Hmm , keju dan keropok. Ia adalah snek muktamad. Tetapi hanya kerana anda berada dalam mood untuk keju tidak bermakna anda perlu memecahkan bank. Pinggan keju satu pinggan adalah sesuatu yang mengagumkan, apatah lagi dengan kos rendah (dan usaha rendah) yang menggembirakan orang ramai. Kami berunding Lauren McDowell , penjual keju dan bekas ketua editor CheeseRank, untuk membantu anda mencari gandingan kedai runcit yang sempurna.
BERKAITAN: Baling Bersama Pinggan Keju Cantik untuk Bawah
MSPhotographic/Getty ImagesCheddar Extra-Sharp + Club Crackers
Inilah sebabnya ia berfungsi: Keropok kelab direka bentuk untuk menjadi jumlah mentega dan masin yang sempurna, yang bermakna, kadangkala, ia adalah semua yang anda boleh rasa jika dipasangkan dengan keju yang salah. Cheddar yang lebih tajam (atau rumah ladang) mempunyai perisa yang berbeza—yang juga boleh dimainkan dengan baik dengan orang lain.
Imej LauriPatterson/GettyKeju Brie-Style + Crostini
Tidak semua keju berkrim dicipta sama. Buku asas ringkas tentang gaya Brie: True Brie sebenarnya hanya dibuat di Perancis (dari situlah nama itu berasal), yang bermaksud bahawa kebanyakan barang yang kami beli di A.S. sebenarnya hanya ala Brie . Berita baik: Itu tidak menjadikannya kurang lazat. Brie buatan Perancis cenderung mempunyai rasa yang lebih vegetal; Buatan Amerika cenderung lebih banyak mentega. Crostini ialah pilihan yang bagus kerana ia cukup teguh untuk menahan berat tanpa pertembungan rasa. Menang-menang.
MSPhotographic/Getty ImagesGouda Tua + Keropok Multigrain
Perisa karamel dan butterscotch dalam Gouda menjadikannya rasa seperti gula-gula keju. Jadi ia memerlukan keropok yang boleh mengimbangi manis, tetapi juga mengendalikan keju yang kukuh. Keropok multigrain kegemaran anda akan berjaya. Ia kurang ragi berbanding keropok lain dan kerangupannya akan meningkatkan tekstur dan rasa.
jerrydeutsch/Getty ImagesGorgonzola + Kerepek Multigrain Dengan Beri
OK, keju biru boleh berasa menakutkan, tetapi ini adalah satu kombo walaupun pembenci akan suka. Kerepek multigrain yang diselitkan dengan beri (seperti Cranberry Oat Multigrain Crisps from Target ) berfungsi untuk menaikkan keropok dan kualiti terbaik keju. Perlu diingat: Dengan keropok yang rapuh dan penuh rasa, lebih baik untuk menggunakan keju biru yang berkrim dan manis berbanding keju yang rapuh dan sukar untuk dihampar.
kazmulka/Getty ImagesTaleggio + Kerepek Rai
Ini pada asasnya ialah Reuben dalam bentuk keju dan keropok. Yum. Taleggio—atau mana-mana keju separuh lembut kulit yang telah dibasuh—cenderung mempunyai rasa unik yang sempurna dengan sesuatu yang lebih kuat seperti rai . Kelembutan keju yang digandingkan dengan kerangupan keropok ini adalah seperti rejeki bertekstur (dan sedap). Anda tidak boleh salah.
Gambar Douglas Freer/GettyTriple Cream + Keropok Air
Fikirkan keju krim tiga kali ganda sebagai keju gaya Brie yang lebih ringan dan lebih lapang—itu kerana ia dibuat dengan lebih daripada 75 peratus lemak mentega. (Ya, itu lurus, mentega berkrim.) Keropok air sangat ringan dan nipis bahawa ia adalah kenderaan neutral untuk mendapatkan semua kelazatan itu ke mulut anda. Dan itulah maksudnya, bukan?
BERKAITAN: Penagih Keju, Bergembiralah: Lemak Penuh Lebih Sihat Daripada Rendah Lemak
