Jenna Haley - Walaupun anda perlu membeli penutup Koda secara berasingan, ketuhar masih mempunyai nilai yang besar, berdasarkan betapa padatnya dan betapa panasnya ia pada titik harga tersebut.
- Ketuhar ini membolehkan anda memasak apa sahaja yang panas dan cepat.
- Ooni Koda 16 kukuh dan dibuat dengan baik, ia menjadi panas dan kekal panas, dan kerana ia berkuasa gas, anda tidak perlu risau untuk memulakan dan mengekalkan api.
- Ini adalah satu-satunya ding terhadap ketuhar. Ooni Koda 16 dicipta untuk membakar piza semudah mungkin, itulah sebabnya kepelbagaiannya terhad. Ketuhar piza luar padat yang lain mempunyai beberapa sumber bahan api (kayu, arang batu, gas), di mana ketuhar ini hanya menggunakan propana. Anda mengorbankan fleksibiliti untuk memiliki elemen pemanasan unik itu, yang bagus untuk fungsinya tetapi ia benar-benar menjejaskan kepelbagaian ketuhar.
- Kerana ketuhar ini sangat baik dalam memasak hidangan panas dan cepat, ia benar-benar sukar untuk mengawal suhunya. Saya harap ada pendikit yang membolehkan pengguna mendail dengan mudah dalam keadaan panas.
- Ketuhar ini padat dan kelihatan hebat di anjung saya. Ia mempunyai warna moden yang kontras dengan baik dan mempunyai luaran yang anggun.
Mari kita keluarkan bahagian ini: Perkara ini memerintah.
Semasa pandemik , sesetengah orang benar-benar menceburi bidang baking roti , dan saya menjadi taksub dengan membakar pizza. Saya akan membuat begitu banyak pizza sehingga isteri saya akan berkata sebulan sekali, saya sayang awak, tetapi saya benar-benar tidak boleh makan pizza lagi.
Sekarang, kerana peraturan COVID telah ditarik balik, dan orang yang anda sayangi telah diberi vaksin, inilah masanya untuk berkongsi obsesi pizza anda dengan mereka, dan Ooni Koda 16 adalah cara yang hebat untuk melakukannya.
Ooni Koda 16 ialah ketuhar pizza berkuasa propana luar yang padat (seperti dalam lebar 25 inci) yang boleh mencapai dan mengekalkan suhu melebihi 950 darjah Fahrenheit. Apa yang membezakan Ooni Koda 16 daripada persaingan bukan sahaja saiznya tetapi bagaimana ia dipanaskan: Kebanyakan ketuhar piza pengguna mempunyai satu sumber haba di bahagian belakang ketuhar. Ooni Koda 16 mempunyai elemen pemanas yang melilit di bahagian belakang dan kiri ketuhar, membantu makanan masak dengan lebih sekata.
BERKAITAN: 28 Resipi Piza Musim Panas Yang Kami Tidak Dapat Cukup
Jenna HaleySemasa ujian pertama saya, saya membuat piza gaya Neapolitan 12 inci untuk keluarga dan rakan-rakan. Gaya piza ini memerlukan ketuhar dibakar hingga 900-lebih darjah—sesuatu yang tidak dapat disentuh oleh ketuhar rumah saya (kebanyakan melebihi 550). Selepas memanaskan Ooni Koda 16, saya dapat memperoleh beberapa bahagian daripadanya untuk melepasi 950°F, yang luar biasa, terutamanya untuk produk gred pengguna. Walau bagaimanapun, apa yang sangat mengagumkan ialah ia dapat mengekalkan suhu melebihi 900 darjah sepanjang satu jam memasak. Ketuhar ini bukan sahaja menghasilkan suhu panas, tetapi ia sangat bagus untuk kekal panas!
Tetapi semua itu tidak bermakna jika piza itu hangus tanpa dipercayai—atau lebih teruk lagi, bergetah dan lembut. Saya percaya pada resipi saya, tetapi saya ingin tahu bagaimana ia akan berlaku di Ooni. Semasa kakak ipar saya menggigit piza pertamanya, dia berhenti sebentar dan berkata ini membawa saya pulang ke Itali...
Sekarang, anda perlu naif untuk berfikir bahawa ketuhar sahaja boleh menghasilkan perasaan seperti itu, dan seperti yang kita semua perlu tahu bahawa pizza hanya sama baiknya dengan jumlah bahagiannya. Tetapi bagi produk peringkat pengguna untuk menghasilkan pengalaman piza yang sama seperti ketuhar pembakaran kayu Pompeii adalah sesuatu yang luar biasa daripada buku fiksyen sains.
Piza ala Neapolitan bukan sahaja mendapat sambutan tetamu, malah rasa dan tekstur piza yang dibuat pada hari itu membawa adik ipar saya pulang ke tanah leluhurnya. Tetapi bagaimana dengan jenis pizza yang lain? Sekarang di sinilah saya menghadapi beberapa percubaan dan kesilapan.
Jenna HaleyBersedia untuk Membakar Beberapa Pai Semasa Anda Mempelajari Selok-belok Koda
Ooni Koda 16 mempunyai dua mod suhu iaitu, pada asasnya, panas dan lebih panas. Tidak seperti ketuhar rumah yang membolehkan anda menetapkan suhu tertentu, ketuhar ini dibina untuk mendaki suhu. Ini boleh menyukarkan apabila cuba membuat pai gaya New York. Dan ya, saya menulis pai, kerana itulah yang orang New York panggil pizza!
Piza gaya NY dibakar dalam ketuhar antara 550 dan 700 darjah. Tidak seperti piza Neapolitan, piza gaya New York mengambil masa sekitar 5 hingga 8 minit untuk dibakar. Ini memberi anda piza yang lebih pejal, rangup dan kerana memasak yang lama, keju mempunyai kilauan putih dan oren yang indah.
Memandangkan terdapat sedikit keluk pembelajaran untuk mengetahui suhu Ooni Koda 16, pai gaya NY pertama saya, agak hangus. Akhirnya, saya belajar untuk mematikan ketuhar semasa membakar. Baki haba akan memasak piza sepenuhnya pada suhu rendah, dan pada penghujungnya saya akan menghidupkan kembali ketuhar untuk mencairkan keju dan menambah sedikit warna yang bagus di atas pai.
Satu lagi pengalaman pembelajaran dengan ketuhar ini ialah suhu lantai. Sememangnya, bahagian ketuhar yang paling panas adalah paling hampir dengan sumber haba. Semasa menguji, saya mendapati bahawa suhu yang paling hampir dengan elemen pemanas adalah 100 darjah lebih panas daripada lantai di bahagian lain ketuhar. Anda benar-benar perlu memerhatikan pizza anda untuk memastikan ia tidak hangus di satu sisi.
Ketuhar ini sangat baik dalam memasak perkara yang panas dan cepat, dan kerana itu saya tidak mencuba memasak piza hidangan dalam atau piza ala Detroit Tetapi mengapa mengehadkan mesin ini kepada piza? Ujian ketiga saya ialah NY Strip.
Saya meletakkan kuali besi tuang yang selamat dalam ketuhar di dalam ketuhar dan menunggu ia panas sehingga 700 darjah. Setelah kuali saya elok dan panas, saya membakar stik dengan cepat dan memasaknya hingga masak (saya suka pizza saya dibakar dengan baik, dan daging saya masih berdarah). The Ooni memberikan NY Strips ini hidangan yang saya hanya jumpa di restoran stik.
Jenna HaleyJika Anda Membelinya, Beberapa Aksesori Adalah Penting
Ooni mempunyai banyak aksesori, tetapi apabila ia datang kepada yang mesti dimiliki, anda harus benar-benar membelinya Muka depan Ooni Koda 16. Sarung ini melindungi Ooni anda daripada unsur-unsur anjung anda, jadi anda tidak perlu risau tentang air tersekat di dalam ketuhar apabila hujan, atau memikirkan tentang makhluk yang masuk ke sana.
Satu lagi aksesori yang mesti ada ialah termometer inframerah. Dengan cara itu anda tahu sama ada ketuhar anda cukup panas untuk mula membakar piza anda atau meletakkan stik anda di atas kuali. The Termometer Inframerah Ooni adalah pilihan yang bagus. Saya dapati ia lebih responsif daripada termometer inframerah cheapo lama saya. Jika anda tidak mahu menerima kata-kata saya dan menggunakan termometer yang berbeza, cuma pastikan anda membeli termometer yang boleh mengukur suhu melebihi 900 darjah.
Jenna HaleySelain daripada itu, adalah bagus untuk mempunyai kulit pizza, tetapi ia bukan pemecah perjanjian. Kulit Pizza Berlubang Ooni 14″ adalah impian untuk digunakan. Apa yang menarik tentang kulit ini, khususnya, adalah ia seimbang, nipis dan ringan. Ini memberi anda kebebasan untuk membuat piza anda di atas permukaan kerja dan bukannya kulit. Slot juga memudahkan untuk melancarkan piza ke dalam ketuhar dan serentak biarkan lebihan tepung dari bahagian bawah piza anda jatuh dari kulitnya. Walaupun tanda harga kelihatan mahal, ia sesuai dengan kulit piza yang serupa, dan kualiti binaannya bagus.
Sekarang, hanya untuk menguraikan lebih lanjut, inilah rasional di sebalik skor saya:
Nilai: 20/20
Kefungsian: 20/20
Kualiti/Kemudahan Penggunaan: 20/20
Serbaguna: 15/20
Estetika: 20/20
ThePampereDpeopleny100 ialah skala yang digunakan oleh editor kami untuk menyemak produk dan perkhidmatan baharu, jadi anda tahu perkara yang patut dibelanjakan—dan jumlah gembar-gembur. Ketahui lebih lanjut tentang proses kami di sini.
BERKAITAN: Pop Koktel Beku SLIQ Adalah Apa yang Diperlukan BBQ Musim Panas Anda
