Manakala a lautan iguana yang kelaparan mungkin pemandangan yang menakutkan bagi sesetengah orang, ia hanyalah perniagaan seperti biasa bagi seorang pekerja di pengurusan hidupan liar Uma La Cabana di Mexico. Dalam klip di atas, beratus-ratus iguana mengerumuni seorang pekerja ladang sambil mengagihkan baldi makanan untuk mereka.
Apa yang menjadikan pemandangan itu sangat liar ialah iguana ahli penyamaran . Lanskap tanpa sempadan warna coklat dan hijau reptilia bercampur sempurna dengan rumput ladang menjadikannya kelihatan seolah-olah tanah bergerak. Jika anda tertanya-tanya berapa banyak iguana yang mungkin ada, kemudahan Uma La Cabana adalah rumah kepada 27,000 reptilia secara keseluruhan. Kebanyakan daripada mereka akhirnya akan dituai untuk daging mereka.
Kami menjaga iguana terutamanya untuk dagingnya, tetapi kadangkala kami mengambil reptilia untuk memulihkan dan melepaskannya di alam liar, Franco Flores, yang bekerja di Uma La Cabana, memberitahu Newsflare .
Daging iguana adalah makanan istimewa di Mexico, Amerika Tengah dan Selatan, menurut USA Today . Anda juga mungkin menemui daging pada menu restoran Amerika yang bergaya di tempat seperti D.C., Los Angeles dan Florida.
Orang ramai telah memakan iguana sejak sekurang-kurangnya 10,000 tahun yang lalu apabila manusia mencapai kawasan tropika Dunia Baru. Ia adalah sumber makanan yang mudah didapati, tidak terlalu berbahaya. Ia sentiasa menjadi sebahagian daripada diet, William Kern, seorang profesor di Universiti Florida, memberitahu USA Today.
Daging iguana tebal disediakan dengan merebusnya untuk meningkatkan kelembutannya. Tinggi protein dan rendah lemak, daging sering digunakan dalam taco, burrito, kari, rebus, sup dan gumbo.
Dari segi memasak dan penyediaan, ia sama seperti ketika anda menyediakan produk ayam dan daging lembu. Anda perlu memastikan produk daripada pencemaran silang dan memasaknya dengan betul pada suhu yang betul, Amy Simonne, pakar keselamatan makanan di Universiti Florida yang menipu rakan-rakannya supaya memakan iguana dengan memberitahu mereka itu adalah rebusan ayam, memberitahu USA Today .
Jika anda menyukai cerita ini, anda mungkin juga suka membacanya masa hujan iguana di Florida.
Lagi daripada In The Know:
Maaf 'tikus pizza,' tetapi 'pizza groundhog' mempunyai hati kami sekarang
Inilah cara untuk mendapatkan 'Gen Baik' yang dikurangkan harga Sunday Riley dengan hanya
Krim penegang ini terasa seperti 'bercuti dalam balang'
Pembeli terobsesi dengan pembesar suara Bluetooth ini yang mendapat potongan lebih daripada 0
