Saya tidak tahu tentang anda, tetapi sepotong kek yang lembap dan cair di mulut boleh membuat hari saya! Malangnya, saya tidak mempunyai ketuhar di rumah yang membuatkan saya terfikir, mengapa tidak mencubanya resipi tanpa bakar yang diluluskan chef di rumah ?
Chef Juliano Rodrigues dari Deli By The Blue cukup baik hati untuk berkongsi ini dua resipi kek tanpa bakar yang bukan sahaja lazat tetapi mudah untuk dibuat. Tatal untuk menemui kegemaran pencuci mulut baharu anda!
Cara Membakar Kek Di Rumah Tanpa Oven: Kek Coklat Tanpa Bakar
Yang ini adalah untuk semua peminat coklat ! Jika anda fikir anda akan mahir dalam membakar dan tidak mengalami keterlaluan, jangan risau, anda sentiasa boleh menggunakan periuk tekanan anda untuk membuat dan kek yang sangat lazat dan rapuh .
Walaupun membakar kek mungkin kelihatan rumit, ia sememangnya bukan sains roket dan amalan membuat anda sempurna melakukannya. ini kek periuk tekanan mudah akan menjadi hit segera bersama keluarga anda dan merupakan idea terbaik untuk a sambutan hari jadi terkunci .
Masa persediaan: 30-35 minit
Hidangan: 4 orang
bahan-bahan:
3 biji telur 3
110gm gula tepung
150gm tepung ditapis
5 gm serbuk penaik
5 gm baking soda
65gm mentega
30 gm serbuk koko
65gm susu
5gm esen vanila
Choco chip (pilihan)
Kaedah:
- Gunakan periuk tekanan 5 liter untuk resipi ini. Letakkan 1 cawan garam di dasar periuk, keluarkan wisel dari penutup pengunci periuk—Panaskan periuk dengan api perlahan.
- Lumurkan acuan pembakar dengan minyak dan letakkan kertas mentega di dasar acuan.
- Ayak bersama tepung, serbuk penaik, soda penaik, serbuk koko dan ketepikan.
- Dalam mangkuk menggunakan pengisar atau pemukul, campurkan mentega, gula, telur, dan esen vanila sehingga ia menjadi adunan yang licin.
- Potong dan lipat adunan tepung dan sebatikan.
- Tuang adunan yang telah disediakan ke dalam dulang pembakar.
- Letakkan di atas katil garam di dalam periuk dan kunci penutup tanpa wisel.
- Masak dengan api sederhana selama 15-18 minit.
- Setelah masak, keluarkan kek dari acuan dan ketepikan sehingga ia sejuk.
- Hiaskan kek dengan choco chips (pilihan).
Petua: Sapukan dengan lapisan krim putar sebagai tambahan berkrim yang menarik! Lihat resipi di bawah tentang cara membuat pembekuan krim vanila yang sempurna.
Cara Membakar Kek Di Rumah Tanpa Ketuhar:Kek Vanila Microwave
Inilah secebis kegembiraan yang anda patut miliki! Vanila adalah perisa yang halus, lazat, dan jika kita jujur, ia adalah rasa yang agak dipandang rendah apabila ia berkaitan dengan kek. Dihidangkan sejuk, ini kek adalah hidangan yang mudah jika anda mengidam sesuatu yang manis . Dengan masa persediaan tidak lebih daripada 20 minit, anda boleh menyiapkan yang ini dengan cepat; dan kerana ia memerlukan sedikit usaha, kami cadangkan anda cuba menjadikannya bersama keluarga anda sebagai aktiviti yang menyeronokkan.
Masa persediaan: 15-20 minit
Hidangan: 3-4 orang
bahan-bahan:
Lima biji telur
½ secawan gula
½ cawan tepung ditapis
1 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil esen vanila
½ cawan mentega
2 sudu besar susu
Kaedah:
- Griskan dulang pembakar atau mangkuk dengan mentega yang kalis gelombang mikro.
- Ayak tepung dan serbuk penaik bersama.
- Dalam mangkuk, campurkan mentega dan gula hingga sebati. Masukkan telur diikuti susu.
- Masukkan tepung dan pastikan tepung digaul rata sehingga menjadi adunan yang licin. Setelah adunan mendapat tekstur yang licin, masukkan esen vanila.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15 minit.
- Jika ia kelihatan masih mentah, masak selama 5 minit sehingga masak secukupnya.
- Nyah acuan kek dan hidangkan sejuk.
Petua: Anda boleh hujan renyai-renyai sedikit sos karamel sebelum dihidangkan!
Cara Membuat Kek Tanpa Oven: Cara Ganti
Selain daripada menggunakan microwave dan periuk tekanan untuk menyelesaikan kerja, terdapat beberapa cara lain yang anda boleh bakar kek tanpa oven . Berikut adalah dua alternatif mudah:Kaedah Beku:
Menggunakan coklat cair, mentega, kacang cincang dan biskut penghadaman yang dihancurkan (sebagai asas) anda boleh buat kek tanpa bakar yang sedap ! Selepas mencambuk bahan-bahan, anda hanya perlu membekukan adunan selama beberapa jam. Hidangkan dengan krim putar sambil dihidangkan untuk hidangan yang sejuk dan menyelerakan. Anda juga boleh menukar biskut pencernaan untuk kesan coklat tambahan itu.
Kaedah Roti Susun:
Menggunakan krim putar/ krim coklat sebagai inti, anda boleh menyapu setiap kepingan dengannya dan menyusunnya. Apabila anda telah menambah 5-6 keping, anda boleh menyalut struktur roti di bahagian luar dengan rata. Hiaskan dengan taburan gula aising!
Soalan Lazim: Cara Membuat Kek Tanpa Oven
S. Saya alah kepada gluten, apakah bahan pengganti yang boleh saya gunakan?
Anda boleh menggunakan tepung badam atau tepung oat sebagai pengganti, dan rasanya sama hebatnya!S. Sila cadangkan pilihan pembekuan untuk kek coklat?
Anda boleh pergi untuk a frosting coklat klasik ; ia berfungsi dengan baik! Selain itu, anda juga boleh memilih krim mentega atau frosting vanila; kedua-dua perisa melengkapkan kekayaan coklat.S. Apakah pengganti gula yang baik dan semulajadi yang boleh digunakan dalam penaik?
Madu, sirap maple dan agave adalah beberapa pengganti yang boleh anda gunakan.S. Bagaimanakah cara membuat pembekuan yang sempurna?
Berikut adalah resipi mudah untuk pembekuan vanila.bahan-bahan
1 1/2 cawan mentega tanpa garam lembut5 cawan gula serbuk
2 1/2 sudu teh ekstrak vanila (gunakan ekstrak dan bukannya intipati)
Dua sudu besarkrim sebat berat atau susu
Kaedah:
- Kisar mentega lembut sehingga warna menjadi cerah dan berubah menjadi tidak konsisten berkrim.
- Celupkan gula tepung dan gaul rata sehingga sebati. Masukkan ekstrak vanila ke dalam adunan.
- Masukkan 2 cawan gula dan pukul sebati sehingga gula cair.
- Masukkan cawan terakhir gula tepung dan krim putar berat ke dalam ramuan. Pukul rata sehingga gula larut sepenuhnya. Lipat adunan untuk memasukkan udara.
- Itu dia, pembekuan vanila yang gebu dan ringan!
