Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Anirban Lahiri yakin mendahului RBC Heritage
- Kekurangan bukanlah masalahnya: Kementerian Kesihatan membantah menyatakan bahawa 'salah urus' vaksin COVID
- Senarai Semua Baucar Data Tahap Kemasukan Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, dan BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Berapa kerap melihat Dal Bukhara di menu restoran India? Jarang betul. Sebenarnya, resipi dal ini lebih kurang merupakan sebahagian daripada masakan India. Walau bagaimanapun, dal bukhara berasal dari suatu tempat di Wilayah Barat Laut, sekarang Uzbekistan. Bukhara sebenarnya adalah nama sebuah bandar di Uzbekistan.
Rupa dan rasa resipi dal ini sangat mirip dengan Dal Makhani kita sendiri. Tetapi ada perbezaan yang berbeza antara hidangan Punjabi Dal Makhani dan Dal Bukhara yang eksotik. Perbezaannya berasal dari rempah yang digunakan dalam dua resipi dal ini.
Sekiranya anda bosan dengan resipi dal sehari-hari dalam masakan India, maka dal bukhara memberikan anda pilihan menarik.
Berkhidmat: 6
Masa persediaan: 5 minit
Masa memasak: 20-25 minit
Prosedur
- Pejabat hitam dal- 2 cawan
- Biji jintan- 1tsp
- Pes halia-bawang putih- 2 sudu besar
- Tomato- 1 (cincang)
- Serbuk cili merah- 1tsp
- Asafoetida (engsel) - 1 secubit
- Daun Kasuri methi atau fenugreek- 1 sudu besar
- Mentega (tanpa garam) - 2 sudu besar
- Krim segar- 2 sudu besar
- Garam - mengikut citarasa
Prosedur
- Rendam urad dal ke dalam air semalaman. Tiriskan air pada waktu pagi dan rebus dal dengan 3 cawan air tawar.
- Sekiranya anda menggunakan pressure cooker, anda perlu memasaknya selama 3 wisel.
- Setelah wap dikeluarkan dari periuk, tumbuk dal dengan sudu belakang. Buat pes halus.
- Selepas itu, cairkan mentega dalam kuali yang mendalam. Perasakan dengan biji jintan, engsel dan 1 ketul serbuk cili merah.
- Masukkan pes halia-bawang putih ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana selama 2-3 minit.
- Kemudian masukkan tomato ke dalam loyang dan taburkan garam ke atas tomato. Turunkan api dan biarkan masak selama 5 minit.
- Masukkan gumpalan fenugreek ke dalam loyang dan gaul hingga sebati.
- Masukkan dal tumbuk ke kuali dan campurkan dengan rempah.
- Masukkan krim dan masak dengan api kecil selama 3-4 minit lagi sehingga mentega mula terapung di permukaan atas dal.
Dal bukhara sudah bersedia. Ia sangat dinikmati dengan rotan tandoori atau naan.
