Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- BSNL Menghapuskan Caj Pemasangan Dari Sambungan Jalur Lebar Jangka Panjang
- Pemulangan Kumbh mela mungkin memperburuk wabak COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kempen baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Adakah anda pernah ke Gujarat atau mempunyai rakan dari Gujarat? Sekiranya ya, maka kami pasti bahawa anda pasti pernah mendengar tentang Dhokla dan Khaman Dhokla. Ini adalah salah satu masakan Gujarati yang sangat digemari. Apabila kita bercakap tentang Dhokla, ia adalah hidangan gurih lembut yang disediakan menggunakan tepung gram dan beberapa ramuan asas dan rempah. Makanan ringan ini cukup sihat dan senang dibuat.
Selalunya orang mengelirukan antara Khaman Dhokla dan dhokla biasa. Walau bagaimanapun, ini adalah dua perkara yang berbeza. Khaman dhokla disediakan menggunakan tepung gram sementara dhokla disediakan menggunakan adunan tepung beras yang ditapai. Walaupun dhokla yang disediakan menggunakan adunan tepung beras yang ditapai rasanya enak, khaman dhokla terlalu rasanya.
Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana anda dapat mempersiapkan Khaman Dhokla, maka jangan khawatir lagi kerana kami sedia membantu anda. Hari ini kami telah membawakan resipi khaman dhokla untuk anda. Tatal ke bawah artikel untuk membaca lebih lanjut.
Resipi Khaman Dhokla: Cara Menyiapkan Di RumahResipi Oleh: Boldsky
Jenis Resipi: Makanan ringan
Berkhidmat: 4
Bahan-bahan-
- 1½ cawan tepung gram
- 2 sudu besar pes halia
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar rava
- 2 hingga 3 secubit serbuk kunyit
- 1½ sudu cili hijau cincang halus (anda juga boleh mengambil pes cili)
- 1 sudu gula
- 1 cubit asafoetida (engsel)
- ¾ sudu teh baking soda
- ½ sudu teh eno (garam buah)
- 1 sudu teh garam atau mengikut keperluan
- 1 sudu besar jus lemon
- air mengikut keperluan
Untuk pembajaan
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu teh gula
- 2-3 sudu air
- 2 sudu teh biji bijan putih
- 1 sudu teh biji sawi
- 1 sudu teh biji jintan
- 1 sudu cili hijau cincang (pilihan)
- 10 hingga 12 daun kari
Untuk Hiaskan
- 2 sudu besar daun ketumbar cincang
- 2½ sudu kelapa segar parut
-
Kaedah:
- Pertama sekali, ambil kuali pengukus dan minyak dengan minyak dengan baik.
- Dalam mangkuk pengadun, ambil tepung gram.
- Dalam tepung gram, masukkan asafoetida, serbuk kunyit, pasta halia, jus lemon, gula, pes cili hijau, minyak dan garam.
- Masukkan air untuk membentuk adunan pekat.
- Sekarang masukkan rava ke dalam adunan dan kacau rata.
- Pastikan terdapat ketulan di dalam adunan. Tambahkan air jika diperlukan tetapi pastikan adunan tidak berair.
- Sekiranya adunan menjadi nipis kemudian masukkan tepung gram atau tambah air untuk menjadikan adunan sedikit lebih nipis.
- Masukkan eno ke dalam adunan dan kacau dengan cepat untuk mencampurkan eno ke dalam adunan.
- Sebaik sahaja anda menambahkan eno, anda akan dapat mengetahui bahawa adunan ternyata berbuih. Oleh itu, adalah mustahak untuk cepat menjalankan prosedur selanjutnya.
- Adonan akan berbuih dan berbuih, jadi anda harus cepat.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
- Sekarang rebus 1½ cawan air dalam pengukus atau periuk tekanan.
- Setelah air mendidih, masukkan loyang ke dalam pengukus.
- Masukkan loyang yang berisi adunan ke dalam pengukus atau periuk tekanan.
- Kukus selama 15-17 minit dengan api sederhana tinggi.
- Selepas 15-17 minit, keluarkan dhokla dan masukkan tusuk gigi ke dalamnya. Sekiranya tusuk gigi keluar dengan bersih maka khaman dhokla dimasak sepenuhnya, anda perlu mengukus khaman selama beberapa minit lagi.
- Setelah khaman menyejuk atau menjadi suam-suam kuku, geser tepi dengan lembut menggunakan pisau.
- Balikkan khaman dhokla dan potong menjadi kiub kecil.
- Ketepikan kiub khaman dhokla dihiris.
Pembajaan
- Ambil kuali tadka kecil dan panaskan minyak ke dalamnya. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali tadka, anda boleh memanaskan minyak di dalam kuali kecil yang lain.
- Masukkan biji sawi ke dalam minyak dan biarkan sehingga pecah.
- Setelah biji sawi mulai naik, masukkan biji jintan bersama daun kari dan cili hijau cincang.
- Sekarang masukkan air. Semasa menambahkan air, pastikan anda berhati-hati kerana menambahkan air dapat membuat campuran mendesis.
- Sekarang masukkan gula, kacau dan rebus campuran pengisar. Ini akan memastikan bahawa gula larut sepenuhnya ke dalam air.
- Angkat campuran pelembap secara seragam pada khaman yang dihiris.
- Hiaskan dengan daun ketumbar cincang dan kelapa parut.
- Anda boleh menghidangkan khaman dhokla segera bersama dengan chutney atau sos.
- Anda juga boleh menyimpan khaman dhokla di dalam peti sejuk dengan menyimpan dhokla di dalam kotak.
- Apabila kita bercakap tentang Dhokla, ia adalah hidangan gurih lembut yang disediakan menggunakan tepung gram dan beberapa ramuan asas dan rempah. Makanan ringan ini cukup sihat dan senang dibuat.
- Orang - 4
- kcal - 161kkal
- Lemak - 7g
- Protein - 6g
- Karbohidrat - 18g
- Serat - 3g
