Ingat tak masa tu cuba buat susu badam sendiri? Ia akan menjadi mudah dan hanya fikirkan semua wang yang akan saya simpan, anda fikir sendiri (smugly). Tetapi ternyata, ia bukan satu-satunya perkara itu, dan anda bersumpah anda tidak akan cuba membuat susu tanpa tenusu anda sendiri lagi. Nah, sudah tiba masanya untuk menimbang semula. Bukan sahaja susu oat yang manis dan berkrim hebat tidak memerlukan rendaman berjam-jam, tetapi ia juga mementingkan ekologi dan murah untuk dibuat. Tidak percaya kami? Inilah cara membuat susu oat di rumah.
Cara membuat susu oat:
Perkara yang anda perlukan:
1 cawan oat gulung kuno
Secubit garam halal
Pengisar (sebaik-baiknya berkelajuan tinggi)
Penapis jaring halus
Anda juga boleh menambah satu sudu teh ekstrak vanila atau sirap maple atau beberapa kurma jika anda ingin menambah rasa manis, tetapi itu adalah pilihan.
Langkah 1: Rendam oat dalam 4 cawan air selama lebih kurang 20 minit. Langkah ini adalah *secara teknikal* pilihan tetapi ia memberikan produk akhir yang lebih lancar.
Langkah 2: Bilas dan toskan oat, kemudian masukkannya ke dalam pengisar dengan 4 cawan air tawar, garam dan pemanis, jika digunakan. Haluskan pada kelajuan tinggi sehingga licin, kira-kira 30 saat (campuran tidak perlu 100 peratus ditumbuk, tetapi ia harus cukup halus).
Langkah 3: Tapis susu oat dengan menuangnya melalui penapis jaring halus (lapik dengan kain keju untuk hasil akhir yang lebih licin) dan ke dalam periuk atau mangkuk. Anda mungkin perlu melakukan ini lebih daripada sekali untuk menjadikannya lebih lancar. Simpan susu oat dalam bekas kedap udara atau balang mason di dalam peti sejuk sehingga lima hari, dan goncang sebelum digunakan, kerana oat mungkin mendap daripada cecair.
Cara menggunakan susu oat buatan sendiri:
Anda boleh menggunakan susu oat buatan sendiri dengan cara yang sama seperti menggunakan bahan biasa—dalam smoothie, kopi dan makanan yang dibakar, di atas bijirin atau, anda tahu, dengan timbunan biskut . Perlu diingat bahawa ia mungkin tidak seperti susu, seperti yang dibeli di kedai, yang biasanya mengandungi lemak tambahan untuk memberikan tekstur yang licin dan mengemulsi. Tetapi ia sama kaya dan berkrim, dan anda boleh melaraskan nisbah oat kepada air jika anda ingin menjadikan teksturnya lebih memanjakan.
Adakah lebih murah untuk membuat susu oat di rumah?
Anda sudah tahu bahawa susu oat lebih murah untuk dibuat daripada susu kacang, tetapi ia mempunyai faedah tambahan kerana lebih murah daripada susu oat yang dibeli di kedai juga. Setengah gelen Susu Oat Asli Oatly (pergi kami) ialah pada peruncit dalam talian . Tetapi bekas 42 auns oat kuno (yang mengandungi kira-kira 15 cawan oat) adalah kurang daripada , dan itu sudah cukup untuk membuat hampir 4 gelen susu oat buatan sendiri. Perlukah kita katakan lebih lanjut?
BERKAITAN: 20 Resipi Yang Boleh Anda Buat dengan Satu Tin Santan
