Semua orang tahu bahawa langkah pertama ke dapur terus daripada filem Nancy Meyers ialah pengadun KitchenAid yang berkilauan dan berwarna permata. Tetapi selain menjadi cantik dan ceria, pengadun berdiri klasik benar-benar merupakan kuda kerja yang sangat diperlukan. Ia adalah pakar dalam pelbagai tugas (petua: mulakan mencuci pinggan semasa bekerja) dan mesti ada untuk adunan kek, biskut dan mufin. Tetapi bukan itu sahaja yang boleh dilakukan. Berikut ialah 30 resipi pembancuh KitchenAid untuk dimiliki 24/7.
BERKAITAN: 13 Hidangan Sihat Satu Periuk Di Bawah 500 Kalori
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL
1. Ais Krim Kelapa Vegan Tiga Ramuan
Tiada pembuat aiskrim? Tiada masalah. Daripada membeli satu, anda hanya perlu mendapatkan a mangkuk khas untuk KitchenAid anda . Tukar mangkuk biasa dengan mangkuk ais krim pra-beku, dan dapatkan ais krim buatan sendiri yang sempurna pada bila-bila masa.
Dapatkan resipi
Beri Ketuhar
2. pic dan meringue
Memukul putih telur ke puncak kaku sepenuhnya memerlukan kekuatan lengan bawah yang kita tidak miliki. Dengan KitchenAid, ia dilakukan dalam masa beberapa minit—semasa anda membuat secawan teh yang anda ingin teguk semasa memakannya. Dan di atas pic panggang? *Cium Chef.*
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell3. Roti Pisang Coklat Babka
Kami mengakui bahawa ada sesuatu yang terapeutik tentang menguli doh roti dengan tangan—ia seperti bola tekanan yang boleh dimakan. Tetapi ia tidak mengambil masa, dan di situlah cangkuk doh pada KitchenAid anda Ia akan membantu anda menguli untuk anda, menjadikannya mudah untuk mempunyai roti buatan sendiri pada bila-bila masa. Babka, kami datang.
Dapatkan resipi
Sudu Garpu Bacon4. Pasta Buatan Sendiri
Pasta segar mengalahkan bahan kering sejauh satu batu, tetapi kami sentiasa agak takut dengan pemikiran untuk melancarkannya dengan tangan. Masuk ke Lampiran pasta KitchenAid . Ia melekat pada bahagian hadapan pengadun dan menggunakan kuasa motor untuk mengeluarkan kepingan seragam.
Alamak Sedap
5. Ladang Bawang Putih Kentang Tumbuk
Rahsia tongkol super-krim, tanpa ketulan? Gunakan dua lampiran KitchenAid yang berbeza. Pertama, lampirkan pengadun dayung untuk memecahkan ketulan kentang rebus, kemudian beralih kepada pemukul dan masukkan semua bahan yang baik (sudah panas dan satu tan mentega, sudah tentu).
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6. Zoodle Lemon Sejuk
Ini mempunyai piknik musim panas yang ditulis di atasnya. The lampiran spiralizer muat pada bahagian hadapan pengadun, menjadikannya mudah untuk menukar mana-mana sayuran menjadi pengganti pasta. Kami suka bermula dengan zucchini, tetapi berasa bebas untuk menjadi liar.
Dapatkan resipi
Apa's Gaby Memasak7. Bebola Daging Sempurna dengan Sos Tomato Ceri
Mozz, basil, sos tomato. Ia satu perkara yang indah. Kebanyakan resipi bebola daging memerlukan mencampurkan daging mentah, telur dan rempah dengan tangan. Sebaliknya, masukkannya ke dalam KitchenAid—ia akan dicampur dengan lebih teliti dan menjimatkan langkah tambahan (dan jenis kasar) anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
8. Guacamole Dua Keju
Bawa keju kambing dan jek yang dicincang. Guac kesayangan anda cukup mudah untuk dibancuh dengan tangan, tetapi KitchenAid adalah penyelamat untuk kumpulan besar. Dengan lampiran dayung , anda masih boleh memastikannya tebal—hanya perhatikannya supaya anda tidak terlalu bercampur.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Kek Keju Espresso Berlapis Coklat
Kadang-kadang pick-me-up kegemaran kami adalah latte. Kadang-kadang coklat. Hari ini, kedua-duanya. Kami menyukai pengadun berdiri untuk apa sahaja yang melibatkan keju krim. Menggunakan pengadun dayung untuk tekstur super berkrim, bebas ketulan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Daging Babi Tarik Perlahan Memasak
Sama ada anda mencarik bahu babi untuk dijadikan sandwic BBQ atau sekumpulan dada ayam panggang untuk penyediaan hidangan selama seminggu, pengadun berdiri ialah cara terbaik untuk melakukannya dengan cekap. Dan apabila semua orang di barbeku menjamu selera, kemungkinan besar anda juga akan melakukannya untuk yang seterusnya.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell11. Kuki Cap Ibu Jari Jantung
Tidakkah mereka comel? Campurkan doh dengan lampiran dayung sebelum menekan jari anda ke dalam setiap pusingan untuk membuat hati kecil. Isikan mereka dengan jem sebaik sahaja ia dibakar dan voila.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell12. Biskut Meringue Lemon
Temui bayi pai lemon-meringue dan biskut gula. Resipi ini meletakkan pengadun anda juga berfungsi dua kali. Gunakannya untuk mencampurkan adunan biskut, kemudian pukul meringue hingga kekakuan peringkat teratas sebelum disapukan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell13. Muffin Donut
Kopi pagi anda mempunyai BFF baharu. Lampiran dayung krim adunan sehingga licin. Apabila ia telah naik dan dibakar, gulungkannya dalam serbuk dan gula kayu manis. Kanak-kanak akan berterima kasih kepada anda. Sebaik sahaja mereka selesai mengunyah, sekurang-kurangnya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell14. Bawang Putih Tidak
Lupakan tentang cuba mengikat simpulan yang cantik dalam doh. Kami mengambil jalan yang mudah—dan lazat—menyumbat bola doh berbau bawang putih ini dengan keju mozzarella. Pengadun akan membantu anda menggabungkan tepung dan yis dengan lancar.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell15. Poblano Panggang dan Guacamole Jagung
Langkau semua tumbuk garpu itu dan biarkan KitchenAid anda merosakkan parti. Ia akan memastikan avokado anda kekal cantik dan kental sambil diadun dengan sayur-sayuran panggang, ketumbar, bawang putih dan jus limau.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell16. Zoodles Gochujang berkrim
Temui gochujang, pes cili merah yang ditapai segala-galanya rasa lebih sedap. Buat lingkaran zucchini anda dalam pengadun sebelum dicampak dalam sos tahini-gochujang yang dibubuh krim pekat, kimchi dan daun bawang.
Dapatkan resipi
Erin McDowell17. Bebola Daging Ayam Kerbau
Jumpa, jari melekit. Bukan sahaja anda akan mengelak sos sayap yang tidak kemas (terima kasih, pencungkil gigi), tetapi anda juga boleh mengelak daripada menyediakan campuran ayam yang dikisar dengan tangan anda dengan bersandar pada pengadun yang dipercayai anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell18. Gasing Muffin Coklat Berganda
Mari kita hadapi: Bahagian terbaik muffin ialah bahagian atasnya yang berwarna perang dan gebu. Resipi ini memotong untuk mengejar dan membawa pada semua kebaikan coklat dengan lebih segar dan tanpa bahagian bawah atau cawan muffin yang berisi serbuk. Sama-sama.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell19. Kek Keju Oreo Pemasak Perlahan
The Crock-Pot ialah senjata rahsia anda untuk mendapatkan kek keju berkualiti restoran yang kalis mudah setiap kali. Satukan krim keju, krim masam, gula dan telur anda dalam pengadun untuk menjadikannya lancar tahap pro.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20. Ramen Ayam Rotisserie
Mangkuk ramen yang mengagumkan ini disatukan dalam masa lebih setengah jam sahaja. Bagaimana? Ayam rotisserie yang dibeli di kedai, dicincang dengan sempurna dalam pengadun berdiri anda. Ia akan menjadi rahsia kecil kita.
Dapatkan resipi
Sarah Copeland/Buku Chronicle21. Kuki Cip Coklat Sarah Copeland
Anggap ini sebagai biskut coklat cip masa muda anda yang sudah dewasa. Ia tidak terlalu manis, terima kasih kepada tepung badam dan keseimbangan sempurna gula dan coklat pahit manis yang dicincang. Resipi ini benar-benar boleh dicapai tanpa pengadun elektrik, tetapi menggunakannya pasti tidak menyakitkan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Telur Bakar dan Zoodle Ketogenik dengan Avocado
Karbohidrat sentiasa dijemput untuk makan tengah hari, tetapi ia tidak selalu *perlu* muncul. Masuk ke sarang mi zucchini berperisa yang lazat ini di atasnya dengan telur sisi cerah.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell23. Apple Focaccia dengan Keju Biru dan Herba
Bukan sahaja kuali helaian ini cantik, tetapi ia dimuatkan dengan epal yang dihiris nipis, madu, rosemary dan keju biru masam. Kerja cinta ini perlu meningkat dalam sekelip mata, tetapi penantian itu berbaloi.
Dapatkan resipi
Dapur Mendung24. Roti Earl Grey
Berdirilah, ini adalah kerja untuk cangkuk doh. Anda tidak akan percaya aroma gula Earl Grey yang terapung di sekeliling dapur anda semasa roti naik di dalam ketuhar. Dan tunggu sahaja sehingga anda mencuba glaze Earl Grey.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25. Gigitan Pretzel Sumbat Ringkas
Ini adalah perkara yang tidak perlu untuk hari permainan, parti hari jadi dan seterusnya. Anda hanya memerlukan sepuluh bahan untuk membuatnya, dan ia sukar bukan untuk menyukai Brie yang cair diselitkan di dalam pretzel coklat keemasan masin. Kedengaran seperti kemenangan mudah bagi kami.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell26. Bebola Daging Sweden
Simpan diri anda perjalanan ke IKEA. Anda boleh menangani budak jahat ini sendiri. Ia mudah untuk dibakar dalam ketuhar, yang memberikan mereka kerak luar yang bagus yang tahan terhadap kuah sup-mentega daging. Alexa, tambahkan sos lingonberry ke dalam troli beli-belah saya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell27. Ayam Tarik Perlahan Memasak
Oh, periuk perlahan. Adakah terdapat apa-apa yang anda tidak boleh lakukan? Walaupun mudah untuk membuat pengadun sandwic ini, ia menjadi lebih mudah jika anda mencincang ayam dalam pengadun anda. Lulus coleslaw.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell28. Zoodles Scampi Udang 20 Minit
Udang wain putih. Mee zucchini yang cantik. Semua jus lemon. Ya, kami akan bertemu anda di teres dengan sebotol Pinot Grigio dalam 20 tahun.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell29. Bebola Daging Ayam Tikka Masala Perlahan
Jangan beritahu restoran India kegemaran anda, tetapi anda akan menguruskan keinginan bawa pulang anda sendirian. Hidangkan dengan sapuan yogurt Yunani berkrim di atas katil beras basmati.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell30. Biskut Bater Kek
Jika anda mempunyai tujuh ruji pantri resipi dan 35 minit, comel ini boleh dicapai. Jangan berfikir tentang kedekut pada taburan. Kami suka makan biskut kosong, tetapi mengapit beberapa ais krim antara dua daripadanya kedengaran cerdik juga.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: Panduan Anda untuk Memasak dengan Periuk Segera, Alat Dapur yang Kami Taksub