Pisang Mentah (Pisang): Manfaat, Risiko & Resipi Kesihatan Pemakanan

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Lantai:

Tarikh Lahir:

Hantar

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini

Baru masuk

• 6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
• 
• 7 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
• 9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
• 12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan terlepas

• Sukan Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
• Berita Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
• Kereta Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
• Wayang Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang-Bintang Selatan yang lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
• Kewangan Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
• Teknologi Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
• Pendidikan Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
• Melancong 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April

Pisang adalah salah satu buah yang sihat dan berkhasiat yang orang gemar makan pada bila-bila masa sepanjang hari. Biasanya, pisang dimakan dalam bentuk masak, tetapi pisang mentah juga dimakan, tetapi setelah dimasak.

Pisang mentah (pisang) dimakan dengan menggoreng, mendidih atau tumis. Mereka adalah sumber serat, vitamin, mineral dan pati tahan yang baik. Pisang mentah rasanya kurang manis, mempunyai rasa pahit dan tinggi kanji dibandingkan dengan pisang masak.

Nilai Pemakanan Pisang Mentah

100 g pisang mentah mengandungi 74.91 g air, 89 kcal tenaga dan mereka juga mengandungi

• 1.09 g protein
• 0.33 g lemak
• 22.84 g karbohidrat
• 2.6 g serat
• 12.23 g gula
• 5 mg kalsium
• 0.26 mg zat besi
• 27 mg magnesium
• 22 mg fosforus
• 358 mg kalium
• 1 mg natrium
• 0.15 mg zink
• 8.7 mg vitamin C
• 0.031 mg thiamin
• 0,073 mg riboflavin
• 0,665 mg niasin
• 0.367 mg vitamin B6
• 20 mcg folat
• 64 IU vitamin A
• 0.10 mg vitamin E
• 0,5 mcg vitamin K

Manfaat Kesihatan Pisang Mentah

1. Membantu penurunan berat badan

Pisang mentah mengandungi dua jenis pati dan pektin tahan serat yang keduanya meningkatkan rasa kenyang selepas makan. Ini seterusnya membantu melambatkan pengosongan perut anda dan membuat anda makan lebih sedikit makanan, yang seterusnya dapat membantu menurunkan berat badan ^[1] .

2. Mengawal diabetes

Kedua-dua pati dan pektin yang tahan dalam pisang mentah dapat membantu dalam mengawal gula darah setelah makan, menurut satu kajian ^[dua] . Pisang mentah mempunyai indeks glisemik (GI) 30, yang sangat rendah, dan ini membantu menurunkan kadar glukosa darah.

3. Menggalakkan kesihatan jantung

Pisang mentah tinggi pati tahan yang membantu menurunkan kolesterol plasma dan kepekatan trigliserida, sehingga menyumbang kepada kesihatan jantung. Mereka juga mengandungi jumlah kalium yang baik yang membantu menjaga tekanan darah anda ^[3] .

4. Meningkatkan kesihatan pencernaan

Pati dan pektin yang tahan dalam pisang mentah berfungsi sebagai prebiotik yang memberi makan bakteria mesra di usus. Bakteria memperamaikan dua jenis serat ini, menghasilkan butirat dan asid lemak rantai pendek lain yang membantu dalam merawat pelbagai masalah pencernaan ^[4] .

5. Mencegah dan merawat cirit-birit

Kehadiran pati dan pektin tahan tinggi dalam pisang mentah dapat membantu merawat dan mencegah cirit-birit. Ia membantu dalam pengerasan najis dan melawan bakteria yang menyebabkan cirit-birit. Menurut satu kajian, pisang mentah berguna dalam pengurusan diet cirit-birit yang berterusan pada anak-anak di hospital dan dapat digunakan untuk merawat anak-anak di rumah ^[5] .

6. Membantu penyerapan zat besi yang lebih baik

Kekurangan zat besi dan anemia mempengaruhi sebilangan besar populasi. Satu kajian yang diterbitkan dalam Penyelidikan Makanan dan Nutrisi menunjukkan bahawa, pisang mentah dan masak tidak mempengaruhi penyerapan zat besi dan mereka dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh ^[6] .

Risiko Kesihatan Pisang Mentah

Makan lebihan pisang mentah boleh menyebabkan kembung, gas, dan sembelit. Sekiranya anda alah kepada susu getah, anda perlu mengelakkan makan pisang mentah kerana mengandungi protein yang serupa dengan protein penyebab alergi pada susu getah.

Resepi Pisang Mentah

Kari pisang mentah ^[7]

Bahan-bahan:

• 4 keping pisang mentah
• 2 kentang
• & frac12 sudu kecil pes halia
• 1 sudu kecil serbuk jintan
• Paanchphoran (campuran campuran ketumbar utuh, jintan, nigella, adas, dan biji mustard)
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• & frac12 sudu kecil serbuk cili
• & frac12 sudu kecil serbuk lada hitam
• & frac12 sudu kecil garam masala serbuk
• Garam dan minyak mengikut keperluan

Kaedah:

• Kupas, potong pisang mentah dan tekan hingga 3 wisel.
• Kupas dan potong kentang menjadi kiub.
• Panaskan minyak dalam kuali / kadai dan goreng kentang dangkal. Ketepikan.
• Dalam kuali yang sama, tambahkan daun salam dan paanchphoran.
• Kemudian masukkan pes halia dan tumis selama 30 saat.
• Masukkan kunyit, jintan putih, ketumbar, lada hitam, serbuk cili, dan garam. Tumis rempah.
• Masukkan kepingan pisang dan kentang dan goreng dengan rempah.
• Masukkan air dan biarkan mendidih hingga pisang dan kentang lembut.
• Masukkan garam masala dan hidangkan panas.

Cubalah resipi kebab pisang mentah ini dan resepi kerepek pisang.

1. [1]Higgins J. A. (2014). Tahan pati dan keseimbangan tenaga: kesan terhadap penurunan berat badan dan penyelenggaraan. Ulasan kritikal dalam sains makanan dan pemakanan, 54 (9), 1158–1166.
2. [dua]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Pengambilan pektin yang berterusan: kesan terhadap pengosongan gastrik dan toleransi glukosa pada pesakit diabetes yang tidak bergantung kepada insulin. Jurnal pemakanan klinikal Amerika, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Tahan pati dan kesihatan. Jurnal antarabangsa AOAC, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Asid lemak rantai pendek dan fungsi kolon manusia: peranan tahan karat dan polisakarida bukan kanji. Ulasan fisiologi, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Pisang hijau dan pektin meningkatkan kebolehtelapan usus kecil dan mengurangkan kehilangan cecair pada anak-anak Bangladesh dengan cirit-birit yang berterusan. Penyakit dan sains pencernaan, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). Penyerapan zat besi dalam pisang mentah dan dimasak: kajian lapangan menggunakan isotop stabil pada wanita. Penyelidikan makanan & pemakanan, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with- potato

Horoskop Anda Untuk Esok

Untuk Tahu

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini