Anda boleh mengatakan Faith Dionne mempunyai cara dengan madu. Bekas tukang masak pastri adalah gadis berbakat di belakang Portland, Oregon Lebah & Kacang , sebuah syarikat pembuatan gula-gula yang produk utamanya ialah Honey Bar berjubah coklat. Ingin tahu, kami bertanya kepada Dionne apa lagi yang dia suka lakukan dengan madu, dan dia menjawab dengan resipi serba boleh untuk kek madu ini. Ia mempunyai serbuk yang padat dan hanya sedikit rasa manis, menjadikannya padanan yang baik untuk marmalade pada sarapan tengah hari atau buah segar dan krim putar selepas makan malam. Hei, siapa yang tidak suka hidangan yang melakukan tugas berganda?
Persediaan Masak Jumlah Hidangkan Mula hingga Selesai: 1 jam 25 minit (termasuk masa penyejukan) Membuat kek 1 (8 inci).
bahan-bahan
¾ cawan ditambah 2 sudu besar tepung serba guna
¾ cawan tepung jagung kisar halus
1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, pada suhu bilik
¾ cawan ditambah 2 sudu besar gula
¾ sudu teh garam
2 sudu besar ditambah 1½ sudu teh madu
½ sudu teh kulit oren parut halus
5 biji telur, pada suhu bilik
Arah
1. Panaskan ketuhar kepada 325˚. Salut loyang kek bulat 8 inci dengan semburan masak nonstick dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul tepung dengan tepung jagung sehingga sebati. Mengetepikan.
3. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung, krim mentega dengan gula, garam, madu dan kulit oren sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur, satu demi satu, sebati sepenuhnya sebelum menambah satu lagi. (Adunan mungkin mula terpisah untuk beberapa telur terakhir.) Menggunakan spatula getah, lipat adunan tepung ke dalam adunan mentega sehingga sebati.
4. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan dan bakar selama 40 minit atau sehingga perang keemasan dan lidi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah kek keluar bersih. Sejukkan sedikit kek, kemudian keluarkan dari kuali, hiris dan hidangkan.
Fakta pemakanan
