Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan terlepas
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang-Bintang Selatan yang lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Badam adalah salah satu kacang yang paling berkhasiat dan serba boleh di dunia, terkenal dengan faedah kesihatan dan penggunaan masakan yang luar biasa. Badam boleh dimakan sebagai makanan ringan, digiling menjadi tepung dan berubah menjadi susu berkrim, yang dikenal sebagai susu badam. Susu badam adalah salah satu produk badam yang paling terkenal dan menjadi terkenal kerana tekstur dan rasanya yang kaya. Ini adalah alternatif susu berasaskan tumbuhan yang sihat dan lazat daripada susu lembu.
Apa itu Susu Almond?
Susu almond dibuat dengan merendam dan mengadunkan badam dengan air dan kemudian menyaring campuran untuk mengeluarkan pepejal. Ini memberikan produk akhir susu berperisa kacang. Susu badam mempunyai tekstur berkrim dan rasa kacang [1] [dua] .
Para penyelidik mencadangkan bahawa susu badam adalah alternatif yang baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mempunyai alahan atau intoleransi susu [3] . Ia juga merupakan pilihan yang baik bagi orang yang mengikuti diet vegan.
Susu almond diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral termasuk vitamin E, riboflavin, vitamin D, tembaga, zink, kalsium, magnesium, fosfor, dll.
Susu badam yang dijual secara komersial mengandungi bahan pemekat dan pengawet untuk memperbaiki tekstur dan jangka hayat. Ini juga mengandungi nutrien tambahan untuk meningkatkan kandungan nutriennya.
Manfaat Kesihatan Susu Almond
1. Membantu penurunan berat badan
Susu almond rendah kalori dan gula, ini bermakna anda boleh meminumnya banyak tanpa menyebabkan kenaikan berat badan dan membantu menguruskan berat badan. Badam juga tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang dapat membantu penurunan berat badan dan pengurusan berat badan [4] . Pilih susu badam tanpa gula kerana rendah kalori dan gula.
2. Menstabilkan kadar gula dalam darah
Susu almond tanpa gula tidak menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah, oleh itu menjadikannya pilihan yang tepat untuk penghidap diabetes. Orang diabetes sering membatasi pengambilan karbohidrat harian mereka dan kerana susu badam adalah minuman rendah karbohidrat, ia akan membantu mengawal kadar gula dalam darah [5] .
3. Menyokong kesihatan tulang
Oleh kerana susu badam kaya dengan kalsium dan vitamin D, memakannya akan membantu mengekalkan tulang yang kuat dan sihat. Kalsium adalah mineral penting yang diperlukan untuk mengembangkan tulang yang sihat dan membantu mengurangkan risiko patah tulang dan osteoporosis. Sebaliknya, vitamin D juga berperanan besar dalam kesihatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium untuk meningkatkan kesihatan tulang [6] .
4. Meningkatkan kesihatan jantung
Susu almond kaya akan lemak sihat, seperti asid lemak tak jenuh tunggal dan asid lemak tak jenuh ganda, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Minum susu badam dapat menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik), sehingga meningkatkan kesihatan jantung [7] .
5. Melawan kerosakan radikal bebas
Susu almond adalah sumber vitamin E yang baik, vitamin larut lemak yang diperlukan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan radikal bebas [8] . Vitamin E juga memerangi keradangan dan tekanan oksidatif di dalam badan, sehingga dapat mencegah risiko penyakit kronik [9] .
6. Boleh mengurangkan risiko penyakit Alzheimer
Kandungan vitamin E dalam susu badam membantu melambatkan perkembangan gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer. Kajian mendapati bahawa vitamin E meningkatkan prestasi mental dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer [10] [sebelas] .
7. Ia bebas laktosa dan bebas tenusu
Susu almond secara semula jadi bebas laktosa, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa, suatu keadaan di mana orang tidak dapat mencerna laktosa, gula dalam susu. Oleh kerana itu, susu badam adalah susu berasaskan tumbuhan dan orang yang memilih untuk mengelakkan tenusu dan menjadi vegan boleh memilih susu badam [12] .
Kesan Sampingan Susu Almond
Walaupun susu badam mempunyai beberapa manfaat kesihatan, ada risiko tertentu yang berkaitan dengannya. Susu almond kekurangan protein yang mencukupi, nutrien penting yang diperlukan untuk pertumbuhan otot, pengeluaran enzim dan hormon dan fungsi tubuh yang lain.
Susu almond yang diproses mengandungi gula, gusi dan karagenan, pengemulsi yang boleh mengganggu kesihatan usus.
Kajian 2015 yang diterbitkan di Jurnal Pediatrik melaporkan bahawa kanak-kanak yang mengambil susu badam dalam jumlah yang berlebihan menyebabkan batu karang. Para penyelidik menyimpulkan bahawa susu badam adalah sumber oksalat makanan yang kaya yang menyebabkan batu karang dan oleh itu harus dielakkan oleh kanak-kanak [13] .
Di samping itu, kanak-kanak di bawah satu tahun harus mengelakkan minum susu berasaskan tumbuhan termasuk susu badam kerana mengganggu penyerapan zat besi dan boleh menyebabkan kekurangan nutrien [14] .
Untuk memperoleh banyak faedah susu badam, pilih susu badam tanpa gula dan tanpa rasa. Anda juga boleh membuat susu badam sendiri di rumah.
Bagaimana Membuat Susu Almond Buatan Sendiri?
- Rendam 2 cawan badam ke dalam air semalaman dan toskan sebelum digunakan.
- Keluarkan kulit badam dan masukkan ke dalam pengisar dengan air dan kisar selama 1-2 minit sehingga air mendung dan badam digiling halus.
- Tuangkan campuran ke dalam saringan yang diletakkan di atas gelas.
- Tekan ke bawah untuk mengeluarkan cecair sebanyak mungkin.
- Anda boleh menyimpan susu badam di dalam peti sejuk selama 4-5 hari.
Cara Menyertakan Susu Almond ke dalam Makanan Anda
- Masukkan susu badam ke oat atau muesli untuk sarapan.
- Masukkan ke dalam teh, kopi atau coklat panas anda.
- Masukkan susu badam ke dalam smoothie anda.
- Masukkan ke sup, sos dan kuah salad.
- Gunakan susu badam untuk membakar kek, ais krim dan puding.
