Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Anirban Lahiri yakin mendahului RBC Heritage
- Senarai Semua Baucar Data Tahap Kemasukan Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, dan BSNL
- Pemulangan Kumbh mela mungkin memperburuk wabak COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Parsis terkenal dengan minat mereka terhadap makanan dan menghabiskan berjam-jam memasak untuk kenduri. Sama ada masakan vegetarian atau masakan bukan vegetarian, hidangan ini disediakan dengan banyak rempah yang kaya. Masakan Parsi mempunyai pengaruh dari Iran, Gujarat dan Maharashtra. Pengaruh Iran dilihat pada hidangan daging dan ayam yang dimasak dengan sayur-sayuran. Sayuran Dhansak, adalah salah satu Parsi dal (lauk) yang terkenal di seluruh India.
Sayuran Dhansak biasanya dimakan bersama nasi, lebih baik beras perang. Ini adalah makanan Parsi yang asli dan sihat kerana banyak sayur-sayuran dan rempah-rempah digunakan untuk pembuatan hidangan ini. Walaupun banyak ramuan digunakan dalam penyediaan hidangan ini, ia adalah resipi yang sangat mudah. Resipi Dhansak Sayuran juga boleh disediakan menggunakan daging kambing. Jadi, ini juga menggembirakan para pencinta bukan vegetarian!
Sayuran Dhansak
Hidangan : 4
Masa persediaan: 10-12 minit
Masa memasak: 10-15 minit
Bahan-bahan
Kacang kacang merpati -1/4 cawan (direndam)
Lentil merah pecah -2tbsp (direndam)
Split gram hijau tanpa kulit -2 sudu besar (direndam)
Split gram Bengal -2tbsp (direndam)
Labu merah -100 gram (potong kiub)
Brinjal sederhana -2 (dipotong menjadi kiub)
Kentang besar -1 (dikupas dan dipotong menjadi kiub)
Daun Fenugreek -5 (dicincang)
Daun pudina segar -10-15 (cincang)
Serbuk kunyit -1 / 2tbsp
Garam secukup rasa
Potongan halia -1 inci (dicincang)
Cengkih bawang putih -5-6 (cincang)
Cili hijau -4-5 (dihiris)
Biji jintan -1tbsp
Ghee tulen -2tbsp
Minyak -2tbsp
Bawang sederhana -2 medium (cincang)
Tomato -2 medium (cincang)
Dhansak masala -2tbsp
Serbuk cili merah -1tbsp
Jus lemon -2tbsp
Ketumbar segar -2 sudu besar (cincang)
Prosedur
1. Campurkan kacang merpati, lentil merah, gram hijau dan gram bengal dalam a
periuk tekanan.
2. Masukkan empat cawan air ke dalam periuk dan kemudian masukkan labu merah,
brinjal, kentang, daun fenugreek, daun pudina, kunyit dan garam
dan masak selama 4 wisel.
4. Tanggalkan penutup periuk apabila tekanan dilepaskan sepenuhnya. Pukul dal rebus halus seperti pes.
5. Kisar halia, bawang putih, cili hijau, biji jintan dan sedikit garam untuk membuat pes halus.
6. Panaskan minyak bersama dengan ghee dalam kuali yang tidak melekat. Masukkan bawang
dan tumis hingga keperangan (selama 2 minit dengan api yang tinggi). Sekarang masukkan tomato dan tumis hingga lembut.
8. Masukkan pes yang telah disediakan lebih awal dan terus tumis. Tambah
serbuk dhansak masala dan serbuk cili dan gaul rata.
9. Masukkan dal dan sayur-sayuran dalam kuali dan campurkan. Taburkan garam dan masak
dengan api kecil selama 5 minit.
10. Masukkan jus lemon dan daun ketumbar cincang dan gaul.
Dhansak Sayuran sihat anda siap dimakan. Hidangkan panas dengan beras perang, chapatti atau roti.
