Ada makanan tertentu yang kita perlu diberitahu cara makan. (Lobster, mangga dan ikan yang dihidangkan secara keseluruhan terlintas di fikiran.) Makanan lain adalah lebih mudah, dan tidak memerlukan banyak pertimbangan—atau begitulah yang kami fikirkan. Kemudian seorang kawan memarahi kami kerana tidak menumbuhkan badam kami dan kami seperti umm, apa? Inilah yang dia bincangkan.
Apa itu bercambah? Bercambah ialah proses merendam badam (atau kacang atau kekacang lain) di dalam air untuk jangka masa yang lama. Kacang mentah mengandungi perencat enzim, dan pemikirannya adalah bahawa percambahan melepaskan potensi pemakanan penuh kacang dengan membenarkan enzim yang dihalang ini diaktifkan. Bercambah juga memudahkan proses penghadaman.
Bagaimana anda melakukannya? Tenggelamkan sepenuhnya badam mentah dalam air dan biarkan ia rendam selama lapan hingga 12 jam. Kemudian toskan air dan letakkan badam pada tuala kertas selama 12 jam tambahan. Simpan di dalam peti sejuk dan nikmati sehingga seminggu.
Sebelum anda mengamuk bercambah, ketahuilah bahawa snek mentah, tidak direndam badam masih baik untuk anda. Bercambah membuka beberapa potensi pemakanan tambahan, tetapi jika anda terikat dan hanya memerlukan snek cepat, badam yang tidak bercambah jauh lebih baik daripada, katakan, Flamin' Hot Cheetos.
BERKAITAN : 12 Snek Sihat untuk Ragut Tanpa Rasa Bersalah
