Baru masuk
- Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan terlepas
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Tiga nelayan dikhuatiri mati ketika kapal bertabrakan dengan kapal di pesisir Mangaluru
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Asid malik adalah bahan kimia yang terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu. Sebatian organik, yang terdapat secara semulajadi dalam epal digunakan sebagai makanan tambahan untuk merawat pelbagai masalah kesihatan. Untuk pemahaman yang lebih jelas, asid malik bertanggung jawab atas rasa pahit atau masam buah-buahan dan sayur-sayuran, yang ditemui para saintis pada tahun 1785.
Selain dijumpai secara semula jadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, asid malik juga dihasilkan di dalam badan kita apabila karbohidrat ditukar menjadi tenaga. Bentuk semula jadi sebatian organik disebut L-malic acid, dan yang disintesis di makmal disebut D-malic acid [1] .
Makanan tambahan asid malik biasanya terdapat dalam bentuk kapsul atau tablet dan kadang-kadang digabungkan dengan nutrien lain seperti magnesium. Semburan mulut tertentu untuk mulut kering boleh mengandungi sejumlah kecil asid malik.
Asid malik membantu pengeluaran tenaga yang diperlukan oleh badan anda untuk berfungsi dengan normal, di antara pelbagai faedah kesihatannya. Ia tergolong dalam keluarga sebatian yang disebut asid alfa-hidroksi (AHA), sekumpulan asid yang biasa digunakan dalam produk kosmetik yang digunakan untuk merawat kedutan, kulit kering dan jerawat. Asid malik juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk menambahkan rasa masam pada makanan dan minuman [dua] [3] .
Teruskan membaca untuk mengetahui kegunaan, faedah kesihatan dan kesan sampingan sebatian organik.
Kegunaan Asid Malic
Kompaun organik mempunyai pelbagai kegunaan, mulai dari kosmetik, kuliner hingga perubatan [4] dan ia adalah seperti berikut:
- Dalam penjagaan kulit, asid malik digunakan untuk merawat pigmentasi, jerawat dan penuaan.
- Ini digunakan dalam makanan untuk mengasamkan atau mencicipi makanan atau mencegah perubahan warna makanan.
- Asid malik digunakan dalam pelbagai kosmetik.
- Ia digunakan sebagai makanan tambahan untuk pelbagai masalah kesihatan.
Manfaat Kesihatan Asid Malik
1. Merawat fibromyalgia
Salah satu faedah utama asid malik ialah ia dapat membantu mengatasi kesakitan yang berkaitan dengan fibromyalgia. Menurut kajian, asid malik apabila digabungkan dengan magnesium telah membantu mengurangkan kesakitan dan kelembutan yang berkaitan dengan keadaan tersebut [5] .
2. Meringankan sindrom keletihan kronik (CFS)
Pengambilan suplemen asid malik secara berkala membantu meningkatkan prestasi otot secara keseluruhan, sehingga mengurangkan sindrom keletihan kronik (CFS). Ia juga bermanfaat dalam meningkatkan tahap tenaga anda, dengan itu dapat mengurangkan keletihan dan memperbaiki keadaan [6] .
3. Meningkatkan kesihatan mulut
Menurut pelbagai kajian, asid malik terbukti bermanfaat untuk kesihatan mulut seseorang. Asid malik ditegaskan untuk memperbaiki xerostomia atau mulut kering, dengan merangsang pengeluaran air liur dan dengan itu merawat keadaan. Selain itu, rangsangan air liur membantu mengurangkan tahap bakteria berbahaya di mulut anda, bertindak sebagai detoks oral [7] .
Asid malik adalah bahan biasa dalam ubat kumur dan ubat gigi. Ia juga digunakan untuk memutihkan gigi kerana ia bertindak sebagai astringen dan menghilangkan perubahan warna permukaan.
4. Meningkatkan kesihatan hati
Asid malik bermanfaat untuk kesihatan hati anda kerana sifatnya yang mengikat toksik. Sebatian organik mengikat logam toksik yang terkumpul di hati dan menyebarkannya, melindungi hati anda. Ia juga bermanfaat untuk menghilangkan batu empedu kerana dapat melancarkan perkumuhan batu dengan mudah melalui air kencing [8] .
5. Membantu penurunan berat badan
Beberapa kajian menunjukkan bahawa asid malik dapat membantu memecahkan lemak di dalam badan anda. Pengambilan sebatian organik secara teratur dan terkawal dapat mendorong otot anda berfungsi dengan cara yang mendorong lemak memecah [9] .
6. Meningkatkan tahap tenaga
Salah satu faedah kesihatan asid malik yang utama adalah membantu meningkatkan tahap tenaga. Komponen penting dalam kitaran Krebs, proses yang mengubah karbohidrat, protein dan lemak menjadi tenaga dan air dalam badan, sebatian organik meningkatkan prestasi fizikal dan mental anda dengan meningkatkan tahap tenaga anda [10] .
7. Mengurangkan kesakitan
Asid malik banyak digunakan untuk menghilangkan rasa sakit. Menurut kajian, pengambilan asid malik secara berterusan dan berkala dapat membantu mengurangkan kesakitan secepat 48 jam selepas suplemen pertama.
8. Meningkatkan kesihatan kulit
Dikatakan sebagai salah satu faedah terbaik asid malik, sebatian organik boleh digunakan untuk merawat masalah kulit dan meningkatkan kesihatan dan kualiti kulit anda. Digunakan secara meluas dalam krim anti-penuaan dan produk penjagaan kulit, ia membantu mengekalkan kelembapan, menjaga kulit sentiasa terhidrasi [7] .
Selain dari yang disebutkan di atas, asid malik juga dikatakan mempunyai manfaat kesihatan berikut, walaupun diperlukan lebih banyak kajian [sebelas] [12] :
- Bermanfaat semasa mengandung, kerana dikatakan dapat meningkatkan penyerapan zat besi - mineral yang sangat penting semasa hamil.
- Meningkatkan kesihatan rambut dengan menghilangkan kelemumur dan bakteria.
- Boleh melawan gout, kerana sifat anti-radang.
- Boleh meningkatkan kognisi.
- Boleh membantu menghilangkan batu karang.
Kesan Sampingan Asid Malik
Beberapa masalah kesihatan umum yang dilaporkan mengenai pengambilan asid malik adalah seperti berikut [13] :
- Sakit kepala
- Cirit-birit
- Loya
- Reaksi alahan
Ketika disapukan pada kulit, dilaporkan menyebabkan kerengsaan, gatal-gatal, kemerahan, dan kesan sampingan yang lain. Sebagai asid alfa-hidroksi, asid malik berpotensi meningkatkan kepekaan kulit anda terhadap cahaya matahari.
Asid malik dianggap hanya mungkin selamat apabila diambil sebagai suplemen oral kerana kurangnya kajian keselamatan mengenai dos tinggi yang terdapat dalam makanan tambahan.
Nota: Berunding dengan doktor anda sebelum memasukkan asid malik ke dalam rutin anda.
Lihat Rujukan Artikel- [1]MEURMAN, J. H., HÄRKÖNEN, M., NÄVERI, H., KOSKINEN, J., TORKKO, H., RYTÖMAA, I., ... & TURUNEN, R. (1990). Minuman sukan eksperimental dengan kesan hakisan gigi yang minimum. Jurnal sains lisan Eropah, 98 (2), 120-128.
- [dua]STECKSÉN ‐ BLICKS, C. H. R. I. S. T. I. N. A., Holgerson, P. L., & Twetman, S. (2008). Kesan xylitol dan xylitol – fluoride lozenges pada perkembangan karies hampir pada kanak-kanak berisiko tinggi. Jurnal pergigian pediatrik antarabangsa, 18 (3), 170-177.
- [3]Tezcan, F., Gültekin-Özgüven, M., Diken, T., Özçelik, B., & Erim, F. B. (2009). Aktiviti antioksidan dan kandungan fenolik, asid organik dan gula dalam jus delima komersial. Kimia Makanan, 115 (3), 873-877.
- [4]Hossain, M. F., Akhtar, S., & Anwar, M. (2015). Nilai pemakanan dan faedah perubatan nanas. Jurnal Antarabangsa Pemakanan dan Sains Makanan, 4 (1), 84-88.
- [5]Liu, Q., Tang, G. Y., Zhao, C. N., Gan, R. Y., & Li, H. B. (2019). Aktiviti Antioksidan, Profil Fenolik, dan Kandungan Asid Organik Cuka Buah. Antioksidan, 8 (4), 78.
- [6]Pallotta, M. L. (2019). Annurca Apple Nutraceutical Menetapkan untuk Kemungkinan Manfaat Kesihatan Manusia Berganda. Pemakanan EC, 14, 395-397.
- [7]Shi, M., Gao, Q., & Liu, Y. (2018). Perubahan Struktur dan Pencernaan Pati Pati Kacang dengan Rawatan Asid Malat. Polimer, 10 (12), 1359.
- [8]Blando, F., & Oomah, B. D. (2019). Ceri manis dan masam: Asal, pengedaran, komposisi pemakanan dan faedah kesihatan. Trend sains & teknologi makanan.
- [9]Tian, S. Q., Wang, Z. L., Wang, X. W., & Zhao, R. Y. (2016). Pengembangan dan pencernaan pati malat tahan yang dihasilkan oleh rawatan asid L-malik. RSC Advances, 6 (98), 96182-96189.
- [10]Touyz, L. Z. G. (2016). Menyingkirkan epal dalam kesihatan dan pergigian. Curr Dent Health Res 2, 1.
- [sebelas]Tietel, Z., & Masaphy, S. (2018). Benar moral (Morchella) - Komposisi nutrien dan fitokimia, faedah kesihatan dan rasa: Ulasan. Ulasan kritikal dalam sains makanan dan pemakanan, 58 (11), 1888-1901.
- [12]Saleh, A. M., Selim, S., Al Jaouni, S., & AbdElgawad, H. (2018). Pengayaan CO2 dapat meningkatkan manfaat pemakanan dan kesihatan dari pasli (Petroselinum crispum L.) dan dill (Anethum tombolens L.). Kimia makanan, 269, 519-526.
- [13]Di Cagno, R., Filannino, P., & Gobbetti, M. (2015). Penapaian sayur-sayuran dan buah oleh bakteria asid laktik. Bioteknologi bakteria asid laktik: aplikasi baru, 216.