ANGGUR: MANFAAT KESIHATAN, RISIKO & CARA MAKAN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

5 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Neha Ghosh Oleh Neha Ghosh pada 4 Jun 2019

Anggur terkenal dengan warna baldu dan rasa manisnya. Mereka memiliki banyak manfaat kesihatan kerana kandungan nutrien dan antioksidan yang tinggi. Sekitar 8,000 tahun yang lalu, orang pertama kali menanam tanaman anggur di Timur Tengah.

Anggur terdapat dalam pelbagai warna seperti merah, hijau, hitam, ungu, kuning dan merah jambu. Mereka juga terdapat dalam varieti tanpa biji dan tanpa biji.

Anggur manis dan berair yang enak boleh dimakan segar atau mentah, dikeringkan sebagai kismis atau dalam bentuk jus, arus, sultan dan belum lagi anggur.

Nilai Pemakanan Anggur

100 g anggur merah atau hijau mengandungi 65 kcal tenaga dan juga mengandungi

0.72 g protein
0.72 g lemak
17.39 g karbohidrat
0.7 g serat
16.67 g gula
14 mg kalsium
0.26 mg zat besi
10.9 mg vitamin C
72 IU vitamin A

Manfaat Kesihatan Anggur

1. Mencegah diabetes

Anggur mempunyai indeks glisemik rendah 53. Indeks glisemik (GI) adalah ukuran seberapa cepat makanan menaikkan kadar gula darah. Satu kajian menunjukkan bahawa lelaki yang mengambil 20 g ekstrak anggur setiap hari mengalami penurunan kadar gula dalam darah ^[1] . Resveratrol, sebatian yang terdapat dalam anggur dikatakan mempunyai kesan yang baik terhadap gula darah.

2. Meningkatkan kesihatan jantung

Quercetin dan resveratrol yang terdapat pada anggur menurunkan risiko aterosklerosis dan melindungi daripada kerosakan yang disebabkan oleh kolesterol LDL ^[dua] . Dalam satu kajian, 69 orang dengan kolesterol tinggi yang makan 500 g anggur merah setiap hari selama 8 minggu terbukti mempunyai kolesterol jahat yang lebih rendah ^[3] .

3. Mencegah barah

Anggur sarat dengan sebatian tumbuhan, yang dapat membantu melindungi dari jenis barah tertentu ^[4] . Kajian menunjukkan bahawa ekstrak anggur menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel barah payudara dan barah usus ^[5] , ^[6] .

4. Menguruskan tekanan darah

Anggur mengandungi jumlah kalium yang baik, mineral yang membantu mengekalkan tahap tekanan darah yang sihat. Tahap kalium dan natrium yang rendah dalam badan menurunkan kemungkinan penyakit jantung.

5. Menjaga kesihatan mata

Sebatian tumbuhan bermanfaat yang terdapat dalam anggur melindungi mata daripada penyakit seperti degenerasi makula yang berkaitan dengan usia dan katarak. Resveratrol, sebatian tumbuhan didapati melindungi sel retina dari sinar UVA ^[7] .

6. Turunkan keradangan

Resveratrol mengandungi sifat anti-radang yang telah terbukti dapat mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, arthritis, diabetes, barah, dan lain-lain. Satu kajian mendapati bahawa makan 1.5 cawan anggur segar banyak meningkatkan sebatian anti-radang dalam darah ^[8] .

7. Meningkatkan kesihatan kognitif

Menurut kajian yang diterbitkan dalam European Journal Of Nutrition, minum 230 ml jus anggur meningkatkan kepantasan mood dan kemahiran berkaitan ingatan 20 minit selepas penggunaan ^[9] .

8. Menggalakkan kesihatan tulang

Anggur mengandungi resveratrol, kalsium, vitamin K, mangan, magnesium, kalium yang semuanya membantu meningkatkan kepadatan tulang ^[10] . Kajian pada tikus menunjukkan bahawa resveratrol dapat meningkatkan kepadatan tulang, tetapi kajian pada manusia kurang.

9. Turunkan gejala alahan

Kerana kesan anti-radang resveratrol dan quercetin, anggur dapat menurunkan gejala alergi, termasuk mata berair, gatal-gatal, dan hidung berair.

10. Mencegah jangkitan bakteria, virus, dan ragi

Anggur adalah sumber vitamin C yang sangat baik yang terbukti melindungi dan melawan jangkitan bakteria dan virus daripada menyerang sistem imun. Sebatian tumbuhan yang bermanfaat dalam anggur dapat mencegah penyebaran cacar air, virus herpes, dan jangkitan yis ^[sebelas] .

11. Meningkatkan kesihatan kulit

Anggur adalah sumber vitamin C dan resveratrol yang baik yang boleh melambatkan penuaan dan meningkatkan kesihatan kulit. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal Dermatology and Therapy menunjukkan bahawa resveratrol dapat membantu merawat jerawat jika digunakan dengan benzoil peroksida ^[12] .

Potensi Risiko Anggur

Makan lebihan anggur, kismis, anggur kering, atau sultanas boleh meningkatkan kemungkinan cirit-birit. Juga, reaksi alergi terhadap anggur boleh menyebabkan sakit perut, mual, muntah, sakit kepala, dll.

Cara Makan Anggur

Anggur boleh dijadikan jeli, selai, dan jus.
Anda boleh mengambil anggur sebagai makanan ringan.
Potong anggur dan tambahkan ke dalam ayam atau salad hijau.
Gunakan anggur dalam salad buah, kastard buah atau koktail buah.

Resepi Jus Anggur

Bahan-bahan:

2 cawan anggur
1/2 sudu besar gula
2-3 sudu kecil jus lemon (pilihan)
Sedikit garam
1/2 cawan air

Kaedah:

Masukkan semua bahan ke dalam juicer.
Tuangkan jus ke dalam gelas dan hidangkan.

Anda juga boleh membuat nikmat resepi kari anggur kering .

Lihat Rujukan Artikel

[1]Urquiaga, I., D'Acuña, S., Pérez, D., Dicenta, S., Echeverría, G., Rigotti, A., & Leighton, F. (2015). Tepung anggur anggur tepung meningkatkan tekanan darah, glukosa puasa dan kerosakan protein pada manusia: percubaan terkawal secara rawak. Penyelidikan biologi, 48 (1), 49.
[dua]G Murillo, A., & L Fernandez, M. (2017). Perkaitan polifenol diet dalam perlindungan kardiovaskular. Reka bentuk farmaseutikal semasa, 23 (17), 2444-2452.
[3]Rahbar, A. R., Mahmoudabadi, M. M. S., & Islam, M. S. (2015). Kesan perbandingan anggur merah dan putih pada penanda oksidatif dan parameter lipidemik pada manusia hiperkolesterolemik dewasa. Makanan & fungsi, 6 (6), 1992-1998.
[4]Pezzuto, J. M. (2008). Anggur dan kesihatan manusia: perspektif. Jurnal kimia pertanian dan makanan, 56 (16), 6777-6784.
[5]Dinicola, S., Pasqualato, A., Cucina, A., Coluccia, P., Ferranti, F., Canipari, R., ... & Palombo, A. (2014). Ekstrak biji anggur menekan penghijrahan dan pencerobohan sel barah payudara MDA-MB231. Jurnal pemakanan Eropah, 53 (2), 421-431.
[6]Valenzuela, M., Bastias, L., Montenegro, I., Werner, E., Madrid, A., Godoy, P., ... & Villena, J. (2018). Ekstrak Jus Anggur Royal dan Ribier Musim Gugur Mengurangkan daya maju dan Potensi Metastatik Sel Kanser Kolon. Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti, 2018.
[7]Tsai, H. Y., Ho, C. T., & Chen, Y. K. (2017). Tindakan biologi dan kesan molekul resveratrol, pterostilbene, dan 3′-hydroxypterostilbene. Jurnal analisis makanan dan ubat, 25 (1), 134-147.
[8]Barona, J., Blesso, C., Andersen, C., Park, Y., Lee, J., & Fernandez, M. (2012). Pengambilan anggur meningkatkan penanda anti-radang dan meningkatkan sintase oksida nitrat periferi sekiranya tidak ada dislipidemia pada lelaki dengan sindrom metabolik. Nutrien, 4 (12), 1945-1957.
[9]Haskell-Ramsay, C. F., Stuart, R. C., Okello, E. J., & Watson, A. W. (2017). Peningkatan kognitif dan mood berikutan suplemen akut dengan jus anggur ungu pada orang dewasa muda yang sihat. Jurnal pemakanan Eropah, 56 (8), 2621-2631.
[10]Lin, Q., Huang, Y. M., Xiao, B. X., & Ren, G. F. (2005). Kesan resveratrol pada ketumpatan mineral tulang pada tikus ovarektomi. Jurnal antarabangsa sains bioperubatan: IJBS, 1 (1), 76–81.
[sebelas]Berardi, V., Ricci, F., Castelli, M., Galati, G., & Risuleo, G. (2009). Resveratrol menunjukkan aktiviti sitotoksik yang kuat pada sel kultur dan mempunyai tindakan antivirus terhadap polyomavirus: penggunaan klinikal yang berpotensi. Jurnal Penyelidikan Kanser Eksperimen & Klinikal, 28 (1), 96.
[12]Taylor, E. J., Yu, Y., Champer, J., & Kim, J. (). Resveratrol Menunjukkan Kesan Antimikroba Terhadap Propionibacterium acnes In Vitro.Dermatologi dan terapi, 4 (2), 249–257.