15 MANFAAT KESIHATAN TELUR PUYUH TERATAS

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Prithwisuta Mondal Oleh Prithwisuta Mondal pada 19 Julai 2019

Burung puyuh adalah burung bersaiz sederhana yang terdapat di Eropah, Afrika Utara, selatan Amerika Syarikat dan beberapa kawasan di Asia. Telur puyuh berwarna putih atau tan dengan bintik-bintik coklat gelap dan ukurannya agak lebih kecil daripada telur ayam rata-rata. Walaupun telur puyuh umumnya dianggap sehat, telur ini mempunyai nisbah kuning telur ke putih lebih tinggi daripada telur normal. Oleh itu, mereka tinggi kolesterol.

Mereka banyak dimakan di kebanyakan masakan Asia, terutama dalam masakan Jepun. Kotak bento Jepun membawa telur ini dan biasanya dimakan 3-5 pada satu masa, kerana saiznya lebih kecil. Telur yang kelihatan 'comel' ini menjadikan hiasan yang sesuai. Telur ini mempunyai permintaan tinggi dalam banyak persediaan masakan, kerana kuning telur yang kaya dan berperisa. Walau bagaimanapun, mereka sangat kaya dengan nutrien yang sihat dan boleh menjadi pengganti yang sesuai untuk mereka yang alah kepada telur ayam.

Teruskan membaca untuk mengetahui faedah kesihatan telur kecil ini.

Nilai Pemakanan Telur Puyuh

100 g telur puyuh mentah utuh mengandungi 74.35 g air, tenaga 158 kkal dan juga mengandungi:

13.05 g protein
11.09 g lemak
0.41 g karbohidrat
0.40 g gula
64 mg kalsium
3.65 mg zat besi
13 mg magnesium
226 mg fosforus
132 mg kalium
141 mg natrium
1.47 mg zink
66 mcg folat
1.58 IU vitamin B-12
543 IU vitamin A
1.08 MG vitamin E
55 IU vitamin D
844 mg kolesterol

Manfaat Kesihatan Telur Puyuh

1. Mengurangkan risiko penyakit terminal: Kiraan kalium yang rendah di dalam badan anda boleh membuat anda terdedah kepada penyakit terminal seperti penyakit jantung, tekanan darah tinggi, artritis, strok, barah dan gangguan pencernaan. Telur puyuh adalah sumber kalium yang kaya, oleh itu, memenuhi keperluan kalium dalam badan anda ^[1] .

2. Mencegah penyakit kronik: Telur puyuh mempunyai kadar vitamin A dan vitamin C yang signifikan, yang dapat mencegah timbulnya banyak penyakit kronik dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan ^[dua] .

3. Rawat alahan dan keradangan: Ovomucoid terdapat dalam telur ini ^[3] . Jenis protein ini bertindak sebagai komponen anti-alahan semula jadi. Keradangan, kesesakan atau gejala reaksi alergi lain dapat diatasi dengan bantuan telur ini.

4. Meningkatkan metabolisme: Vitamin B yang terdapat dalam telur ini dapat meningkatkan aktiviti metabolisme ke seluruh tubuh, dengan meningkatkan fungsi hormon dan enzimatik ^[dua] .

5. Tingkatkan kekebalan: Telur puyuh meningkatkan sistem imun anda. Mereka membersihkan darah dari racun dan logam berat, meningkatkan kesucian darah, meningkatkan ingatan dan meningkatkan aktiviti otak.

6. Meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah: Kandungan zat besi yang tinggi dalam telur puyuh dapat membantu orang yang menderita anemia. Memakannya secara berkala meningkatkan tahap hemoglobin ^[1] .

7. Meningkatkan penglihatan: Vitamin A yang terdapat dalam telur puyuh melindungi penglihatan, membantu mengurangkan degenerasi makula dan mencegah perkembangan katarak.

8. Menguruskan tekanan darah: Telur puyuh tinggi kalium. Mineral ini membantu menghilangkan ketegangan pada arteri dan saluran darah, oleh itu, memastikan tekanan darah tetap dalam keadaan terkawal ^[1] .

9. Meningkatkan kesihatan jantung: HDL (lipoprotein berketumpatan tinggi) membentuk lebih daripada 60% lemak pada telur puyuh. Asid lemak bermanfaat ini membantu meningkatkan kesihatan jantung. Walaupun begitu, bagi orang yang mempunyai masalah kolesterol, tidak terlalu banyak menambahkan telur puyuh ke dalam diet mereka ^[4] .

10. Mencegah batu pundi kencing: Telur ini meningkatkan kesihatan buah pinggang, hati dan pundi hempedu anda. Mereka mengandungi komponen yang disebut lesitin, yang membantu memecahkan batu-batu pundi kencing dan menghentikan pertumbuhan batu-batu ini ^[5] .

11. Melegakan batuk dan asma: Sifat antioksidan pada telur puyuh dapat meningkatkan keseluruhan fungsi paru-paru. Mereka sangat tinggi vitamin A dan selenium. Oleh itu, mereka membuat keajaiban dalam menangani masalah pernafasan seperti batuk, asma dan batuk kering ^[5] .

12. Melegakan sakit perut dan perut: Telur puyuh boleh menjadi ubat rumah ajaib untuk gangguan pencernaan seperti gastritis, ulser perut, ulser duodenum, dan lain-lain. Sebatian antioksidan yang beralkali dan kuat dalam telur ini akan memastikan masalah pencernaan anda terkawal apabila selalu dikonsumsi ^[1] .

13. Rawat gangguan seksual: Telur mempunyai banyak unsur vitamin, mikro dan makro, mineral, asid amino dan banyak protein yang baik. Unsur-unsur ini membantu meningkatkan keinginan seksual dan bahkan membantu merawat disfungsi ereksi ^[1] .

14. Melambatkan penuaan: Makan telur ini secara berkala membantu menguatkan sistem imun dan melambatkan penuaan organ akhirnya. Antioksidan, asid lemak penting, selenium dan vitamin yang terdapat dalam telur puyuh menjadikannya agen anti penuaan yang sempurna ^[6] . Ia boleh disapu terus ke kulit untuk kelembutan dan kelembapan.

15. Mengekalkan sistem saraf yang sihat: Telur puyuh terbukti berkesan dalam mengatasi masalah tekanan, migrain, darah tinggi, kemurungan, serangan panik dan penyakit kecemasan.

Kesan Sampingan Telur Puyuh

Walaupun pengambilan telur ini bermanfaat untuk kesihatan anda, kadang-kadang makan telur puyuh terlalu banyak boleh mendatangkan kesan sampingan seperti peningkatan risiko hipotensi dan hipoglikemia. Bagi orang yang mempunyai masalah kolesterol, tidak terlalu banyak menambahkan telur puyuh ke dalam makanan mereka, kerana telurnya tinggi kolesterol. Juga, jangan makan telur puyuh tanpa berunding dengan doktor anda sekiranya anda hamil atau menyusui. Walaupun begitu, selalu dimakan secara sederhana.

Cara Makan

Anda boleh merebus telur puyuh dengan lembut atau keras, atau menggorengnya. Telur puyuh rebus digunakan sebagai hiasan salad dalam banyak masakan. Kapsul ekstrak telur puyuh juga terdapat di pasaran sebagai alternatif bagi mereka yang tidak merasa terlalu sedap untuk dimakan.

Resipi Guacamole Telur Puyuh:

Bahan-bahan:

2 buah alpukat masak
8 biji telur puyuh
1 biji bawang kecil
1 ulas bawang putih
1 biji tomato kecil
1 & frac12 sudu besar jus limau
Garam dan lada secukup rasa
Kerepek jagung (tortilla)

Kaedah:

Rebus telur.
Sebaik sahaja selesai, letakkan di dalam air sejuk dan kupas.
Potong dua bahagian dan ketepikan.
Basuh alpukat, angkat biji dan kupas.
Hancurkan alpukat dengan bantuan sudu.
Masukkan jus limau purut ke dalam alpukat tumbuk. Ia akan menghentikan pengoksidaan alpukat semasa anda terus menggunakan guacamole.
Potong bawang dan tomato halus.
Masukkannya ke dalam alpukat tumbuk dan kacau hingga membentuk pes halus.
Masukkan telur puyuh dan gaul perlahan.
Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Sejukkan guacamole selama 20 minit.
Hidangkan dengan kerepek tortilla. ^[7]

Lihat Rujukan Artikel

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Manfaat nutrien telur puyuh (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Antarabangsa Penerbitan Ilmiah dan Penyelidikan, 3 (5), 1-8.
[dua]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Homogenate telur puyuh mengurangkan penyakit esofagitis eosinofilik yang disebabkan oleh alergi makanan melalui modulasi jalur transduksi PAR-2 pada tikus peka kacang. Laporan ilmiah, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Lokasi kumpulan karbohidrat ovomucoid. Jurnal biokimia, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Kandungan lipid, asid lemak dan karotenoid kuning telur yang dimakan dari spesies burung: Kajian perbandingan. Kimia makanan, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Makanan yang berasal dari telur dan telur: kesan terhadap kesihatan manusia dan digunakan sebagai makanan berfungsi. Nutrien, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Pengenalpastian dan perbandingan kajian proteomik puyuh dan telur putih telur itik menggunakan elektroforesis gel 2 dimensi dan penyerapan laser dibantu matriks / pengionan analisis spektrometri massa tandem masa penerbangan. Ilmu unggas, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Kegemaran selebriti (2019, 21 Jun). Resepi Guacamole Beyonce- Kegemaran Telur Puyuh [catatan blog]. Diperolehi darihttps: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/