Jangan salah sangka. Kami dengan gembira boleh makan hummus terus keluar dari tab dengan tidak lebih daripada sekotak keropok atau beberapa kerepek pita panggang. Tetapi krim kegemaran kami celup sebenarnya boleh digunakan untuk lebih daripada snek petang yang cepat. Malah, kami berpendapat bahawa ia layak menjadi bintang rancangan itu. Di sini, sembilan idea lazat untuk makan dengan hummus yang melampaui masa yang sama, yang sama.
BERKAITAN: 17 Hidangan Yang Anda Boleh Buat dengan Setin Chickpea
Imej Westend61/GettyPertama: Apakah hummus?
Anda sentiasa mempunyai tab mandi melepak di belakang peti sejuk anda. Tetapi adakah anda tahu bahawa sebenarnya sangat mudah untuk membuat mentega ini tersebar sendiri? Dalam bentuk yang paling asas, ruji Timur Tengah dan Mediterranean ini hanyalah kacang ayam (dimasak dan dilenyek) dicampur tahini , minyak zaitun, jus lemon, garam dan bawang putih. Tetapi anda boleh menjadi kreatif dengan menambahkan lebih banyak bahan untuk menukar profil perisa. Alpukat hummus pedas, sesiapa? Atau mengapa tidak mencuba hummus ubi keledek? Sebaik sahaja anda telah membuat pilihan anda (atau mengambil beberapa lagi dari kedai runcit), maka apa yang anda perlu lakukan ialah memutuskan cara untuk menikmatinya. Kami di sini untuk membantu.
Imej JMichl/Getty1. Sapukan pada sandwic
Membuat makan tengah hari? Tukar mentega atau mayo yang tidak begitu bagus untuk anda dengan hummus yang sihat dan penuh protein. Kami sangat suka menambah lapisan pada roti bijirin penuh dan kemudian menambahkannya dengan sayur-sayuran rangup (seperti timun, lada dan tomato) dan sedikit salad. Hummus membantu mengekalkan segala-galanya di tempat sambil menambah tekstur baldu pada sammie anda. Atau berikan roti bakar alpukat biasa anda naik taraf mewah dengan menyapu lapisan nipis hummus dahulu dan kemudian menambah buah hijau kegemaran kami. Sarapan juara, datang segera.
Imej Jack Andersen/Getty2. Bakar bersamanya
Jika anda telah mengehadkan penggunaan hummus anda kepada hidangan yang lazat sahaja, anda tidak tahu apa yang anda telah ketinggalan. Sifat tanah yang lazat ini sebenarnya berfungsi dengan baik dalam makanan bakar dan pencuci mulut, terutamanya dalam resipi coklat. Cuba subbing hummus untuk beberapa lemak dalam resipi brownies kegemaran anda (hanya beberapa sudu besar harus melakukannya, jangan gila). Taburan kacang ayam akan membantu brownies mengekalkan kelembapannya sambil menambah sedikit umami pada hidangan siap. Atau mengapa tidak mencuba ini kek hummus berempah dengan pembekuan yogurt vanila? (Pastikan anda menggunakan hummus biasa, OK?)
Tuai Separuh Bakar 3. Gunakannya sebagai celup
Anda sudah tahu yang ini, bukan? Tidak begitu pantas. Keropok dan batang lobak merah adalah hebat, tetapi jangan hadkan diri anda kepada bekas standard (baca: membosankan) untuk mencelup. Jadilah kreatif dan jadikan hummus sebagai bahan utama yang cantik pinggan sayur mentah penuh dengan bahan-bahan yang tetamu boleh teruja. Fikirkan:- Asparagus goreng
- Enives yang rangup
- lobak yang dicukur
- Ketuk-ketuk gula rangup
- kerepek keledek
Siramkan sedikit minyak zaitun dara tambahan di atas celup anda, tambahkan taburan biji labu dan sedikit paprika dan tetamu anda tidak akan tahu apa yang melanda mereka.
Imej Westend61/Getty4. Jadikan ia sebagai salad dressing
Anda sentiasa menambah kacang ayam ke dalam mangkuk kangkung kegemaran anda, jadi anda sudah tahu bahawa kombo perisa itu berkesan. Apa tidak kerja, bagaimanapun, adalah membasahi salad anda dalam minyak zaitun dan menangani daun yang basah akibatnya. Pembaikan? Tukar pembalut biasa anda dengan hummus. Hanya tambah satu atau dua sudu besar di atas pinggan anda dan celupkan garpu anda ke dalamnya semasa anda pergi. Ia lazat, berkrim dan dijamin tidak basah.
Enrique Diaz / 7cero5. Gabungkan dengan buah
Ingat apa yang kami katakan tentang hummus dan pencuci mulut? Peraturan yang sama berlaku di sini. Jadikan hummus sebagai bahagian tengah pinggan buah anda kerana terdapat sesuatu tentang kombo manis dan berperisa yang berkesan. Cuba ini untuk mencelup:- Epal yang dihiris
- kurma
- Aprikot kering
Atau jika anda ingin mendapatkan sungguh gila, siapkan sekumpulan coklat hummus dibuat dengan kacang ayam, tahini, serbuk koko, sirap maple dan ekstrak vanila. Hidangkan dengan:
- Strawberi
- buah epal
- Pretzel
Imej Eugene Mymrin/Getty6. Masukkan ke dalam spageti
Tingkatkan permainan pasta anda dengan menambahkan sedikit hummus ke dalam periuk pasta. Ia menghasilkan konsistensi yang sama seperti alfredo atau carbonara tetapi tanpa menggunakan krim tebal. (Percayai kami tentang yang ini.) Masak mi anda mengikut arahan pakej dan kemudian tambahkan sedikit hummus ke dalam kuali. Tambah sedikit air atau minyak zaitun untuk menipiskan sos dan mencapai konsistensi yang betul. Teratas dengan banyak Parm, lada hitam yang baru dikisar dan sedikit pasli. Anda baru sahaja menemui hidangan makan malam mingguan baharu anda.
OatmealStories/Getty Images7. Buat mangkuk sayur
Sayur-sayuran kukus atau panggang sendiri boleh menjadi sedikit, baik…membosankan. Tetapi tambahkan bahan-bahan ini untuk menjadikan makan tengah hari yang membosankan menjadi pesta. (OK, tidak cukup, tetapi ia adalah peningkatan yang pasti.)- Senduk nasi perang atau quinoa
- Daun salad segar
- Timbunan hummus
Imej Westend61/Getty8. Subkan untuk sos pizza
Bersantai, kami tidak mencadangkan anda menambah hummus pada pepperoni dan keju anda. Sebaliknya, buat roti rata gaya Mediterranean dengan membakar beberapa pita, lumurkan pada hummus dan topping dengan sayur-sayuran segar, buah zaitun dan arugula. Ia seperti pizza dan pinggan mezze mempunyai bayi yang lazat.
The Picture Pantry/Getty Images9. Telur Syaitan
Anda sudah tahu bahawa menggoncang permainan telur syaitan anda boleh membawa kepada hasil yang lazat (contohnya: telur syaitan alpukat ini ). Dan bahagian yang terbaik? Ia sangat senang. Hanya rebus beberapa biji telur, cedok kuning dan tumbuk dengan beberapa sudu hummus dan sedikit minyak zaitun. Paipkan adunan kembali ke dalam telur dan taburkan sedikit paprika. Naik taraf segera.BERKAITAN: 9 Resipi Piza Mudah Yang Akan Menarik Sesiapa
