, hormon luteinisasi, estradiol, dan testosteron ^[5] .

4. Merawat diabetes

Kesan antidiabetik ekstrak biji tembikai dikaji pada tikus diabetes. Hasil kajian mendapati bahawa ekstrak metanol biji semangka meningkatkan homeostasis glukosa dan membantu mengekalkan berat badan dengan meningkatkan tahap glukosa puasa, toleransi glukosa oral, berat badan, pengambilan makanan dan cecair ^[6] .

5. Membantu penurunan berat badan

Menurut kajian yang dilakukan di Rajiv Gandhi University of Health Sciences di Bengaluru, Karnataka, ekstrak biji semangka mempunyai kesan antiobesiti. Biji semangka dalam dosis sederhana dan tinggi diberikan kepada tikus gemuk dan hasilnya adalah penurunan berat badan, pengambilan makanan, glukosa serum, kolesterol, dan kadar trigliserida ^[7] .

6. Mencegah artritis

Biji semangka mempunyai kesan positif dalam mencegah artritis kerana mengandungi magnesium, mangan dan kalsium. Ekstrak biji semangka dalam dos sederhana dan tinggi menunjukkan aktiviti antiarthritic yang signifikan yang membantu mengurangkan artritis pada tikus, seperti yang dinyatakan dalam kajian. ^[7] .

7. Mempunyai kesan antiulcerogenik

Sebatian triterpenoid dan fenolik dalam ekstrak metanol biji semangka telah diketahui mempunyai sifat antiulcerogenik. Satu kajian mendapati bahawa memakan biji semangka menunjukkan penurunan ulser perut yang ketara dan juga menurunkan keasidan ^[8] .

8. Menggalakkan kesihatan wanita

Biji tembikai mengandungi 58 mcg folat, juga dikenal sebagai asam folat atau vitamin B9. Folat adalah vitamin penting yang bertanggungjawab untuk fungsi otak yang betul dan membantu mengawal tahap homosistein. Wanita usia subur memerlukan lebih banyak asid folik kerana kekurangan vitamin ini dikaitkan dengan kecacatan kelahiran tiub saraf ^[9] , ^[10] .

9. Menjaga kesihatan kulit dan rambut

Biji tembikai adalah sumber asid lemak tak jenuh dan antioksidan yang sangat baik untuk membantu menjaga kesihatan kulit dan melambatkan penuaan kulit. Ia dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti ruam, edema, dll. Juga, minyak biji tembikai dapat membantu menghilangkan kelemumur dan protein yang ada di dalamnya dapat menguatkan rambut anda.

Cara Mengonsumsi Biji Tembikai

Tumbuh biji anda

Untuk mendapatkan sebahagian besar nutrien dari biji tembikai, biarkan mereka tumbuh. Rendam dalam air semalaman selama 2-3 hari untuk tumbuh. Keringkan mereka di bawah sinar matahari dan nikmati sebagai makanan ringan yang berkhasiat.

Panggang biji anda

Panggang biji di dalam ketuhar pada suhu 325 darjah Fahrenheit. Ia akan memakan masa sekitar 15 minit untuk memanggang sehingga anda dapat menikmatinya dengan taburkan garam, serbuk kayu manis, serbuk cili dan taburkan sedikit minyak zaitun dan jus lemon.

Resepi nasi biji tembikai ^[sebelas]

Bahan-bahan:

1 cawan beras basmati
& frac12 cawan biji tembikai
6 biji cili merah kering
1 sudu kecil biji sawi
1 sudu kecil urad dal putih
Sedikit daun kari
1 sudu besar kacang mentah
& frac14 sudu kecil asafoetida
1 sudu besar minyak masak
Garam secukup rasa

Kaedah:

Keringkan panggang biji tembikai dan cili merah sehingga mereka mulai berkerak. Biarkan mereka sejuk.
Kisar ke dalam penggiling dengan sedikit garam.
Tuang minyak masak ke dalam loyang, masukkan biji sawi, urad dal, daun kari dan asafoetida.
Masukkan kacang tanah dan goreng selama beberapa minit. Masukkan nasi dan gaul rata.
Masukkan serbuk biji tembikai tanah dan masak selama beberapa minit sehingga nasi dimasak.
Hidangkan suam.

Lihat Rujukan Artikel

[1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey dan Santa Datta (De). 2016. 'Kajian komprehensif mengenai biji semangka - yang diludahi', International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
[dua]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Ulasan yang komprehensif mengenai minyak biji semangka - produk yang kurang digunakan.
[3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Ekstrak Citrullus lanatus 'sentinel' (semangka) mengurangkan aterosklerosis pada tikus kekurangan reseptor LDL. Jurnal biokimia pemakanan, 24 (5), 882-6.
[4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). Kemungkinan peranan magnesium pada sistem imun. Jurnal Eropah mengenai pemakanan klinikal, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Kesan sebilangan minyak boleh dimakan tradisional pada hormon seks tikus albino Wistar. African Journal of Biochemistry Research, 9 (3), 40-46.
[6]Willy J. Malaisse. 2009. Kesan antihiperglikemik ekstrak berair biji Citrullus colocynthis pada tikus diabetes yang disebabkan oleh streptozotocin, Penyelidikan Metabolik dan Fungsi pada Diabetes 2: 71-76
[7]Manoj. J. 2011. Kegiatan anti-obesiti dan anti-arthritic ekstrak biji Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) pada tikus. Universiti Sains Kesihatan Rajiv Gandhi, Bengaluru, Karnataka
[8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas dan Niyaz Alam. 2012. Penilaian aktiviti anti-ulser ekstrak biji Citrullus lanatus pada tikus wistar albino, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4: 135-139
[9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Metabolisme homosistein pada kehamilan yang rumit oleh kecacatan tiub saraf. The Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]Kang, S. S., Wong, P. W., & Norusis, M. (1987). Homosisteinemia kerana kekurangan folat. Metabolisme, 36 (5), 458-462.
[sebelas]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Baru masuk

Jangan terlepas

Nilai Pemakanan Biji Tembikai