Bukan peonies merah jambu yang terbaik ? Tetapi kesedihan yang menyeluruh berlaku apabila kita melihat mereka mula pudar dan layu. Daripada membuangnya, selamatkan kelopaknya dan sediakan jeli peony yang lazat (anda dengar kami) yang akan bertahan sepanjang musim panas dan seterusnya.
Apa yang anda perlukan: Kelopak peony bernilai empat cawan (petik betul-betul sebelum ia bertukar menjadi perang), satu lemon, tiga cawan gula dan satu bungkusan pektin cecair (atau dua sudu besar pektin serbuk)
Apa awak buat: Rebus kelopak dalam lima cawan air, kemudian biarkan ia curam semalaman. Seterusnya, tapis air dari kelopak dan tambah tiga sudu jus lemon yang baru diperah ke dalam cecair. (Anda boleh melemparkan kelopak pada ketika ini.) Didihkan dan masukkan gula dan pektin. Rebus lagi selama tiga minit, kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk selama beberapa jam. Voilà! Jeli peony.
Tetapi bagaimana rupa dan rasanya? Warna kelopak akan mempengaruhi kekayaan warna, tetapi tidak kira apa pun, ia akan menjadi merah jambu halus (seperti yang ditunjukkan dalam gambar ini oleh blogger Shawna Coronado ). Dan rasanya seperti kombo strawberry dan peach jelly yang sedap. Yum.
BERKAITAN: Helah Satu Minit Untuk Menyusun Bunga Anda Seperti Pro
