Sama ada anda seorang vegan yang berpengalaman atau hanya mengikuti gaya hidup, anda tidak akan membuat makan malam berasingan untuk anak-anak anda hanya kerana anda tahu mereka akan mengejek timbunan sayur-sayuran. Tetapi rasa apa? Masakan berasaskan tumbuhan bukan sahaja untuk orang dewasa. Banyak resipi adalah 100 peratus vegan (iaitu tanpa daging, tenusu dan telur) dan menarik kepada semua peringkat umur dan peringkat pemilih makanan. Berikut ialah 31 resipi vegan untuk kanak-kanak untuk membantu anda bermula.
BERKAITAN: 30 Makan Malam Vegan Mudah Yang Anda Boleh Buat dalam 30 Minit
Perisa Chloe1. Vegan Butternut Mac dan 'Keju' dengan Smoky Shiitake 'Bacon'
Jika kita jujur, walaupun kita tidak menyedari tiada keju sebenar dalam mac berkrim, melekit dan keju ini. Kanak-kanak tidak akan menjadi lebih bijak.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell2. Mangkuk Cucuk Tembikai
Tukar ikan mentah dengan buah musim panas kegemaran mereka, dan anda menjalankan perniagaan makan malam berasaskan tumbuhan.
Dapatkan resipi
Hiburan Berilham/Makanan Domestik Geek Dipermudahkan3. Pasta Basil Tomato Satu Periuk
Apa yang mengambil masa 20 minit untuk membuat, memerlukan satu hidangan dan sifar daging? Lelaki ini. (Hanya langkau keju Parmesan apabila anda menghidangkannya untuk menjadikannya vegan sepenuhnya.)
Dapatkan resipi
Perisa Chloe4. Mangkuk Taco Fiesta Vegan
Naik taraf malam taco dengan mangkuk sarat ini, yang mengambil masa 30 minit dari awal hingga akhir. Ingin menjadikannya lebih menarik? Hidangkan tortilla di sebelah untuk kanak-kanak yang suka makan dengan tangan mereka.
Dapatkan resipi
Simon Smith/Vegan 1005. Vegan Kentucky Fried Chick’n
Ayam ini mempunyai rahsia: Ia diperbuat daripada seitan, pengganti daging berasaskan gandum yang garing seperti mimpi. Nugget tidak akan tahu apa yang akan datang untuk mereka.
Dapatkan resipi
Nisha Vora6. Periuk Segera Vegan Farro Risotto
Siapa yang boleh menahan kelazatan berkrim risotto? Biarkan anak-anak anda memilih topping dan mereka akan menyayangi anda selama-lamanya. (Psst: Rasa berkrim itu berasal dari puri kacang putih, BTW.)
Dapatkan resipi
Nassima Rothacker / Makanan Selamat7. Spaghetti Vegan Pesto-Parmesan Mudah dengan Zucchini
mi? Semak. pesto bawang putih? Semak semula. Cheesy faux-Parmesan? Anda lihat ke mana arah tuju kami…
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell8. Tomato dan Rebus Kacang Putih pada Roti Bakar
Membuat vegan yang satu ini adalah mudah: Tukar satu sudu mentega dengan minyak zaitun dan anda bebas di rumah. Alasan untuk makan roti bakar untuk makan malam? Genius.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Skuasy Spaghetti Vegan dengan Sos Marinara Cendawan
Jika anda berhadapan dengan pemilih makanan (atau pembenci cendawan), anda boleh meninggalkan 'shrooms keluar atau menghidangkannya di sebelah.
Dapatkan resipi
Vegan Simple Manis 10. Nugget Ayam Vegan Mesra Kanak-kanak
Rasanya sama seperti rasa sebenar dan, yang paling penting, sesuai dengan sos tomato.
Alamak Sedap 11. Gulung Bunga Sayuran dengan Sos Kacang
Anda mempunyai pilihan untuk pemasangan. Anda boleh menggunakan ini sebagai peluang pembersihan peti sejuk, atau biarkan anak anda memilih dan memilih inti. Walau apa pun, sos kacang itu akan menjadi hit.
Molly Krebs/Makan Lebih Banyak Tumbuhan12. Jika Pao Kembang Kol
Sedikit pedas dan sedikit manis, sama seperti hidangan bawa pulang kegemaran mereka.
Dapatkan resipi
Nisha Vora/Avery13. Lasagna Sayur Periuk Segera dengan Basil Ricotta Vegan
Salurkan nonna dalaman anda dan penuhi keinginan pasta semua orang, semuanya dalam 55 minit. (Itulah kejayaan sebenar untuk lasagna.)
Dapatkan resipi
Garpu dan Kacang 14. Ubi Taco-Stuffed Sweet Potatoes
Tiada apa-apa terhadap tortilla, tetapi ubi keledek menawarkan rangsangan dalam kedua-dua rasa dan jabatan pemakanan, yang sebenarnya hanya boleh kita minta dalam hidangan. (Psst: Ia mengambil masa hanya 30 minit untuk membuat juga.)
Saya Blog Makanan 15. Bunga Kobis Oren Sihat Mudah
Tiada senarai ramuan yang menggoreng dalam-dalam, tiada senarai ramuan yang panjang gila dan semua orang di meja akan memakannya? Kami tahu apa yang kami buat malam ini.
Minimalis Baker 16. Vegan Sloppy Joes
Mereka sama seperti yang dibuat oleh ibu anda semasa anda masih kecil…tetapi jauh lebih baik. Anda mungkin sudah mempunyai bahan-bahan di pantri anda.
Dapur bercita-cita tinggi 17. Burger Kentang Manis Vegan
Tetapi jika anak-anak anda lebih orang burger , patties ringkas ini akan berada di lorong mereka. Tambahan tersembunyi kacang putih menambah krim dan rangsangan protein dan serat.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell18. Gigitan Tauhu Rangup
Kadang-kadang hanya kecil, rangup dan seperti nugget sahaja sudah memadai. Di situlah bayi-bayi ini berguna. Cara untuk teksturnya yang menarik adalah dengan mengeringkan tauhu anda dengan teliti sebelum dibakar (dan ya, anda boleh menukar madu dengan sirap maple atau meninggalkannya sepenuhnya).
Dapatkan resipi
kembang kol19. Sayap Bunga Kobis Bakar Rangup
Jika anda bimbang sos panas akan menjadi terlalu pedas untuk anak-anak anda, cuba sos cili manis sebaliknya, mengesyorkan Oz Telem, tukang masak di sebalik hidangan ini.
Dapatkan resipi
Minimalis Baker 20. Pizza Vegan
Malam pizza adalah perkara yang perlu dihargai, berasaskan tumbuhan atau tidak. Ambil sebiji bola doh di kedai runcit dan biarkan semua orang menjadi liar dengan topping.
Bantuan Penuh 21. Jari Tauhu Berkulit Biji Labu
Nugget dinosaur telah menemui perlawanan mereka. Ini seperti makan malam TV (atau makan tengah hari penyediaan hidangan) untuk abad ke-21.
Dapur bercita-cita tinggi 22. Pancake Vegan yang Gebu Sangat
Tidak pernah menaiki kereta api brinner? Sekarang peluang anda. (Ahem, itu sarapan untuk makan malam untuk yang belum tahu.)
Diinspirasikan 23. Bola Falafel Mudah
Mereka ini mempunyai nisbah ideal tekstur rangup-di-luar kepada gebu-di-dalam. Ia menjadikannya sangat baik untuk jari kelingking mencelup ke dalam hummus.
Bantuan Penuh 24. Pasta Marinara Cendawan Sosej Vegan Mudah
Anda tidak sentiasa perlu mencipta semula roda. Sosej berasaskan tumbuhan yang dibeli di kedai memerlukan lebih sedikit daripada beberapa sayur-sayuran, marinara jarred dan bentuk pasta kegemaran anda untuk membuat makan malam yang mengenyangkan.
Minimalis Baker 25. Bebola Daging Vegan Mudah
Begitu juga, jika anda sudah tahu anak anda suka spageti dan bebola daging, peralihan kepada versi vegan akan menjadi lancar.
Garpu dan Kacang 26. Barbeku Chickpea Sloppy Joes
Mereka mungkin tidak mahu makan hiasan—um, hai, buah zaitun dan acar—tetapi ia dijamin memberikan senyuman. (Begitu juga dengan sandwic.)
Betul Moden 27. Tauhu Tumis dengan Sos Kacang
Sekali lagi, kuah kacang menjimatkan masa makan malam. Ia manis, masin dan tidak boleh ditolak oleh semua peringkat umur.
Veganista yang Mudah 28. Wafel Vegan Lima Ramuan Mudah
Ini layak mendapat lebih daripada sekadar sarapan pagi hujung minggu anda. Sediakan beberapa topping yang lazat dan jadikan makan malam bar wafel sebagai sesuatu.
Cookie dan Kate 29. Quesadillas Sepuluh Minit
Untuk menjadikannya vegan, tukar keju dengan hummus berkrim yang sama. Potong, hidangkan dan nikmati.
Nico Schinco/Penggayaan: Heath Goldman30. Mangkuk Kembang Kol Tandoori Panggang
Dapatkan kuali lembaran yang boleh dipercayai dan mulakan memanggang. Bunga berempah yang sedikit ini akan memenangi walaupun pemakan yang paling gigih, terima kasih kepada hujan renyai-renyai tahini dan hiasan alpukat.
Dapatkan resipi
Minimalis Baker 31. Pea Pesto Pasta dengan Tomato Kering Matahari dan Arugula
Anda sudah menghidangkan kacang polong beku sebagai ulam. Tambahkannya pada pesto anda dan sediakan untuk oohs dan ahhs.
BERKAITAN: 15 Resipi Snek Selepas Sekolah Pasti Anak Anda Suka
