Adakah anda masih ingat setiap masa apabila anda mengerutkan hidung anda apabila anda diberitahu itu dalam hindi untuk makan tengahari? Nah, sedikit yang anda tahu pada masa itu bahawa merendah diri dalam hindi , atau jari wanita , mempunyai pelbagai manfaat kesihatan dan pemakanan.
ini sayur hijau melekit sama-sama dicintai dan dibenci kerana rasa dan teksturnya, tetapi ia kaya dengan serat dan nutrien lain seperti vitamin A, B, dan C dengan mineral lain. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
satu. Membantu Menurunkan Berat Badan
dua. Menurunkan Kolestrol
3. Membantu Mengawal Gula Darah
Empat. Membantu Dalam Penghadaman Yang Lebih Baik
5. Membina Kekebalan
6. Memperbaiki Keadaan Anemia
7. Penglihatan Lebih Baik
8. Membantu Kesihatan Rambut
9. Meter Resipi
10. Soalan Lazim: Faedah Jari Wanita
Membantu Menurunkan Berat Badan
Sayuran ini sangat rendah pada kandungan kalori, hanya 30kcal setiap 100 gm, yang menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang ingin turunkan kilo yang menjengkelkan itu . Ia juga dikenali untuk membuatkan anda berasa kenyang tidak lama lagi dan membuatkan anda kenyang lebih lama kerana ia mengandungi kandungan serat yang tinggi.
Petua: Jangan memuatkan hidangan jari wanita anda dengan makanan berlemak seperti minyak, minyak sapi atau mentega; jika tidak, matlamat akan dikalahkan.
Menurunkan Kolestrol
Jari wanita , selain daripada rasa yang hebat, mengandungi serat yang dipanggil pektin. Serat inilah yang membantu dalam mengekalkan tahap kolesterol rendah (terutamanya kolesterol jahat), dengan mengurangkan penyerapan kolesterol oleh usus dan menghilangkan sebarang deposit dan bekuan.
Petua: Jangan terlalu masak jari wanita; ia akan kehilangan banyak khasiat.
Membantu Mengawal Gula Darah
Sejak Jari wanita tinggi dalam beberapa jenis serat , mereka membawa pelbagai manfaat kesihatan. Sayuran ini mengandungi serat eugenol, yang membantu dalam melambatkan proses penghadaman dan seterusnya merendahkan penyerapan gula daripada aliran darah. Sebenarnya, selepas makan, proses ini mengelak mendaki paras gula dalam darah dan menstabilkan mereka.
Petua: Cuba dan mempunyai jari wanita sekurang-kurangnya dua kali makan seminggu untuk mendapat faedah yang maksimum.
Membantu Dalam Penghadaman Yang Lebih Baik
Faedah ini sekali lagi boleh dikaitkan dengan kandungan serat tinggi jari wanita . Serat membantu penghadaman yang lebih baik serta untuk menormalkan pergerakan usus. Pektin serat meningkat dalam saiz dalam cebisan pencernaan di dalam usus dan dengan itu membolehkan penyingkiran sisa dengan mudah.
Petua: Jari wanita adalah tambahan diet yang hebat untuk mereka mengalami sembelit .
Membina Kekebalan
Kandungan vitamin C daripada jari wanita membantu membina tahap imuniti am seseorang . Walaupun kebanyakan sayur-sayuran hijau membantu dengan ini, jari wanita mempunyai pelbagai faedah lain yang boleh dinikmati dengan memilikinya.
Petua: Jika anda tidak gemar dengan sayur kosong dengan roti, cubalah menyamarkan dalam kari sayur campur.
Memperbaiki Keadaan Anemia
Sejak jari wanita mengandungi besi , folat dan vitamin K, ia membantu meningkatkan kandungan zat besi dan asid folik badan secara semula jadi, yang seterusnya membantu dalam memerangi anemia .
Petua: Pastikan anda membeli jari wanita yang segar dan lembut, bukan jari yang telah lembik.
Penglihatan Lebih Baik
Sayur lengket ini mengandungi vitamin A dan beta karotena, kedua-duanya membantu dalam meningkatkan kesihatan mata .
Petua: Sejak l jari adies tidak dimakan mentah , cara terbaik untuk memilikinya ialah dengan menumisnya sedikit, dan masukkan rempah yang anda suka.
Membantu Kesihatan Rambut
The sifat jari wanita melampaui memakannya. Sayuran digunakan dalam ubat rumah untuk merawat kelemumur dan serangan kutu dan telur kutu .
Bagaimana hendak melakukannya: Pastikan anda mendapat jari wanita segar dari pasaran. Basuh kira-kira 10 hingga 12 keping dengan teliti dan kemudian belah secara menegak. Rebus mereka dalam tiga hingga empat cawan air selama 10 minit. Setelah selesai, masukkan jus sebiji lemon ke dalam kuali. Tapis air dan gunakannya untuk membilas rambut anda.
Petua: Pastikan anda menggosoknya dengan betul pada kulit kepala dan menyisir sepanjang rambut dengan jari anda.
Meter Resipi
Resipi 1: Guthi Bendakai (Jari wanita yang disumbat) dari Andhra Pradesh
Tambahkan sentuhan tradisional eksotik pada hidangan anda dengan resipi lazat ini.
bahan-bahan
- 500 g jari wanita kecil dan lembut ( dalam hindi )
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk sambar
- 2 sudu kecil minyak
- Lima biji cili merah kering
- 2 & frac12; tsp biji jintan manis
- Dua ranting daun kari
- untuk tempering
- 1 sudu kecil minyak
- 1/2 sudu kecil biji sawi
- 1 sudu kecil gram hitam sekam (urad dal)
- Sebiji cili merah kering dibelah dua
Kaedah
- Basuh jari wanita dan keringkan dengan teliti.
- Potong jari wanita itu memanjang, di hujung ekor, naik tiga perempat daripada jalan, memastikan bahawa segmen tidak terpisah.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana, dan masukkan serbuk sambar, cili merah kering, jintan manis dan daun kari.
- Goreng dengan api perlahan, tos perlahan-lahan hingga keluar aroma.
- Sejukkan, masukkan garam dan serbuk kunyit. Kisar menjadi serbuk halus.
- Sumbatkan jari wanita dengan campuran rempah ini, dan ketepikan.
- Panaskan minyak untuk pembajaan dalam kuali, dan masukkan bahan mengikut susunan yang dinyatakan di atas.
- Apabila biji sawi terpercik, masukkan jari wanita yang disumbat dan tumis perlahan-lahan selama dua minit.
- Kecilkan api, tutup kuali dan masak selama 10-12 minit, sekali-sekala kacau sehingga jari wanita lembut.
- Hidangkan panas.
Resipi 2: Jari Wanita Chaat
Siapa yang tidak suka chaat ? Jika anda tidak menggemari sayur ini, tukarkan kepada a chaat , kami tunjukkan caranya!
bahan-bahan
- 200 g dalam hindi atau jari wanita, dibelah nipis dan dibuang biji
- 1/4 cawan tepung besan atau gram
- 1/4 cawan tepung beras
- Garam secukup rasa
- 1/2 sudu kecil haldi atau serbuk kunyit
- 11/2 sudu kecil serbuk cili merah
- 1/4 sudu kecil amchur (pilihan)
- 1/2 sudu kecil serbuk jeera
- 11/2 sudu kecil serbuk dhania
- Minyak untuk menggoreng
- Chaat masala
- Bawang besar, tomato, cili hijau, ketumbar, air limau nipis untuk hiasan
Kaedah
- Campurkan bahan kering dalam mangkuk. Taburkan adunan ini pada hirisan bhindi dan gaul rata supaya kepingan bersalut dengan baik. (Jika hirisan terlalu melekit pada ketika ini, tambah lagi tepung beras.) Goreng dalam minyak panas sehingga salutan berwarna perang.
- Hidangkan panas bersama bawang besar yang dihiris nipis, tomato, ketumbar, jus lemon dan chaat masala.
Ihsan resipi dan gambar: Blogger makanan Shivangi Sharma
Resipi 3: Kari Jari Wanita
Ini adalah makanan yang selesa. Sebaik sahaja anda merasainya, anda tidak boleh kembali.
bahan-bahan
- 15 hingga 20 jari wanita atau bhindi
- 1 cawan toor daripada
- 2 sudu besar asam jawa (saiz limau sederhana)
- 2-3 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2-3 sudu kecil serbuk sambhar
- 3-4 biji cili hijau, belah
- 1-2 sudu besar daun ketumbar
- 1-2 sudu kecil garam mengikut citarasa
Untuk perasa
- 3 sudu kecil minyak
- 1 sudu kecil biji sawi
- 1 sudu kecil pejabat memberi
- Dua biji cili merah
- Secubit jiwa atau asafoetida
- Dua helai daun kari
Kaedah
- Basuh jari wanita. Lap dan potong bersaiz sederhana.
- Masak tekanan toor dal/belah kacang merpati hingga lembik. Untuk empat hingga lima wisel.
- Rendam asam jawa dalam air selama 15 minit, keluarkan jusnya.
- Pada dal yang telah dimasak, masukkan air asam jawa, jaggery, cili hijau belah, serbuk sambhar, garam dan serbuk kunyit.
- Akhir sekali, masukkan jari wanita dan biarkan mendidih sehingga ia lembut.
- Tambah air mengikut keperluan untuk konsistensi.
- Dalam kuali perasa, masukkan minyak, biji sawi, pejabat daripada, jiwa , cili merah, dan daun kari.
- Apabila biji sawi mula memercik masukkan perasa ke dalam kari. Masukkan daun ketumbar.
- Hidangkan bersama nasi kukus panas.
Ihsan resipi dan gambar: Blogger makanan Pavana Bhat, The Cooking Soul
Soalan Lazim: Faedah Jari Wanita
S. Bagaimanakah cara saya memilih jari wanita dari pasaran?
KEPADA. Anda perlu mencari buah hijau terang, sebaik-baiknya langsing dan tegas untuk disentuh. Elakkan buah yang bersaiz besar yang telah menjadi gelap dan berwarna hitam di bahagian tepi. Ini juga akan menjadi lemas.
S. Apakah cara terbaik untuk membersihkan jari wanita?
KEPADA. Selepas anda membeli jari wanita dari pasar, rendam buah dalam air bersih selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Dengan cara ini, habuk dan zarah termendap lain akan dikeluarkan. Buang air dan basuh jari wanita sekali di bawah air yang mengalir, dalam colander. Toskan air dan letakkan jari wanita di atas kain bersih dan kering untuk menghilangkan kelembapan. Sebagai alternatif, anda juga boleh mengelap setiap pod secara berasingan dengan kain bersih dan kering. Selepas itu, anda boleh memotong hujung dan menggunakan sayur-sayuran yang anda suka.
S. Adakah terdapat kesan sampingan jika memakannya setiap hari?
KEPADA. Berlebihan apa-apa bukanlah idea yang baik. Bagaimanapun, tiada kesan sampingan makan sayur ini setiap hari jika anda mengambilnya secara sederhana. Pastikan diet anda terdiri daripada sayur-sayuran lain juga, untuk mendapat faedahnya.
