Oh, salad. Ia menyegarkan salad dan menambah kemewahan sihat terakhir pada pinggan kami. Tetapi secara jujur, ia boleh menjadi sedikit membosankan. Oleh itu, kami membuat satu kes untuk meletakkan sedikit lagi pemikiran ke dalam daun anda. Kerana inilah perkaranya-jenis selada yang betul akan menjadikan salad atau sandwic biasa menjadi sesuatu yang benar-benar luar biasa. Di sini, panduan utama untuk jenis yang paling lazat.
BERKAITAN: Sepanyol, Vidalia, Mutiara—Apakah Perbezaan Antara Bawang?
pilipphoto/Getty ImagesArugula
Juga dikenali sebagai roket di Eropah dan Australia, daun lada ini berwarna hijau gelap dan berlada yang menarik. Dengan rasa yang tersendiri, arugula boleh mengendalikan pembalut yang tajam dan rasa yang besar, jadi jangan malu apabila memasangkannya dengan bahan lain. Arugula juga membuat tambahan yang bagus untuk sandwic atau pizza apabila anda mahukan tendangan tambahan.
fastudio4/Getty Imagesgunung ais
Rangup dan menyegarkan, ini adalah selada yang sesuai jika anda mahu ia kekal rangup di dalam peti sejuk untuk seketika (hey, tidak ada pertimbangan). Salad aisberg yang tidak dibasuh yang disimpan dalam beg plastik akan disimpan selama dua minggu di dalam peti sejuk-dua kali ganda lebih lama daripada kebanyakan salad lain. Potong menjadi kepingan dan gerimis dengan vinaigrette lemon untuk pembuka selera segar atau ulam.
Imej Anest/GettyDaun hijau
Lihat lelaki ini dari daunnya yang halus keluar dari satu tangkai, bukannya kepala (tangani dengan berhati-hati, daunnya mudah lebam). Dengan rasa mentega, yang ini hebat dicampur dengan daun lain dalam salad sampingan yang ringkas namun mengenyangkan. Petua teratas: Jangan berpakaian yang ini sehingga sebelum dihidangkan untuk memastikan daunnya rangup.
Imej Svetlana-Cherruty/GettyDaun Merah
Sama seperti sepupu hijaunya, tetapi dengan petua merah cantik yang menjadikannya pilihan terbaik untuk salad parti makan malam yang layak Insta anda.
JamieRogers1/Getty ImagesRom
Dengan daun yang panjang dan kukuh serta rasa yang lembut dan sedikit manis, Romaine secara tradisinya ditemui dalam salad Caesar klasik . Tetapi ia juga lazat apabila dibakar-cuba resipi salmon, kentang dan Romaine satu kuali ini dan lihat sendiri.
pilipphoto/Getty ImagesEndive
Jangan tertipu dengan saiznya—kepala padat ini mempunyai banyak rasa dan rangup. Hidangkan sendiri dengan sos yang tebal atau gunakannya sebagai bot untuk inti yang lazat dan pembuka selera yang elegan. Jika anda mendapati rasanya terlalu pahit untuk anda, cuba masak perlahan-lahan sehingga ia keemasan untuk menambah rasa manis.
Imej YelenaYemchuk/Gettykerinting
Kegemaran di bistro Perancis, ahli keluarga endive ini lebih lembut sedikit daripada sepupu Belgiumnya dan mempunyai daun melengkung berwarna kuning dan hijau. Rasa pedasnya menjadikannya teman yang sangat baik untuk bahan-bahan yang lebih kaya seperti bacon dan telur.
yodaswaj/Getty Imagesselada air
Mempunyai daun hijau tua yang halus dengan batang keras yang boleh menjadi pahit. Cerah dan pedas dengan rasa seperti mustard, selada air berpasangan cantik dengan salmon dan telur.
JannHuizenga/Getty ImagesDikunyah
Juga dikenali sebagai salad kambing, mâche mempunyai daun hijau gelap dalam tandan empat atau lima yang melekat pada satu akar. Dengan rasa manis dan berkrim, kami suka yang ini dihidangkan sendiri dan disapu dengan minyak dan cuka. Di Perancis, ia sering digandingkan dengan ubi bit.
dulezidar/Getty Imageslobak
Disebut rah-dick-ee-yo, selada pahit ini juga mengandungi chicory merah dan mudah dilihat daripada warna ungunya. Ini adalah satu lagi yang akan bertahan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk anda tanpa layu dan boleh dimakan mentah atau dimasak.
BERKAITAN: Panduan Terbaik untuk Memasak Setiap Jenis Skuasy
