DURIAN: BUAH EKSOTIK DENGAN BANYAK MANFAAT KESIHATAN

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
9 jam yang lalu Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Neha Ghosh Oleh Neha Ghosh pada 18 Februari 2019

Ramai yang tidak menyedari buah durian ^[1] , juga dikenal sebagai 'raja buah tropika', yang menyerupai buah nangka. Kulit luar buahnya mempunyai lonjakan dan berwarna hijau gelap. Dagingnya berair, manis dan mempunyai aroma yang sangat kuat. Buahnya berasal dari Asia Tenggara.

Buah durian dibungkus dengan pelbagai faedah kesihatan. Ini mempunyai banyak nutrien yang akan memberi tubuh anda jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi.

Nilai Pemakanan Buah Durian

100 g buah durian mengandungi 64,99 g air, 147 kkal (tenaga) dan nutrien berikut.

1.47 g protein
5.33 g jumlah lipid (lemak)
27.09 g karbohidrat
3.8 g serat
6 mg kalsium
0.43 mg zat besi
30 mg magnesium
39 mg fosforus
436 mg kalium
2 mg natrium
0.28 mg zink
0.207 mg tembaga
0.325 mg mangan
19.7 mg vitamin C
0.374 mg tiamin
0,200 mg riboflavin
1.074 mg niasin
0.316 mg vitamin B6
44 IU vitamin A
36 mcg folat

Jenis Buah Durian

Musang king
Durian D24
Duri hitam
Udang Merah atau Udang Merah
D88 Durian
Tracka atau Buluh Durian
Tawa atau D162 Durian
Hor Lor Durians
Golden Phoenix atau Jin Feng

Manfaat Kesihatan Buah Durian

1. Mengekalkan tekanan darah

Antara sebatian bioaktif dalam buah durian ialah sebatian yang mengandungi sulfur seperti etanetiol dan turunan disulfida ^[dua] dan kandungan gula yang menyumbang kepada kesihatan jantung. Buah durian membantu dalam mengekalkan tahap tekanan darah kerana adanya sebatian ini. Satu kajian menunjukkan bahawa individu yang sihat yang memakan buah durian mempunyai tahap tekanan darah yang stabil ^[3] .

2. Menstabilkan gula dalam darah

Potensi kesan durian dikaji pada model manusia dan tikus ^[4] . Aktiviti antidiabetik durian dikreditkan dengan adanya sebatian bioaktif dalam buah. Dalam satu kajian kecil, buah durian terbukti dapat meningkatkan homeostasis glukosa dengan mengubah sekresi insulin dan tindakannya pada 10 pesakit diabetes. Mereka memakan buah tersebut dan mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar insulin mereka ^[5] .

3. Meningkatkan tenaga

Oleh kerana buah durian tinggi karbohidrat, memakannya akan membantu meningkatkan tahap tenaga yang hilang. Karbohidrat kompleks memerlukan masa untuk dicerna, memicu pengecutan otot yang memberikan tubuh anda tenaga tahan lama. Jadi, memakan buah durian akan memberi anda tenaga dan mengurangkan rasa letih dan letih ^[6] .

4. Membantu penghadaman

Buah adalah sumber serat yang baik yang berperanan penting dalam kesihatan pencernaan. Sel-sel usus besar menggunakan serat sebagai bahan bakar yang membantu menjaga kesihatan mereka. Serat juga menjaga saluran pencernaan anda dengan menambahkan sebahagian besar najis anda dan menjaga pergerakan usus anda secara tetap ^[7] .

5. Mengurangkan kesakitan

Ekstrak kulit durian diketahui mengandungi khasiat penahan sakit dan antibiotik. Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam Journal of Southern Medical University, ekstrak tempurung durian dapat membantu menghilangkan rasa batuk akibat penahan sakit dan sifat antibiotik ^[8] .

6. Menggalakkan pertumbuhan RBC

Buah durian adalah sumber asid folik dan zat besi yang baik ^[9] . Mineral ini membantu pengeluaran hemoglobin. Folat atau asid folik diperlukan untuk pembentukan dan pertumbuhan sel darah merah, dan zat besi diperlukan untuk penghasilan hemoglobin, protein yang bertanggungjawab membawa oksigen ke sel dan organ lain.

7. Menggalakkan tidur dan menurunkan kemurungan

Menurut World Journal Of Pharmaceutical Research, buah durian mengandungi tryptophan, asid amino. Ini adalah sebatian semula jadi yang mendorong metabolisme hormon melatonin dan serotonin. Melatonin terlibat dalam kitaran bangun tidur dan serotonin terlibat dalam mempromosikan tidur, mood dan kognisi. Ini menurunkan risiko kemurungan dan tekanan ^[10] .

8. Menggalakkan tulang yang sihat

Oleh kerana buah durian merupakan sumber kalsium dan fosforus yang baik, ia berfungsi secara kolaboratif untuk membina tulang. Untuk kesihatan tulang, jumlah mineral ini diperlukan. Menurut American Bone Health, 85 peratus fosforus badan terdapat di dalam tulang sebagai kalsium fosfat.

9. Merawat kemandulan pada PCOS

Sindrom ovarium polikistik (PCOS) adalah keadaan hormon yang mengganggu sistem pembiakan, menyebabkan kemandulan. Ketidakseimbangan hormon seks wanita menghalang perkembangan dan pembebasan telur matang. Ini mempengaruhi ovulasi dan kehamilan. Satu kajian menunjukkan potensi penggunaan buah durian dalam merawat kemandulan pada PCOS, walaupun diperlukan lebih banyak kajian ilmiah untuk membuktikan kemampuan ^[sebelas] .

Cara Makan Buah Durian

Buahnya boleh dimakan mentah, digoreng dan juga disajikan dengan nasi dan santan.

Tambahkan ke salad buah anda untuk makanan ringan yang sihat dan enak.

Potongan buah boleh ditambahkan pada pencuci mulut.

Resipi Salad Thai Durian ^[12]

Bahan-bahan:

1 cawan durian mentah dikisar menjadi kepingan kecil
3 biji tomato yang dihiris
& lobak parut frac12 cawan
1/3 cawan potong kacang hijau dengan kasar
1 biji bawang putih bersaiz sederhana
2 cawan timun parut, betik hijau atau mangga hijau
2 limau
Garam secukup rasa
2 sudu teh madu

Kaedah:

Dalam mangkuk, buat pasta bawang putih, tambahkan madu dan jus limau ke dalamnya.
Masukkan kacang hijau, buah durian dan hancurkan sedikit.
Masukkan sayur-sayuran lain dan hancurkan sedikit sehingga jusnya diserap.
Gaul sebati dan hidangkan.

Lihat Rujukan Artikel

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). Draf genom durian buah tropika (Durio zibethinus). Genetik semula jadi, 49 (11), 1633.
[dua]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). Pencirian kultivar durian Malaysia (Durio zibethinus Murr.): Hubungan sifat fizikokimia dan rasa dengan sifat deria. Kimia Makanan, 103 (4), 1217–1227.
[3]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A. H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015). Kesan Pengambilan Durian terhadap Tekanan Darah dan Denyut Jantung pada Individu yang Sihat. International Journal of Food Properties, 19 (7), 1483–1488.
[4]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). Buah-buahan Eksotik sebagai Pelengkap Terapi untuk Diabetes, Obesiti dan Sindrom Metabolik. Penyelidikan makanan antarabangsa (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Tindak balas glukosa dan insulin pasca makanan terhadap pelbagai buah tropika dengan kandungan karbohidrat yang setara dalam diabetes mellitus bukan insulin. Penyelidikan diabetes dan amalan klinikal, 14 (2), 123-131.
[6]Jequier, E. (1994). Karbohidrat sebagai sumber tenaga. Jurnal pemakanan klinikal Amerika, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Kesan serat makanan dan komponennya terhadap kesihatan metabolik. Nutrien, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M.Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). Kesan penahan batuk, analgesik dan antibiotik ekstrak kulit durian: kajian pada tikus. Nan fang yi ke da xue xue bao = Jurnal Universiti Perubatan Selatan, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). Buah Durian Dijumpai sebagai Sumber Folat Unggul. Teratas dalam pemakanan, 5.
[10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). Ulasan mengenai sifat pemakanan, perubatan, molekul dan genom Durian (Durio zibethinus L.), Raja buah-buahan di Malaysia. Maklumat Bio, 14 (6), 265-270.
[sebelas]Ansari, R. M. (2016). Potensi penggunaan buah durian (Durio zibenthinus Linn) sebagai tambahan untuk merawat kemandulan pada sindrom ovarium polikistik. Jurnal Perubatan Integratif, 14 (1), 22–28.
[12]Untuk Apa Durian Bagus? (n.d.) Diperolehi dari https://foodfacts.mercola.com/durian.html

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Baru masuk

Jangan terlepas

Nilai Pemakanan Buah Durian

Jenis Buah Durian