Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas BENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Anirban Lahiri yakin mendahului RBC Heritage
- Senarai Semua Baucar Data Tahap Kemasukan Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, dan BSNL
- Pemulangan Kumbh mela mungkin memperburuk wabak COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Bheja fry adalah hidangan yang sangat popular di India. Sebenarnya, popularitinya dapat dinilai dari kenyataan bahawa sebuah filem Bollywood terkenal menggunakan hidangan India ini sebagai namanya. Bheja fry secara harfiah diterjemahkan kepada 'brain fry' atau otak goreng. Jelas sekali, kita bercakap mengenai otak kambing di sini. Resipi otak kambing ini sangat mudah dibuat dan dimasak dengan cepat.
Semasa membuat bheja goreng, anda harus terlebih dahulu menggegarkan otak kambing seperti telur. Kemudian masak resipi lam ini seperti kari India yang lain. Semua rempah-rempah yang popular yang digunakan dalam hidangan masakan India ini akan dibuat dalam pembuatan bheja fry. Jangan sekali-kali memasak atau menggoreng otak sehingga mereka kehilangan tekstur lembut.
Berkhidmat: 4
Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 20 minit
Bahan-bahan
- Otak kambing- 200 gram
- Bawang- 1 (cincang)
- Bawang putih- 6 (cincang)
- Cili hijau- 4 (cincang)
- Tomato- 1 (cincang)
- Serbuk cili merah- 1/2 sudu kecil
- Serbuk jintan- 1tsp
- Serbuk ketumbar - 1 sudu kecil
- Serbuk Garam masala- 1/2 sudu kecil
- Daun ketumbar- 2 tangkai (dicincang)
- Minyak- 2tsp
- Garam - mengikut citarasa
Prosedur
- Panaskan minyak dalam periuk yang dalam dan perasakan dengan 2 cili hijau cincang. Kemudian masukkan bawang dan tumis selama 3-4 minit dengan api kecil.
- Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 minit lagi. Sekarang masukkan otak kambing ke dalam loyang. Mereka akan berbentuk bulat kecil seperti telur.
- Sekarang berebut otak seperti anda berebut telur. Campurkan dengan baik dengan kepingan dan masak selama 3-4 minit lagi dengan api kecil.
- Selepas ini, masukkan tomato, taburkan garam, cili merah, jintan dan ketumbar dari bahagian atas. Gaul rata dan masak selama 2 minit dengan api sederhana.
- Kemudian masukkan setengah cawan air dan masak selama 6-7 minit lagi dengan api kecil. Akhir sekali masukkan garam masala dari atas.
Hiaskan Bheja goreng dengan cili hijau dan daun ketumbar. Anda boleh memilikinya sebagai lauk dengan rotis atau naan.
