Ah, campuran pancake. Ia satu penipuan yang kami tidak pernah terlalu berbangga untuk bersandar pada waktu sarapan yang akan datang. Tetapi yang mana satu patut anda beli? Bagaimanakah anda tahu adunan yang akan memberikan anda kepak kepak berwarna perang keemasan, ringan seperti udara dan yang akan jatuh rata? Jangan takut, kawan-kawan yang suka sirap. Kami di sini untuk membantu. Mempersembahkan campuran pancake terbaik yang boleh anda beli di pasar raya, dinilai mengikut nilai, kualiti, kegebuan, rupa dan rasa.
BERKAITAN: Cara Memanaskan Semula Pancake untuk Sarapan Yang Mudah (dan Lazat) Sepanjang Minggu
Taryn Pire11. Susu Krusteaz Ringan & Gebu Lengkap
Pancake paling gebu
Pada tahun 1932, seorang wanita bernama Rose Charters berusaha untuk mencipta campuran kerak pai mudah yang sempurna. Dia memanggilnya kerak pai Krusteaz dan selebihnya adalah sejarah. Apabila kami mencuba Krusteaz Complete, kami menyedari bahawa adunan hanya tambah air memerlukan kurang cecair berbanding adunan lengkap lain dalam senarai kami. Akibatnya, adunan menjadi melekit dan meregang. Kami tidak terlalu risau tentang ketulan kerana hampir setiap arahan jenama memberi amaran kepada kami untuk tidak mencampurkan secara berlebihan. Setelah adunan digabungkan, kami biarkan selama dua minit mengikut panduan kotak. Ini membantu adunan menjadi pekat. Ia menjadi perang dengan baik dan mengembang dengan lebih baik; penkek mempunyai ketinggian yang mengagumkan dan kerak luar. Warnanya hampir sama dengan apa yang digambarkan pada kotak, kecuali bahagian luar penkek menjadi gelap lebih cepat daripada bahagian tengah. Untuk rasa, ia tebal, gebu dan mempunyai rasa manis yang menyenangkan, walaupun ia tidak tersebar seperti yang kita mahukan. Mereka akhirnya seperti dolar perak yang sangat tebal dan lazat yang pasti membuatkan kami kenyang sehingga waktu makan tengah hari. Kami mungkin menambah lebih banyak air daripada yang diarahkan pada masa akan datang.
Jumlah: 86/100
Taryn Pire10. Lapar Jack Lengkap Tambahan Ringan & Gebu
Rasa paling tradisional
Jika anda gemar stick-to-your-ribs, fluffy-as-clouds flapjacks, ini adalah campuran untuk anda. Anda cuma perlu menambah air dan biarkan adunan selama 3 minit. Adunan sangat pekat dan tidak benar-benar merebak di dalam kuali. Perhatikan bahagian bawah penkek kerana buih akan mengambil masa yang lama untuk kelihatan di atas. Sebaik sahaja mereka memasak, mereka mendapat peningkatan yang serius dan menjadi agak gebu dan coklat sekata. Mereka mempunyai rasa pancake klasik yang akan mengingatkan anda tentang perjalanan lewat malam ke restoran tempatan anda. Keperangan itu menawarkan rasa pancake hangus yang rangup yang kami tidak sabar-sabar untuk menyelit mentega. P.S., jika anda mempunyai anak-anak yang suka taburan di rumah, kejutkan mereka Funfetti Lengkap pancake (juga oleh Hometown Food Company) pada suatu pagi. Mereka lembut, kek, tidak terlalu gebu dan lembap.
Jumlah: 86/100
Taryn Pire9. Pasaran Whole Foods 365 Nilai Setiap Hari Pancake Susu Mentega Organik & Campuran Wafel
Resipi paling fleksibel
Perkara kegemaran kami tentang adunan kedai runcit ini ialah betapa pantas dan longgarnya mereka bermain dengan arahan resipi. Tidak mahu menggunakan telur? Baik oleh mereka. Ingin menggunakan air atau susu kacang sebagai ganti susu tenusu? Lebih banyak kuasa untuk anda. Tertanya-tanya berapa banyak adunan untuk digunakan setiap penkek atau berapa lama menunggu sebelum terbalik? Anda perlu mengepakkannya. Fleksibiliti mendapat mata besar dalam buku kami. Pancake bertukar menjadi coklat keemasan dan mengembang dengan indah. Memandangkan beg itu tidak menyatakan jumlah yang perlu digunakan setiap penkek, kami memainkannya dengan selamat dan menuangkan ¼ nilai cawan untuk setiap satu, kerana kebanyakan dalam senarai ini mengesyorkan jumlah itu. Kami mendapati bahawa penkek—walaupun licin, lembut dan doh—kekal sedikit mentah dan basah di bahagian luar, jadi kami menggunakan lebih sedikit untuk beberapa yang seterusnya. Lempeng mempunyai tekstur yang hebat tetapi rasanya cukup sederhana. Mentega dan sirap boleh membetulkannya.
Jumlah: 86/100
Taryn Pire8. Pancake Lengkap & Wafel Campuran Susu Mentega Puan Butterworth
Paling nostalgia
Kami mempunyai kenangan indah zaman kanak-kanak tentang penkek buatan ibu. Bau ini betul-betul seperti yang kami ingat, jenis yang kami bantu dia bergaul apabila kami hampir tidak dapat melihat di kaunter atau menyedut cip coklat apabila dia tidak melihat. Rasanya manis dan bermentega dan memohon untuk disiram dalam jumlah berlebihan sirap kegemaran anda. Tidak seperti adunan lengkap yang lain, adunan ini tidak mengarahkan kami untuk membiarkan adunan berdiri sebelum memasaknya. Selain itu, ia memerlukan lebih banyak air daripada Krusteaz, yang membawa kepada adunan yang lebih nipis. Walau bagaimanapun, penkek masih mendapat ketinggian dalam kuali. Mereka bertukar menjadi sangat licin dan konsisten keemasan di luar dan turun dengan mudah.
Jumlah: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Pancake & Waffle Mix
Terbaik untuk melayan tetamu
Jangan biarkan adunan yang lebih nipis daripada biasa menakutkan anda. Lariannya membolehkan penkek merebak apabila ia terkena griddle. Buih-buih terbentuk sama rata di seluruh permukaannya, menjadikan hidangan pagi yang indah layak untuk ditemani makan tengah hari. Ia adalah adunan yang lengkap, walaupun nipis dan tidak memerlukan masa rehat yang menebal. Penyebaran yang wujud menghasilkan penkek emas yang besar, cantik, yang merupakan satu kelebihan. Kelemahannya ialah melainkan anda mempunyai griddle yang besar, anda akan membuat satu pancake pada satu masa smack-dab di tengah-tengah kuali. Walaupun ia mungkin membosankan, penampilan mereka yang sempurna membuahkan hasil. Rasa mereka juga bagus; Stonewall Kitchen menggunakan tepung gandum dan jagung dengan ekstrak barli malt dan bukannya tepung barli malt seperti banyak jenama lain. Ia ternyata benar-benar lembut dan lapang, asas yang bagus untuk apa sahaja topping yang anda inginkan. P.S.: Gunakan mentega masin dalam adunan. Percayalah kami.
Jumlah: 87/100
Taryn Pire6. Makcik Jemima Original Complete Pancake & Waffle Mix
Terbaik untuk wang anda
Campuran penkek yang lengkap adalah BFF kami pada waktu pagi yang sibuk. Tidak perlu memecahkan telur atau mencairkan mentega. Cuma tambah air dan voilà—sarapan dihidangkan. Dan dengan kotak sebesar ini, anda boleh memberi makan seluruh kelas bilik darjah anak anda dalam sekejap. Walaupun kotak besar adalah tawaran hebat (kita bercakap 3 sen pancake, orang), kami mendapati sukar untuk menuangkan adunan keluar dari muncung sisi kotak. Perkara menjadi sedikit kucar-kacir, tetapi apa pun; kami akan menderita sedikit demi sedikit untuk perjanjian. Adunan itu lebih pekat daripada Puan Butterworth tetapi tidak setebal Krusteaz. Arahan memberitahu kami untuk membiarkannya berehat selama 10 minit, jadi kami menetapkan pemasa dapur kami dan terpaksa. Ia membuat perbezaan yang besar, kerana penkek keluar hampir terlalu gebu. Teksturnya agak kering dan kenyal. Mereka mungkin bukan penkek yang paling simetri atau menarik daripada kumpulan itu, tetapi mereka menyemak semua kotak kami dari segi rasa, kemudahan dan nilai. Mak Cik Jemima kini sedang menjalani perubahan selepas Quaker Oats mengumumkannya menghentikan jenama itu kerana akar perkaumannya, tetapi campuran yang sentiasa popular akan kekal tidak berubah walaupun di bawah nama baharu.
Jumlah: 88/100
Taryn Pire5. Bisquick Original Pancake dan Baking Mix
Campuran paling mudah untuk dinaik taraf
Kadangkala anda ingin menghidangkan penkek berkotak-campur untuk tetamu makan tengah hari anda...tanpa mereka sedar. Campuran Bisquick membolehkan naik taraf yang paling licik, dan anda tidak perlu melakukannya kerana *dua* resipi penkek pada kotak. Apa yang anda perlukan untuk membuat resipi standard ialah susu dan telur. Kami mencubanya dahulu dan ia bertukar menjadi warna keemasan cerah yang bagus. Untuk rasa, mereka agak kering dan kurang manis daripada yang diingini. Untuk baki adunan, kami menggunakan resipi untuk penkek muktamad yang dipaparkan pada kotak, yang mendapat gula, serbuk penaik, minyak sayuran dan vanila. Seperti resipi pintasan, adunan adalah tebal tetapi cukup nipis untuk dituangkan. Buih tidak muncul ke permukaan secepat yang anda jangkakan, jadi perhatikan bahagian bawah untuk menyelak. Terima kasih kepada serbuk penaik, mereka menjadi lebih gebu dan lebih lapang daripada resipi biasa. Vanila dan gula menjadikannya lebih manis juga. Mereka menjadi lebih lembut dan berwarna sedikit lebih gelap daripada resipi biasa juga. Jika anda mempunyai masa, pasti habiskan dengan campuran ini.
Jumlah: 89/100
Taryn Pire4. Pancake Gaya Rumah Bob's Red Mill dan Campuran Wafel
Keperangan terbaik
Campuran lengkap ini bukan GMO dan mengandungi susu mentega, mentega, telur, krim tartar dan tepung (gandum dan tepung barli malt) yang terkenal di Bob's Red Mill. Campuran memerlukan sedikit air daripada adunan lengkap yang lain dan tiada masa menunggu untuk memekatkan adunan, jadi ia ternyata pekat tetapi masih cukup cair untuk dituangkan. Lempeng mengembang sederhana dengan jumlah gebu yang betul dan tersebar ke saiz yang baik tanpa terlalu besar dan nipis. Mereka bertukar warna coklat sekata. Sebaik sahaja kami mencuba satu, kami mendapati bahawa mereka gebu tanpa rasa berat untuk dimakan dan entah bagaimana rasanya berbeza secara unik daripada penkek lain, tetapi kami tidak dapat menjelaskan sebabnya. Walau apa pun alasannya, kami akan mengambil satu lagi susunan pendek, sila.
Jumlah: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
Paling mudah sekali
Produk pembakar KABC (dahulu King Arthur Flour) bukan jenaka. Anda tidak boleh merosakkan penkek ini jika anda mencuba. Serius. Mereka tampil dengan seragam yang mengejutkan dari segi bentuk dan warna coklat keemasan, berkaliber restoran. Aroma daripada gula perang dalam adunan adalah ketara, begitu juga dengan bau tepung barli malt. Kedua-duanya memberikan kemanisan produk siap dan je ne sais quoi tertentu yang kami tidak dapat cukup. Jangan tekankan tentang ketulan dalam adunan dan pastikan ia berehat selama 5 minit sebelum diminum. Ia tidak terlalu gebu tetapi ia merebak ke saiz penkek standard, dan bukannya bergumpal pada lebar satu dolar perak. Kecantikan tujuh ramuan itu mempunyai 21 bijirin penuh dan 6 gram protein dalam setiap hidangan tiga pancake. Mereka begitu hampir untuk menjadi yang paling sedap dalam senarai, tetapi ketampanan mereka yang konsisten adalah yang benar-benar mengejutkan kami.
Jumlah: 89/100
Taryn Pire2. Kek Kodiak Buttermilk & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
Pancake terbaik yang lebih baik untuk anda
Inilah satu sarapan pagi yang boleh anda banggakan kepada jurulatih anda. Flapjacks ini dibuat dengan tepung gandum penuh, tepung oat bijirin penuh, susu mentega, madu kering dan putih telur, yang memberi mereka 8 gram protein dalam hidangan ½-cawan (aka kira-kira empat lempeng). Mereka rendah lemak, rendah gula dan betul-betul sedap. Dan walaupun kelihatan semula jadi, mereka rasa seperti penkek biasa untuk sebahagian besar. Rasa madu tidak seperti yang kami harapkan, tetapi sapuan blueberry atau jem raspberi akan menggembirakan kami. Buih mungkin mengambil masa lebih lama daripada yang anda jangkakan untuk terbentuk (kotak mengatakan untuk terbalik apabila gelembung muncul , bukan apabila ia muncul), jadi perhatikan bahagian tepinya. Kerak kami membentuk kerak berbeza yang mengimbangi bengkaknya. Campuran Frontier Kodiak diilhamkan oleh resipi flapjack sekolah lama yang bergantung pada orang sempadan dan wanita. Dan TBH, adunan itu berbau dan kelihatan sangat desa dari awal. Bau gandum-y menimbulkan impian sarapan segar ladang desa. Bersedia untuk penyepak? Campuran ini lengkap, hanya memerlukan sedikit H2O untuk disatukan. Kami tidak menjangkakan itu daripada pilihan mewah dan sihat dalam senarai kami. Kudos.
Jumlah: 89/100
Taryn Pire1. Campuran Pancake Jack Williams Sonoma Flappin
Paling sedap
Pembungkusan mengatakan bahawa campuran menghasilkan penkek buttermilk yang paling ringan dan paling gebu. Dan ia dihantar. Kami tidak dijual dari dapatkan. Adunan agak tebal (kami terpaksa memasukkannya ke dalam cawan penyukat kami dan bukannya menuangnya dari mangkuk adunan), namun arahan mengesyorkan menggunakan 1/3 cawan adunan setiap penkek berbanding ¼ biasa; cawan. Adunan bocor sedikit keluar dari sisi pancake apabila kami menekannya sedikit ke bawah selepas terbalik, jadi kami menggunakan ¼ cawan setiap lempeng untuk baki adunan dan mereka masak dengan lebih sekata. Resipi termasuk susu, telur dan mentega cair seperti campuran Stonewall Kitchen, tetapi Williams Sonoma memerlukan lebih sedikit cecair dan lebih banyak mentega. Sebaik sahaja kami menuangkannya ke dalam kuali kami, kami terkejut berapa lama masa yang diambil untuk buih terbentuk. Pada masa kami terpaksa membelek, hampir tidak ada buih yang kelihatan pada permukaan pancake. Jadi, pastikan anda menyemak bahagian bawah pancake untuk keperangan supaya anda tidak membakar sarapan anda secara tidak sengaja menunggu buih muncul. Untuk semua kebimbangan kami di dapur walaupun, wow mereka rasa yang menakjubkan dan bertukar menjadi emas dan gebu. Kami fikir rasa indah mereka mempunyai banyak kaitan dengan ramuan kejutan campuran: vanila.
Jumlah: 90/100
