Singgah di pusat bandar Flushing pada mana-mana hari tertentu dan anda akan melihat dengan pantas barisan menyusuri Jalan Utama yang penuh dengan penduduk New York mengejar kegilaan makanan terbaru. Walau bagaimanapun, penantian bukan untuk penkek bergoyang-goyang atau beberapa pencuci mulut hibrid bermodel baharu. Ia untuk… teh buih. Betul, minuman paling hangat di New York City sekarang ialah lelaran daripada minuman Taiwan yang sudah popular. Inilah sebabnya semua orang taksub.
BERKAITAN: Sandos Jepun ialah Hidangan Makanan Ringan, 'Mampu Grammable Yang Tiba-tiba Di Mana-mana
Lihat siaran ini di InstagramSiaran yang dikongsi oleh Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) pada 22 Apr 2019 jam 6:15 petang PDT
Susu gula perang adalah tepat seperti namanya: gabungan sirap gula perang manis dan susu yang sangat kaya dan berkrim. Walaupun ia mula muncul di banyak kedai teh di seluruh bandar akhir-akhir ini, susu gula perang mencapai status makanan viral puncak awal bulan ini apabila rangkaian Taiwan Gula Harimau dibuka di Queens. Minuman bintang itu—dengan sirap berwarna karamel berjalur harimau khasnya yang menitis di tepi—mempunyai penggemar makanan beratur selama dua jam hanya untuk mencuba secawan (dan tentu saja Instagramnya). Permintaan sangat tinggi sehinggakan kedai itu mengehadkan setiap pelanggan kepada empat minuman setiap pembelian (warna kegilaan proto-makanan itu, Cronut).
Lihat siaran ini di InstagramSiaran yang dikongsi oleh Bar Pa Tea (@barpatea) pada 26 Feb 2019 jam 10:59 pagi PST
Gula Harimau bukan satu-satunya tempat teh dengan susu gula perang dalam menu. milik Nolita Teh Bar Pa mempunyai susu gula perang tanpa kafein yang dihidangkan sejuk dengan kepingan ais cukur, serta item menu yang tidak begitu rahsia: teh berwap lemas ditutup dengan buih susu gula perang.
Dengan hormat dari SpiriteaPada yang baru dibuka Spiritea di East Village, pemilik Dan Zhang menambah versi susu gula perangnya dengan jeli pic, topping seperti bergetah yang dianggap sebagai makanan kecantikan di Asia. Di sebalik penampilan, orang ramai juga menyukai rasa minuman ini. Kehangatan sos gula perang yang baru dibuat dan kesejukan tenusu sejuk mencipta rasa yang unik, kata Zhang.
Patty LeeMalah pembekal teh gelembung yang lama hidup telah masuk ke dalam permainan susu gula perang dengan versi yang diselitkan dengan teh yang begitu tambahan. Setiap cawan diisi dengan topping yang mengingatkan aiskrim cair dan taburan gula yang mendapat rawatan crème brûlée di hadapan anda dengan obor dapur.
BERKAITAN: 10 Perkara Baharu (dan Menakjubkan) Anda Perlu Makan di Pasar Makanan NYC Musim Panas Ini
