MANFAAT KESIHATAN CHICORY YANG MESTI ANDA TAHU! - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

7 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
8 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
10 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
13 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Amritha K Oleh Amritha K. pada 12 Julai 2019

Kita semua telah menemui perkataan 'chicory'. Ya, sama dengan 'chicory' dalam kopi chicory. Secara ilmiah disebut sebagai Cichorium intybus, tanaman chicory digunakan untuk akar, daun dan tunasnya. Daun tanaman digunakan dengan cara yang serupa dengan bayam, di mana daunnya digunakan dalam salad dan masakan serupa lainnya. Kualiti perubatan yang dimiliki oleh tumbuhan secara keseluruhan menjadikannya tambahan yang sihat untuk diet anda.

Bahagian tanaman chicory yang paling bermanfaat dan paling digemari adalah akarnya. Milik keluarga dandelion, akarnya seperti kayu dan berserat. Akar digiling menjadi serbuk dan digunakan sebagai pengganti kopi, kerana kesamaan rasanya ^[1] . Ia juga boleh didapati dalam bentuk makanan tambahan.

Akar Chicory telah digunakan selama ribuan tahun sebagai ubat herba kerana banyak manfaat kesihatan yang dimiliki. Dari meredakan masalah pencernaan dan mencegah pedih ulu hati, akarnya juga bermanfaat dalam mencegah jangkitan bakteria dan meningkatkan sistem imun ^[dua] .

Teruskan membaca untuk mengetahui pelbagai cara alternatif kopi dapat meningkatkan kesihatan anda.

Nilai Pemakanan Chicory

100 gram akar kering mengandungi 72 kalori tenaga, 0.2 g lemak lipid, 8.73 g gula dan 0.8 mg zat besi.

Baki nutrien dalam 100 gram chicory adalah seperti berikut ^[3] :

17.51 g karbohidrat
80 g air
1.4 g protein
1.5 g serat
41 mg kalsium
22 mg magnesium
61 mg fosforus
290 mg natrium
50 mg kalium

Manfaat Kesihatan Chicory

1. Meningkatkan kesihatan jantung

Chicory ditegaskan memiliki kemampuan untuk mengurangkan kolesterol LDL 'buruk' dalam tubuh yang merupakan penyebab utama tekanan darah tinggi. Kolesterol LDL memberi kesan negatif kepada kesihatan jantung anda dengan menyekat aliran darah dengan mengikat urat dan arteri, sehingga meningkatkan kemungkinan serangan jantung dan strok. Juga, chicory dipenuhi dengan agen anti-trombotik dan anti-aritmia yang dapat membantu meningkatkan keseimbangan darah dan plasma dalam badan - menyebabkan penurunan kemungkinan penyakit yang mempengaruhi sistem kardiovaskular anda ^[4] ^[5] .

2. Meningkatkan penghadaman

Kaya dengan serat, akar kering memberikan jumlah serat yang diperlukan ke dalam badan anda yang mempunyai kesan langsung dalam meningkatkan proses pencernaan. Seiring dengan itu, chicory mengandungi insulin (prebiotik kuat) yang membantu memerangi masalah berkaitan pencernaan seperti gangguan pencernaan, gas, kembung, refluks asid dan pedih ulu hati ^[6] .

3. Membantu penurunan berat badan

Sumber oligofruktosa yang baik, chicory sangat bermanfaat jika anda ingin menurunkan berat badan. Kehadiran bantuan insulin dalam pengaturan ghrelin, dengan demikian mencegah rasa lapar yang berterusan. Dengan mengurangkan kadar ghrelin, chicory dapat membantu mencegah makan berlebihan ^[7] .

4. Menguruskan artritis

Digunakan sebagai kaedah rawatan sakit arthritis, kajian menunjukkan bahawa sifat keradangan chicory membantu dalam mengurus dan mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan keadaan seperti osteoartritis. Selain itu, chicory dapat digunakan untuk mengatasi sakit, sakit otot, dan sakit sendi juga ^[8] .

5. Meningkatkan imuniti

Memiliki sifat antibakteria dan anti-radang, chicory dapat dengan mudah dianggap sebagai agen peningkatan imuniti ^[9] . Sebatian polifenolik dalam chicory juga berfungsi untuk kebaikan ini ^[10] . Selain itu, pengganti kopi juga mempunyai sifat antioksidan.

6. Mengubati kegelisahan

Sifat penenang chicory berfungsi sesuai dengan manfaat kesihatan ini. Pengambilan chicory dapat menenangkan fikiran dan mengurangkan tahap kegelisahan. Menurut beberapa kajian, chicory boleh digunakan sebagai alat bantu tidur untuk membantu meningkatkan kitaran tidur anda juga. Dengan mengurangkan tahap tekanan dan kegelisahan anda, chicory membantu mencegah timbulnya ketidakseimbangan hormon, penyakit jantung, penurunan kognitif, insomnia dan penuaan dini ^[sebelas] ^[12] .

7. Membantu merawat gangguan buah pinggang

Digunakan sebagai diuretik, chicory membantu meningkatkan jumlah air kencing anda yang seterusnya meningkatkan tahap kencing anda. Dengan tahap kencing yang sihat, anda akan dapat membuang toksin yang terkumpul di buah pinggang dan hati anda ^[13] .

Selain dari yang disebutkan di atas, chicory juga membantu merawat sembelit, mencegah barah, membantu rawatan diabetes, meningkatkan kesihatan hati dan dapat membantu merawat eksim dan candida ^[14] ^[10] .

Resepi Chicory Sihat

1. Dandelion dan chicory chai

Bahan-bahan ^{[lima belas]}

& frac12 cawan air
2 keping halia segar
1 sudu teh akar dandelion, dipanggang kasar
1 sudu teh akar chicory, panggang kasar
2 biji lada hitam, pecah
2 biji buah pelaga hijau, retak
1 biji cengkih keseluruhan
& frac12 cawan susu
Tongkat kayu manis 1 inci, dipecah menjadi kepingan
1 sudu besar madu

Petunjuk

Satukan air, halia, akar dandelion, akar chicory, lada sari, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis dalam teko.
Tutup dan rebus.
Kurangkan api hingga rendah dan didihkan dan tutup selama 5 minit.
Masukkan susu dan madu dan didihkan lagi.
Angkat dari api dan tapiskan ke dalam cawan

2. Smoothie sarapan rempah vanila [vegan & bebas gluten]

Bahan-bahan

1 & frac12 pisang beku
& frac12 cawan oat bebas gluten
2 sudu teh chicory
1 sudu teh halia segar
1 sudu teh kayu manis
1/3 cawan badam
& serbuk vanila frac12 sudu teh
Badam hancur
Kayu manis

Petunjuk

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar hingga pekat dan berkrim.
Hidangkan sejuk.

Kesan sampingan

Wanita hamil harus mengelakkan chicory kerana boleh merangsang haid dan menyebabkan keguguran ^[16] .
Semasa tempoh penyusuan, elakkan chicory kerana boleh berpindah ke anak.
Ia boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang yang alah kepada marigold, daisies dll.
Elakkan chicory jika anda mempunyai batu empedu. ^[17] .

Lihat Rujukan Artikel

[1]Roberfroid, M. B. (1997). Manfaat kesihatan oligosakarida yang tidak dapat dicerna. Serat Diet dalam Kesihatan dan Penyakit (hlm. 211-219). Springer, Boston, MA.
[dua]Roberfroid, M. B. (2000). Fruktooligosakarida Chicory dan saluran gastrousus.
[3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Sifat, faedah kesihatan dan aplikasi makanan. Polimer karbohidrat, 147, 444-454.
[4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). Komposisi kimia dan khasiat nutrien chicory (Cichorium intybus) sebagai makanan tambahan makanan pelengkap dan / atau alternatif ternakan yang ideal. The Scientific World Journal, 2017.
[5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Potensi manfaat kesihatan ekstrak kaya polifenol dari Cichorium intybus L. yang dikaji pada model sel Caco-2. Ubat oksidatif dan umur panjang selular, 2016.
[6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Kesan penggunaan inulin chicory pada fungsi usus pada subjek yang sihat dengan sembelit: percubaan rawak, double-blind, plasebo. Jurnal antarabangsa sains makanan dan pemakanan, 68 (1), 82-89.
[7]Theis, S. (2018). Tuntutan kesihatan EU yang dibenarkan untuk inulin chicory. InFoods, Nutrien dan Bahan Makanan dengan Tuntutan Kesihatan EU yang Sah (hlm. 147-158). Penerbitan Woodhead.
[8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Makanan tambahan serat dan faedah kesihatan yang terbukti secara klinikal: Cara mengenali dan mengesyorkan terapi serat yang berkesan. Jurnal Persatuan Pengamal Jururawat Amerika, 29 (4), 216-223.
[9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Manfaat Fitokimia Agroresidues sebagai Sumber Makanan Berkhasiat Alternatif untuk Penternakan Babi dan Unggas. Jurnal Kimia, 2018.
[10]Rolim, P. M. (2015). Pembangunan produk makanan prebiotik dan faedah kesihatan. Sains dan Teknologi Makanan, 35 (1), 3-10.
[sebelas]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Manfaat kesihatan simbiotik: Satu tinjauan. Kemajuan Penyelidikan Bersepadu, 4 (2), 40-46.
[12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Oligosakarida pektik dari produk sampingan pertanian: pengeluaran, pencirian dan faedah kesihatan. Ulasan kritikal dalam bioteknologi, 36 (4), 594-606.
[13]Meyer, D. (2015). Manfaat kesihatan serat prebiotik. InVances dalam penyelidikan makanan dan pemakanan (Jilid 74, hlm. 47-91). Akhbar Akademik.
[14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Chicory ramuan perubatan tambahan untuk diet manusia. Jurnal Tumbuhan Ubat, 6 (2), 49-52.
[lima belas]Sedap. (2019, 5 Julai) Resepi Akar Chicory [Catatan blog]. Diperoleh dari, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
[16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Herba dengan kesan nefrotoksik berpotensi mengikut ubat Parsi tradisional: tinjauan dan penilaian bukti saintifik. Metabolisme ubat semasa, 19 (7), 628-637.
[17]Ghimire, S. (2016). Pengetahuan mengenai Pengubahan Makanan dan Kesannya Terhadap Kesihatan (Disertasi Doktoral, Fakulti Pendidikan, Tribhuvan University Kirtipur).