Steak adalah satu perlakuan, potongan daging babi baik dan kami tidak akan pernah mengatakan tidak kepada a burger . Tetapi jika kita jujur, semua kita sungguh nak bagi makan malam adalah ayam —terutama kerana ia berpasangan dengan baik dengan kurniaan segar hasil musim panas yang tidak lama lagi akan mengambil alih peti ais kita. Daripada sandwic yang menggembirakan orang ramai kepada kebab perap yang mudah, berikut ialah 50 resipi ayam musim panas untuk dimakan makan tengah hari , makan malam dan seterusnya.
BERKAITAN: 8 Resipi Perapan Pantas Ayam Bakar
Foto: Nico Schinco / Penggayaan: Eden Grinshpan
1. Kebab Ayam dengan Yogurt Bawang Putih Lemon
Dengan bahan-bahan yang sedikit, anda akan terkejut melihat betapa lazatnya resipi ini. Semuanya berkat baharat, campuran rempah Timur Tengah yang digunakan dalam perapan ayam.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
2. Peha Ayam Kari Bakar
Kami menjumpai rahsia untuk memaksimumkan rasa pada panggangan, dan semuanya ada dalam baste. Di sini, ia dengan adunan santan kari yang lazat yang turut menghasilkan kerak berwarna coklat kemerah-merahan.
Dapatkan resipi
Alamak Sedap3. Kebab Ayam Nanas Barbeku
Ayam yang melekit dan manis pedas meminta untuk dibaham di luar rumah. Dan ini menjadi coklat di atas panggangan, jadi anda boleh memasak dan makan di halaman. Apa yang anda perlukan sekarang ialah minuman sejuk. (Bolehkah kami mencadangkan merah jambu ?)
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell4. Ayam Tarik Perlahan Memasak
Barbeku sammies tanpa menyentuh ketuhar atau gril? Genius. Ini adalah bukti bahawa periuk perlahan yang boleh dipercayai anda boleh—dan harus—digunakan sepanjang tahun. Ini akan mengambil masa tujuh jam untuk mendapatkan tender garpu, jadi tetapkan dan lupakannya pagi atau hari hadapan.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar
5. Ayam Basil Saltimbocca dengan Tomato Perap dan Burrata
Potongan goreng yang dibalut prosciutto mendapat layanan istimewa dengan tomato diperap dan topping selasih. Dan jika itu tidak menyebabkan anda terliur, terdapat juga burrata.
Apa's Gaby Memasak6. Pizza Ayam Barbeku Bakar
Karya terbaharu pemanggang anda ialah pai nipis dan rangup. Jagung, tomato ceri dan timbunan ketumbar? CPK tiada apa-apa pada anda. (Terima kasih, ahli Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell7. Madu Melekit Bakar-Sriracha Drumsticks dengan Slaw
Siapa kata payudara dan peha mesti menjadi bintang persembahan? Sayu pedas madu-limau nipis ini menjadikan kes kecil untuk kaki. Hidangkan bersama nasi basmati dan limau nipis. Oh, dan berikan serbet.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
8. Pasta Florentine dengan Ayam Bakar
Dengan sos berkrim dan bayam lembut, pasta Florentine memang sedap. Tetapi apabila anda menambah ayam panggang berasap, ia diangkut ke tahap yang lain.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Potongan Ayam Jerk Bakar dengan Salsa Mangga
Salsa manis yang berbuah adalah kerajang semula jadi kepada perasa jerk kayu manis dan pedas pada ayam. Dan rasa apa? Ia hanya mengambil masa 35 minit dari mula hingga tamat.
Dapatkan resipi
Lakukan Apa yang Rasa Baik10. Mangkuk Hijau dengan Ayam, Citrus dan Herba
Kami mendengar anda sedang menyediakan makanan, jadi kami memberikan anda hadiah: Mangkuk ayam ala Mediterranean ini, yang penuh dengan protein untuk membuatkan anda kenyang sepanjang hari. Sama-sama.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell11. Kuali Ayam Berkrim, Jagung dan Tomato 30 Minit
Hai, hasil kegemaran musim panas. Pergi ke pasar tani untuk mengambil beberapa telinga segar jagung dan ceri masak buah tomato . Mereka akan menjadikan hidangan kuali mudah ini tidak kurang hebatnya.
Dapatkan resipi
Dapur Minimalis12. Ayam Tinga Taco
Tiada siapa yang perlu tahu bahawa anda menggunakan yang dibeli di kedai ayam rotisserie untuk ini. Dan dengan pelbagai topping yang menyeronokkan (avokado! bawang! cotija!), mereka tidak akan menjadi lebih bijak.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell13. Slow-Cooker Chicken Piccata
Keluarkan Crock-Pot untuk makan malam yang ringan dan menyelerakan ini. Kita juga harus menyebut bahawa ia datang bersama-sama dengan hanya sepuluh bahan, dan sesuai dengan satu periuk, 15 minit pasta limon . Habis kaper? Cuba ini pengganti .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell14. Ayam Bakar Rangup
Sebagai Ina taman akan berkata, kita akan kembali kepada asas. Rahsia ayam paling rangup? Mayonis.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell15. Ayam dan Sayuran Bakar Seluruh Penipu
Dengan mengalihkan tulang belakang (aka spatchcocking ), anda boleh meratakan keseluruhan ayam di atas jeriji panggang panas tersebut. Tanda char yang cantik, kami datang.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell16. Ayam Bakar Lemon-Herb dan Salad Avokado
Bahagian terbaik salad jelas sekali adalah topping, jadi kami menimbun yang satu ini dengan barli, tomato dan saus lemon-mustard.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell17. Ayam Bakar Kuali dengan Pic, Tomato dan Bawang Merah
Anda tahu ia benar-benar musim panas apabila anda mencari alasan untuk dikemukakan pic dalam segala-galanya. Hidangan satu jam satu kuali ini hanyalah tiket.
Dapatkan resipi
Sudu Garpu Bacon18. Peha Ayam Panggang dengan Salsa Avocado Strawberi
Apabila anda inginkan sesuatu yang cepat dan mudah (tetapi tetap memuaskan), paha ayam adalah kawan baik anda. Mereka boleh mengendalikan haba yang tinggi tanpa menjadi kering…dan jangan biarkan kami memulakan kulit yang rangup itu.
Secubit Yum19. Salad Ayam Thai Cincang
Apabila suhu 80 darjah dan kelembapan berada pada 100 peratus, salad ayam seperti selada yang rangup ini adalah keperluan makan malam. Ia pedas dan mengenyangkan tanpa membebankan anda.
St. Sebastian yang Lebih Bahagia20. Salad Kale Musim Panas dengan Ayam Bakar, Roti Panggang, Pudina dan Strawberi
salad kangkung? Pernah ke sana, lakukan itu—sehingga anda menambah ayam panggang dan semua hasil bermusim yang boleh dikendalikan oleh hati kami.
Alamak Sedap21. Sate Ayam dengan Sambal Kacang
OK, anda faham. Kami ada sesuatu untuk lidi...tetapi untuk alasan yang baik. Ia adalah cara yang menyeronokkan dan tidak mudah untuk mendapatkan ayam perang keemasan dengan sepantas kilat, seperti dengan sate kacang pedas ini.
Kehidupan Cantik di Pinggir Bandar22. Mangkuk Ayam Jagung Jalan Mexico
Jika mangkuk ayam pilihan anda dan seorang elote mempunyai bayi yang sangat lazat, ia akan menjadi makan tengah hari yang segar dan meriah ini. Naik tahap dengan membuat perasa taco buatan sendiri untuk ayam.
Beri Ketuhar23. Kebab Ayam dan Sayur Za’atar
Dengan suasana limau dan sepakan Timur Tengah, za'atar mengubah dada ayam yang sederhana menjadi impian makan malam pertengahan musim panas. Hanya tunggu sehingga anda melihat apa yang boleh dilakukan untuk panggang zucchini .
Garam dan Angin24. Salad Ayam Herba dengan Saus Mangga-Mustard
Ahli Coterie Aida Mollenkamp tahu jalan ke hati kita, iaitu sos berasaskan mustard dan ayam yang berpengalaman. pengsan .
Sihat Selamanya25. Ayam Spatchcock Berempah dengan Sos Barbeku Pic
Anda telah memberi kami sos barbeku pic. Dan penambahan pudina segar dan tarragon tidak menyakitkan, sama ada. Terima kasih, ahli Coterie Carlene Thomas .
Dapur Minimalis26. Sandwic Pesto Focaccia Ayam
Mengidam sammie ayam yang bukan tidur lena? Tukar roti dengan focaccia, tambahkan sedikit pesto dan feta dan voilà—anda seorang pembuat sandwic peringkat chef.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar27. Mangkuk Ayam Barbeku Nenas Saucy Malam Minggu
Berita baik: Ayam yang lazat ini bukan sahaja untuk mangkuk. Letakkan lebihan di atas roti untuk makan tengah hari esok…iaitu, jika anda mempunyai sisa.
Betul Moden28. Selada Ayam Serai Bungkus
Apa yang lebih menyeronokkan daripada mengisi secawan salad (atau, dalam kes ini, radicchio) dengan ayam yang sangat rangup dan topping berinspirasikan Thai? Kami akan memberitahu anda apabila kami memikirkan jawapannya.
Jonathan Lovekin/At My Table29. Ayam Berempah India Kuali Lembaran
kunyit! Biji sawi! jintan manis! Resipi Nigella Lawson untuk peha berempah hangat hanyalah dos keselesaan yang anda perlukan selepas hari yang panjang. Kentang dipanggang betul-betul di sebelah ayam, jadi anda boleh menghabiskan lebih sedikit masa memasak dan lebih banyak masa makan pencuci mulut.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell30. Kentang-Kentang ‘Goreng'ayam
Tiada siapa yang akan meneka bahawa bayi-bayi ini dibakar. Sampai jumpa, minyak berantakan. Tetapi perkara terbaik tentang mereka adalah *jelas* kerepek kentang. Satu beg 16-auns keseluruhannya dimasukkan ke dalam roti. Anda tidak boleh salah dengan plain, tetapi kami merasa krim masam dan bawang atau barbeku malam ini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell31. Peha Ayam Parmesan-Ranch
Tiada apa-apa yang berguna pada saat-saat akhir seperti sebungkus perasa ladang. Digabungkan dengan keju Parmesan, tepung dan lada hitam, ia memberikan ayam tua biasa rasa yang lazat. Hidangkannya di halaman belakang dengan bahagian selada koles yang ringan dan tajam.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell32. Kaki Ayam Perap Yogurt Pedas
Seluruh kaki ayam memberikan keseimbangan yang lazat antara mudah dan mengagumkan. Dan ini berkumpul dalam masa kurang dari satu jam. Perapan mempunyai kecerahan berkrim daripada yogurt Yunani dan jus lemon, serta haba daripada serbuk cili dan kari. Panggang, hidangkan dan biarkan pengiktirafan bergolek.
Dapatkan resipi
Harga Colin/Dua Kacang Kacang & Buku Masakan Podnya33. Ayam Lembaran Mustard Madu dengan Tauge Brussels
Kamu dengar tak? Itulah bunyi kulit ayam yang rangup rapi, berwarna perang keemasan dan dipanggang dalam sos sawi madu. Dan Brussels? *Cium Chef.*
Dapatkan resipi
Erin McDowell34. Ayam Sumbat Bayam dan Keju
Kami mengambil dada ayam dan berkata, 'selamat tinggal, membosankan.' Ini ialah hidangan panggang ayam Parmesan yang dibungkus dengan bayam layu, bawang putih tumis, mozzarella dan Parm. Sediakan sejumlah besar sos daripada calar supaya ia baik untuk digunakan pada malam pasta anda yang seterusnya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell35. Dada Ayam Panggang Roti Bawang Putih
Kami sentiasa kecewa untuk banyak dan banyak bawang putih. Terutama dalam panko breading rangup yang enggan berhenti. Lebih baik lagi, resipi ini hanya menggunakan sembilan bahan dan mungkin semuanya ada dalam pantri anda sekarang. Hiris di atas salad, sajikan dengan aioli pada gulungan atau hidangkan di atas spageti.
Dapatkan resipi
Erin McDowell36. Bebola Daging Ayam Kerbau
Sos buatan sendiri sangat mudah anda tidak akan mahu kerbau yang dibeli di kedai lagi. Enam sudu mentega cair mempunyai kuasa seperti itu. Bebola daging akan disimpan selama tiga hari, jadi bersiaplah untuk menjadi iri hati bilik rehat. ( Bungkus keju biru kerbau untuk makan tengah hari, sesiapa?)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell37. Batang Drum Panggang dengan Tomato
Pesta taman di kaki langit? Keajaiban satu kuali yang cantik ini adalah penyelenggaraan yang rendah kerana ia elegan. Bawang putih dan tomato ceri yang dihancurkan membawa banyak rasa dan kemanisan kepada kepingan ayam yang lembut ini. Buat salad hijau yang cantik (seperti salad kacang snap gula ini dengan ladang Chèvre ) untuk dihidangkan dan tugas anda selesai.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell38. Ayam Bruschetta
Musim panas adalah jem hidangan ini. Gambar ayam perang, berperisa di atasnya dengan bruschetta buatan sendiri, kaya dengan tomato gebu, bawang putih dan selasih. Apa yang dia perlukan hanyalah gerimis balsamic dan taburan Parm. Adakah kita menyebut semuanya datang bersama dalam masa kurang daripada 30 minit?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell39. Ayam Madu-Lime dan Sayuran dalam Kerajang
Nyalakan pemanggang untuk projeknya yang paling mudah. Sama ada anda berkawan atau makan secara solo, hidangan ini tetap ringkas dan hampir tidak berantakan, walaupun terdapat sos halia madu yang melekit. Tiada pembersihan untuk kemenangan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell40. Tender Ayam Bakar Rangup
'Ugh, jari ayam sekali lagi ?' merengek tak pernah nak. Kedua-dua pemilih makanan dan orang dewasa tidak pernah jemu mengunyah ini. Kami menukar menggoreng untuk membakar, menjadikan ini makan malam yang sangat dewasa dan boleh diterima yang anda boleh rasa gembira. Sekarang, siapa yang mempunyai sos tomato?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell41. Salad Ayam Avokado
Tiada musim panas berkelah lengkap tanpa salad ayam . Tetapi kami fikir hidangan itu sudah lewat untuk naik taraf, jadi kami meminta ayam rotisserie dan alpukat mentega yang dibeli di kedai untuk menjadikan resipi lebih mudah dan lebih berkrim berbanding sebelum ini.
Dapatkan resipi
Foto: Eric Moran/Penggayaan: Erin McDowell42. Kuali Ayam Fajitas
Campurkan Taco Selasa dengan campuran lada benggala, bawang besar dan ayam yang digoreng. Mata bonus untuk memakannya secara terbuka dengannya bunga aster . (Oh, dan jangan lupa guacamole ...seolah-olah anda memerlukan peringatan.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell43. Sandwic Ayam dan Wafel
Ahad makan tengah hari tidak pernah kelihatan begitu epik. Fikirkan ayam goreng buttermilk pedas bertemu wafel keju cheddar yang sedap.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell44. Ayam Yunani dan Kuali Nasi
Makan malam selama enam dalam 40 minit? Tak kisah kalau kita buat. Bukan ini sahaja kuali penuh dengan rasa zippy, terima kasih kepada buah zaitun, feta dan lemon, tetapi nasi juga masak betul-betul dalam kuali dengan bahan-bahan lain dan bukannya dalam periuk berasingan sendiri.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell45. Ayam Limau dengan Jagung dan Salad Poblano
Nombor zesty ini telah ditulis musim panas di atasnya. Jangan ragu untuk berdagang biji jagung dalam tin jagung segar bila dalam musim.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell46. Lidi Ayam Greek Lemon dengan Sos Tzatziki
Sebut saja a barbeku pembuka selera, sebut saja makan malam untuk seorang . Sama ada cara, anda pasti mahu pergi berenang dalam sos tzatziki buatan sendiri. Ayam itu juga akan rasa ilahi dicampur ke dalam salad Yunani atau dihidangkan di atas pita panggang.
Dapatkan resipi
Matt Armendariz/Makan Apa Yang Anda Mahu47. Bungkus Selada Ayam Thai Bakar
Letakkan menu bawa pulang dan menjauh dari telefon. Anda hanya 20 minit dari ayam cili manis dan kacang panggang yang dibalut dengan daun salad mentega yang rangup.
Dapatkan resipi
Eva Kolenko/Roti Serbuk Roti Bakar48. Sandwic Salad Ayam Tarragon
Katakan dengan kami: Salad ayam tidak *perlu* membosankan. Malah, yang ini terus memohon untuk beberapa cinta Instagram. Sedapkan O.G. dengan mayonis tarragon buatan sendiri dan zippy bawang cepat acar .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell49. Kuali Ayam Caprese Bakar
Tomato musim panas, inilah masa anda untuk bersinar. Bantu diri sendiri dan pilih yang terbaik yang boleh anda temui di pasar tani. Jangan ragu untuk mencuba lebih banyak dengan membuat pesto dari awal dan bukannya menggunakan yang dibeli di kedai juga.
Dapatkan resipi
Donna Griffith/Buku Masakan Gourmet Primal50. Ayam Piri Piri
Buat seperti churrascaria Portugis dan namakan nombor pedas ini sebagai kegemaran anda ayam panggang resepi. Burung itu direndam dalam perapan lada panas sebelum dimasak dan dimasak sehingga rangup.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 30 Makan Malam Ayam Anda Boleh Buat Dalam 30 Minit atau Kurang