Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang Selatan Yang Lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Kari daging lembu pedas adalah hidangan asli dari Kerala. Sekiranya anda bukan vegetarian dan pernah ke 'Negara Tuhan Sendiri', anda pasti sudah mencuba hidangan yang enak ini. Kerala mempunyai banyak kedai jalanan yang disebut 'thattukada', dan resipi daging lembu pedas ini berasal dari sana.
Hidangan India ini akan membuatkan anda menjerit ketika menghidangkan di pinggan anda. Resipi untuk kari daging lembu pedas adalah ringkas. Kami memberi jaminan bahawa anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak masa di dapur untuk menyediakan hidangan ini.
Kari daging lembu pedas dalam gaya Kerala juga disebut 'kari daging sapi nadan' di Kerala. Sungguh menyala dan makanan yang sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam anda hari ini. Rasa rempah terperangkap di dalam tawa semasa memasak, dan ia menyatu dengan daging dengan sempurna. Rempah-rempah dan bawang yang ditambahkan untuk memasak hidangan ini ditumis dengan baik, dan aromanya tetap di udara ketika dimasak.
Teruskan membaca untuk mengetahui cara memasak kari daging lembu pedas dalam gaya Kerala.
Berkhidmat: 3- 4
Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 25-30 minit
Semua yang anda perlu
Daging sapi- & frac12 kg (dicincang dan direbus)
Bawang- 3 (cincang)
Cili hijau- 3-4 (dihiris dua)
Garam masala- 1 tbsp
Air
Daun kari
Minyak kelapa
Garam secukup rasa
Untuk Masala
Halia- & frac12
Bawang putih- 3-4 biji
Serbuk kunyit- & frac12 sudu besar
Serbuk ketumbar - 1 sudu besar
Serbuk lada- 1 sudu besar
Serbuk cili merah- 1 sudu besar
Biji adas- & frac12 sudu besar
Cengkih- 2 nos.
Cardamon- 2 nombor.
Prosedur
1. Panaskan kuali. Setelah dipanaskan, masukkan bawang, cili hijau dan daun kari. Tumiskan adunan hingga bawang bertukar warna keemasan.
2. Sementara itu, ambil pengadun dan kisar semua bahan yang tertera di bawah 'untuk masala'. Kisar campuran sehingga menjadi pes.
3. Masukkan campuran ke dalam kuali bersama daging lembu yang telah dimasak. Masukkan serbuk garam masala dan tumiskan.
4. Masukkan sedikit air dan garam ke dalam campuran di dalam kuali.
5. Masak campuran hingga kuah pekat. Ia akan mengambil masa lebih kurang 15-20 minit.
Kari daging lembu pedas dalam gaya Kerala disajikan terbaik dengan ubi kayu, rotis, nasi atau nasi ghee.
Nilai Pemakanan
- Daging merah mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan pastinya ia bukan cadangan yang baik untuk orang yang mementingkan kesihatan. Tetapi tidak ada salahnya makan daging merah sekali sekala. Daging merah dikatakan mempunyai kandungan zat besi yang tinggi dan mereka juga kaya dengan Vitamin A.
# Petua
- Adakah anda ingin menjadikan hidangan ini lebih enak? Simpan di dalam peti sejuk dan kari daging lembu pedas dalam gaya Kerala pada keesokan harinya. Hidangan ini menjadi lebih enak apabila masala disatukan dengan daging untuk jangka masa yang lama.
