Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Riaskan Perayaan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Pelatih Amerika mengetuai kursus Bahasa Inggeris untuk pendidik India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang Selatan Yang Lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Apa yang terlintas di fikiran anda ketika anda mendengar Rajma Chawal? Jelas sekali, anda mungkin memikirkan kari Rajma yang sedap dan kukus yang dicurahkan di atas nasi biasa. Tidak dapat dinafikan bahawa Rajma Chawal adalah hidangan yang popular, terutama di negeri-negeri utara India. Orang-orang yang berasal dari Delhi dan kawasan-kawasan berdekatannya menyukai hidangan ini. Anda pasti pernah mendengar orang menyebut hidangan ini setiap kali mereka mahu makan sesuatu yang istimewa.
Baca juga: Hari Kelapa Sedunia 2020: Cubalah Resipi Nasi Kelapa Sihat Ini dan Tunjukkan Kemahiran Memasak Anda
Mereka yang tidak mengenali Rajma Masala adalah kari India yang dibuat menggunakan Rajma yang direndam atau biji ginjal dalam kuah berasaskan tomato. Biji ginjal direndam semalaman untuk membuat Rajma Masala lezat. Hidangan Punjabi sejati ini disediakan dengan menggunakan beberapa rempah yang paling biasa digunakan di dapur India seperti kunyit, cabai dan serbuk ketumbar, pes bawang putih halia dan sebagainya. Rajma Masala biasanya dimakan dengan nasi biasa tetapi anda juga dapat memilikinya dengan phulka, puri dan nasi berperisa. Untuk mengetahui siap, tatal ke bawah artikel untuk membaca lebih lanjut.
Rajma Masala Resepi Rajma Masala Resipi Masa Persiapan 15 Minit Masa Masak 50M Jumlah Masa 1 Jam5 MinitResipi Oleh: Boldsky
Jenis Resipi: Makanan
Berkhidmat: 5
Bahan-bahan-
Untuk memasak tekanan Rajma
- 2 cawan kacang Rajma yang direndam semalaman
- 4 cawan air
- 1 sudu teh garam
Untuk Masala
- 3 sudu minyak masak
- 4 biji tomato cincang halus atau 1 cawan tomato puri
- 2 biji bawang parut bersaiz sederhana
- 2 cili hijau cincang halus
- 1 sudu besar pes bawang putih halia
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar Kasuri Methi
- 1 sudu teh biji jintan
- 1 sudu teh serbuk jintan
- 1 ½ sudu cili merah Kashmir
- 1 sudu teh garam masala
- ¾ sudu teh garam
- ½ sudu teh serbuk kunyit
- 2 sudu besar daun ketumbar cincang
- 1 sudu besar ghee
-
- Pada waktu malam, rendam kacang Rajma dalam 4 cawan air.
- Pada waktu pagi, toskan airnya dan basuh dengan betul.
- Sekarang pindahkan kacang ke dalam periuk tekanan dengan 2 cawan air dan 1 sudu teh garam.
- Anda perlu menekan masak Rajma pada api yang tinggi selama 1 wisel dan kemudian memasaknya selama 15 minit lagi dengan api kecil.
- Pindahkan biji Rajma ke dalam bejana yang terpisah, setelah periuk tekanan melepaskan gasnya secara semula jadi.
- Dalam kuali panaskan 3 sudu besar minyak masak anda.
- Setelah minyak dipanaskan, tambahkan 1 sudu teh biji jintan dan biarkan mendidih.
- Masukkan bawang parut dan tumis dengan api sederhana.
- Anda perlu menumis bawang hingga berwarna coklat keemasan.
- Masukkan pes halia-bawang putih dan cili hijau cincang. Sekarang tumis selama 1 minit dengan api sederhana.
- Selepas ini, masukkan tomato puri dan masak selama 5 minit dengan api sederhana.
- Sekarang masukkan serbuk kunyit, serbuk jintan dan serbuk ketumbar. Gaul sebati dan kemudian masukkan garam dan serbuk cili merah Kashmir bersama garam masala.
- Kacau masala dengan betul dan biarkan mereka masak dengan api sederhana hingga minyak mulai berpisah di tepinya. Proses ini biasanya akan memakan masa 10-15 minit.
- Selepas ini, masukkan kacang rebus dan gaul rata dengan masala.
- Tambahkan 2-3 cawan air bergantung pada konsistensi kuah yang anda mahukan.
- Tutup periuk dengan penutup dan biarkan kari masak selama 20-30 minit.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menumbuk kari sedikit menggunakan tomato masher. Ini akan memastikan kari menjadi pekat dan lebih berkrim.
- Masukkan satu sudu besar ghee dan gaul rata.
- Akhir sekali, masukkan Kasuri methi yang dihancurkan dan 2 sudu besar daun ketumbar cincang.
- Hidangkan panas dengan nasi dan salad.
- Untuk memastikan Rajma Masala rasanya enak, selalu rendam selama 9-10 jam dan kemudian tekan memasaknya agar lebih lembut.
- Orang - 5
- kcal - 304 kcal
- Lemak - 10 g
- Protein - 14 g
- Karbohidrat - 42 g
- Serat - 11 g
Perkara Yang Perlu Diingat
- Untuk memastikan Rajma Masala rasanya enak, selalu rendam selama 9-10 jam dan kemudian tekan memasaknya agar lebih lembut.
- Apabila anda menambah tomato puri, jangan tergesa-gesa untuk menambah rempah. Masak tomato puri sekurang-kurangnya 5-7 minit dan kemudian masukkan rempah.
- Setelah anda menambah rempah dalam puri, masak sekurang-kurangnya 15 minit. Ini bukan sahaja memberi rasa asli pada hidangan tetapi juga akan memastikan warna yang kaya pada hidangan.
- Anda juga boleh menggunakan bawang cincang halus dan bukannya parut.
- Sentiasa masak hidangan ini dengan api sederhana rendah. Bersabarlah semasa anda memasak.
