Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan terlepas
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Tiga nelayan dikhuatiri mati ketika kapal bertabrakan dengan kapal di lepas pantai Mangaluru
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Chestnut adalah kacang yang boleh dimakan yang tergolong dalam genus Castanea, dalam keluarga beech Fagaceae. Chestnut, terutama chestnut panggang menjadi sebahagian daripada makan malam Krismas dan Thanksgiving. Chestnut tumbuh di cengkerang hijau dengan paku yang ketika dikupas kacang berwarna coklat dapat dilihat. Mereka dinikmati di seluruh dunia kerana rasa yang sedikit manis dan rangup.
Menariknya, buah berangan dianggap sebagai kacang dan buah. Chestnut tidak boleh dikelirukan dengan chestnut kuda atau chestnut air. Chestnut sedap dan serba boleh dan boleh dimakan sama ada dalam bentuk panggang atau dimasak.
Jenis-Jenis Chestnut [1] [dua]
- Berangan Amerika
- Berangan Cina
- Kastanye manis (juga disebut chestnut Sepanyol)
- Berangan Jepun / Korea
Chestnut dipuji kerana kekayaan nutrien penting yang bermanfaat untuk kesihatan anda dalam pelbagai cara.
Nilai Pemakanan Chestnut
100 g buah berangan mengandungi 40,48 g air, tenaga 245 kkal dan juga mengandungi:
- 3.17 g protein
- 2.2 g lemak
- 52.96 g karbohidrat
- 5.1 g serat
- 10.6 g gula
- 29 mg kalsium
- 0.91 mg zat besi
- 33 mg magnesium
- 107 mg fosforus
- 592 mg kalium
- 2 mg natrium
- 0,57 mg zink
- 0.507 mg tembaga
- Selenium 1.2 mcg
- 26 mg vitamin C
- 0.243 mg tiamin
- 0.175 mg riboflavin
- 1.342 mg niasin
- 0.497 mg vitamin B6
- 70 mcg folat
- 1.5 mg kolin
- 1 mcg vitamin A
- 0,5 mg vitamin E
- 7.8 mcg vitamin K
Manfaat Kesihatan Chestnut
1. Meningkatkan penghadaman
Chestnut dapat membantu meningkatkan pencernaan anda. Mereka adalah sumber serat yang baik, yang membantu mengatur pergerakan usus anda dan menyokong pertumbuhan bakteria yang sihat di usus. Satu kajian mendapati bahawa ekstrak chestnut mempunyai kesan perlindungan terhadap regangan probiotik yang terdapat di saluran gastrointestinal anda [3] .
2. Menggalakkan kesihatan jantung
Chestnut memiliki antioksidan, yang dapat menurunkan keradangan dan meningkatkan kesihatan jantung anda [3] . Chestnut juga mengandungi magnesium dan kalium yang dapat membantu menurunkan faktor risiko yang berkaitan dengan penyakit jantung.
3. Meningkatkan fungsi otak
Kehadiran beberapa vitamin B, termasuk vitamin B6, riboflavin, tiamin dan folat dalam buah berangan mempunyai keupayaan kuat untuk menjaga otak anda sihat dan melindungi dari gangguan neurodegeneratif. Satu kajian yang diterbitkan di Jurnal Makanan Ubat menunjukkan bahawa kulit bahagian dalam chestnut dapat meningkatkan fungsi pembelajaran dan ingatan dan mencegah gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer [4] .
4. Menyokong kesihatan tulang
Chestnut mengandungi sejumlah besar kalsium, vitamin K, magnesium dan tembaga, semua nutrien penting ini membantu meningkatkan kesihatan tulang. Kajian menunjukkan bahawa vitamin K bukan sahaja dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang pada orang yang mengalami osteoporotik tetapi juga dapat mengurangkan kadar patah tulang [5] . Magnesium adalah mineral penting lain yang membantu dalam pembentukan tulang [6] . Kalsium dan tembaga juga memainkan peranan utama dalam menjaga kesihatan tulang [7] [8] .
5. Boleh mengawal tekanan darah
Oleh kerana buah berangan mengandung banyak kalium mineral penting, ia membantu buah pinggang membuang lebihan natrium dari badan anda melalui air kencing, kerana terlalu banyak natrium menyebabkan tekanan darah tinggi, dan membantu dinding saluran darah untuk berehat, membantu dalam mengurangkan tekanan darah.
6. Meningkatkan imuniti
Chestnut adalah sumber vitamin C yang baik, antioksidan larut dalam air. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam menyokong fungsi imun dan menurunkan risiko jangkitan.
7. Mencegah penyakit kronik
Aktiviti antioksidan buah berangan mencegah penyakit kronik seperti barah. Kajian 2010 yang diterbitkan dalam jurnal Biosains, Bioteknologi dan Biokimia menunjukkan bahawa ekstrak bunga chestnut menunjukkan sifat antioksidan dan anti-melanogenik yang kuat yang dapat membantu menguruskan risiko barah [9] .
Kesan Sampingan Kacang
Alahan kacang adalah perkara biasa, dan jika anda alah kepada kacang maka lebih baik untuk mengelakkan pengambilan buah berangan. Alergi chestnut menyebabkan gejala seperti kemerahan, bengkak dan mengi. Sebaiknya berbincang dengan doktor anda sebelum memakan buah berangan [10] .
Cara Makan Chestnut
- Kastanye panggang popular dan dimakan sebagai makanan ringan. Panggang di dalam ketuhar selama 20 hingga 30 minit.
- Pure chestnut dan tambahkan ke penkek atau crepes.
- Masukkan buah berangan panggang ke salad.
- Gunakan tepung berangan untuk membakar kek.
- Gunakan buah berangan panggang cincang sebagai sup untuk sup, rebusan dan tumis.
- Taburkan chestnut ke atas tauge atau kacau menjadi campuran pemadat.
Resepi Chestnut
Parsnip panggang dan salad chestnut
Bahan-bahan:
- 500 g parsnips, dibundarkan
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 200 g kacang chestnut yang dimasak dan dikupas
- 2 tangkai rosemary, cincang
- 1 sudu kecil madu
- 140 g daun salad campuran (anda boleh menggunakan bayam, selada, collard atau sayur-sayuran berdaun)
Kaedah:
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Di atas dulang pembakar, masukkan parsnips dan tuangkan minyak zaitun. Masukkan dan panggang selama 20 minit.
- Kemudian keluarkan dari ketuhar dan tambahkan buah berangan dan rosemary ke dalamnya. Taburkan madu di atasnya dan panggang selama 10 hingga 15 minit lagi. Kemudian biarkan campuran sejuk.
- Masukkan daun salad dengan sedikit minyak zaitun dan perasa dan letakkan di atas pinggan. Masukkan campuran ke dalamnya dan hidangkan [sebelas] .
