Keju Kambing: Pemakanan, Faedah Kesihatan Dan Cara Makan

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Lantai:

Tarikh Lahir:

Hantar

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini

Baru masuk

• 6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
• 
• 7 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
• 9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
• 12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan terlepas

• Teknologi BSNL Menghapuskan Caj Pemasangan Dari Sambungan Jalur Lebar Jangka Panjang
• Wayang Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
• Berita Tiga nelayan dikhuatiri mati ketika kapal bertabrakan dengan kapal di lepas pantai Mangaluru
• Sukan Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
• Kereta Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
• Kewangan Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
• Pendidikan Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
• Melancong 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April

Keju kambing adalah salah satu keju paling sihat yang dinikmati di seluruh dunia. Ia mempunyai tekstur berkrim, rasa tajam dan mengandungi sejumlah nutrien yang baik. Keju kambing memberikan lemak sihat, protein berkualiti tinggi dan rendah kalori daripada jenis keju lain.

Apa itu Keju Kambing?

Keju kambing, juga dikenali sebagai chèvre dibuat dari susu kambing. Ia hadir dalam pelbagai rasa dan tekstur, dari keju segar yang lembut dan mudah disebarkan hingga keju yang masin dan hancur.

Semua jenis keju kambing sarat dengan nutrien penting seperti lemak sihat, protein, vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B2, kalsium, magnesium, fosforus, kalium, tembaga, zink dan selenium [1] [dua] .

Keju kambing dianggap sebagai alternatif yang baik untuk keju lembu yang terbuat dari susu lembu kerana mengandungi protein berkualiti tinggi yang dapat dicerna dengan mudah, kurang laktosa dan tidak menyebabkan alergi.

Keju kambing memberikan sejumlah manfaat kesihatan. Mari kita lihat.

Manfaat Kesihatan Keju Kambing

1. Menurunkan kolesterol

Keju kambing secara semula jadi diperkaya dengan asid lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan keradangan. Kajian tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients mendapati bahawa orang yang berlebihan berat badan dan gemuk dengan risiko penyakit kardiovaskular yang setiap hari mengambil 60 g keju kambing selama 12 minggu meningkatkan kolesterol HDL (baik) dengan ketara [3] .

2. Membantu penurunan berat badan

Oleh kerana keju kambing terbuat dari susu kambing, memakannya dapat membantu menurunkan berat badan kerana susu kambing tinggi kandungan asam lemak rantai sederhana - asam kaprik dan asid kaprilik yang dicerna dengan cepat dan memberikan sumber tenaga segera yang membawa kepada peningkatan perasaan rasa kenyang. Satu kajian pada tahun 2017 melaporkan bahawa orang yang menggunakan sarapan berasaskan susu kambing yang mengandungi keju kambing secara signifikan mengurangkan keinginan untuk makan dan mengakibatkan rasa lapar berkurang berbanding sarapan berasaskan susu lembu [4] .

Rasa kenyang yang meningkat dan rasa lapar yang berkurang dapat membantu menurunkan berat badan.

Kajian lain menunjukkan bahawa keju kambing berkesan untuk mengurangkan berat badan, BMI dan lilitan pinggang pada orang yang berlebihan berat badan dan gemuk [5] .

3. Menyokong kesihatan tulang

Keju kambing adalah sumber mineral penting seperti kalsium, fosforus dan tembaga yang diperlukan oleh tubuh untuk membina tulang yang kuat dan sihat. Kalsium adalah mineral penting yang membantu membina tulang yang sihat dan menurunkan risiko osteoporosis. Fosfor adalah mineral penting lain yang berfungsi dengan kalsium dalam badan anda untuk memastikan tulang anda sihat dan kuat. Tembaga adalah mineral penting yang didapati berperanan besar dalam kesihatan dan pemeliharaan tulang [6] [7] .

4. Menggalakkan kesihatan usus

Penggunaan keju kambing dikaitkan dengan usus yang sihat kerana mengandungi pelbagai jenis probiotik termasuk L. plantarum dan L. acidophilus [8] . Probiotik adalah bakteria baik yang membantu menjaga usus anda sihat dan mencegah masalah pencernaan.

5. Mengurangkan jerawat

Keju kambing mengandungi asid kaprik yang terbukti mempunyai sifat anti-radang dan antibakteria. Kajian haiwan dan tabung uji mendapati bahawa asid kaprik berkesan dalam memerangi P. acnes, sejenis bakteria yang menyebabkan jerawat pada kulit [9] .

6. Pencernaan dengan mudah

Keju kambing adalah pilihan yang baik untuk orang yang tidak dapat mencerna laktosa atau alergi terhadap keju lembu kerana keju kambing mempunyai struktur protein yang berbeza dan juga secara semula jadi rendah laktosa daripada keju lembu. Selain itu, keju kambing mengandungi kasein A2, sejenis protein yang kurang radang dan kurang alergenik daripada kasein A1, sejenis protein yang banyak terdapat dalam keju lembu, jadi pengambilan keju kambing cenderung menyebabkan gangguan pencernaan dan menjadikannya lebih mudah mencerna [10] .

Cara memasukkan keju kambing dalam diet anda

• Sebarkan keju kambing lembut di roti bakar bersama dengan alpukat, sayuran tumis dan telur untuk sarapan pagi yang sihat dan sihat.
• Masukkan keju kambing lembut yang dihancurkan dalam ayam atau salad hijau anda sebagai salad.
• Masukkan keju kambing dan epal yang dihiris pada keropok untuk makanan ringan yang lazat dan sihat.
• Tambahkan keju kambing ke resipi quiche atau frittata kegemaran anda.
• Masukkan dada ayam dengan keju kambing dan herba segar dan panggang di dalam ketuhar.
• Masak telur dadar dengan keju kambing, cendawan dan ramuan segar.
• Masukkan keju kambing ke kentang tumbuk.
• Masukkan keju kambing ke dalam oatmeal yang dimasak dan kemudian masukkan buah-buahan atau sayur-sayuran sebagai topping.
• Gunakan keju kambing semasa membuat pizza buatan sendiri atau roti rata.
• Masukkan keju kambing ke sup untuk menambah tekstur dan rasa.
• Campurkan keju kambing disebat dengan sedikit madu dan hidangkan dengan buah yang dihiris untuk pencuci mulut yang lebih sihat.

Resepi Keju Kambing

Resipi salad keju kambing berry [sebelas]

Bahan-bahan:

• 1 biji bawang merah yang dihiris
• 1 sudu besar minyak alpukat
• Segelintir selada
• ¼ cawan walnut, dicincang kasar
• ½ cawan tomato ceri, dibelah dua
• 1 cawan beri campuran
• ½ cawan vinaigrette raspberry
• 100 g keju kambing, hancur
• Secubit garam laut dan lada hitam

Kaedah:

• Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
• Dalam mangkuk, masukkan bawang, kenari, minyak alpukat, garam laut dan lada hitam.
• Kemudian letakkan bahan di atas loyang dan panggang selama 15-20 minit. Biarkan sehingga sejuk.
• Dalam mangkuk lain, masukkan selada, tomato ceri, keju kambing, beri, bawang panggang, walnut dan raspberry vinaigrette. Hidangkan dan nikmati.

Horoskop Anda Untuk Esok

Untuk Tahu

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini