Kami tidak peduli apa yang cuaca sedang lakukan; musim sejuk bermakna memasukkan ke dalam mangkuk ramen yang mengukus dan enak. Lagipun, tiada apa-apa semangkuk mi dan sup yang hangat tidak boleh diperbaiki. Itulah sebabnya kami mengumpulkan bar dan restoran yang terkenal dengan menyajikan ramen terbaik di Miami. Biarkan slurping bermula.
BERKAITAN: Cara Membuat Cubano Café Paling Lazat
Foto ihsan Baby Jane1. Bayi Jane
Dimiliki oleh Jason Odio, sarang koktel ini menyajikan pilihan ramen kalah mati. Antara yang terbaik ialah Shiro Shoyu, campuran mee nipis, ayam goreng, kuah kombu, rebung, telur perap soya dan nori. Gandingkan mangkuk anda dengan taco tuna poke dan koktel. Pilihan kami ialah Penyepit dan Batu, diadun dengan gin, sake, kapur, dill, timun dan ais arang.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 atau babyjanemiami.com
Foto ihsan InRamen2. InRamen
Tidak perlu memandu ke seberang bandar untuk mendapatkan pembaikan ramen anda. Di InRamen di Miami Selatan, saksikan dengan kagum ketika tukang masak menyediakan mangkuk ramen panas kukus buatan sendiri di belakang tingkap kaca, termasuk rusuk pendek daging lembu kegemaran kami sepanjang masa. Hmm.
5829 SW 73 rd St., Miami Selatan; 305-639-8181 atau inramen.com
Gambar ihsan Momi Ramen3. Momi Ramen
Jika anda sedang mencari mi ramen yang paling segar di Miami, Momi ialah tempatnya. Bar ramen funky di Brickell ini adalah syurga untuk semangkuk kuah berperisa hangat yang dihiasi dengan semua bahan, daripada ayam organik hingga perut babi. Jangan lupa juga pesanan sampingan gyoza buatan tangan yang dipanggang sempurna.
5 SW 11 ke St., Miami; 786-391-2392 atau facebook.com/momitamen
Dengan hormat dari Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
Dengan lokasi di Coral Gables dan Midtown, Ichimi Ramen mungkin merupakan salah satu bar ramen yang paling mewah di Miami. Menghidangkan bahagian yang lebih besar daripada mi dan sup buatan sendiri, kebanyakan mangkuk cukup untuk menghidangkan sekurang-kurangnya dua orang, terutamanya apabila dipasangkan dengan beberapa pembuka selera seperti roti bao dan sayap itik berempah. Dan jika daging bukan perkara anda, Ichimi menawarkan mangkuk ramen vegetarian juga dengan cendawan dan lada dehidrasi.
Pelbagai lokasi; ichimiramenbar.com
Foto ihsan GoBistro5. GoBistro
GoBistro, sebahagian daripada Go Brands di Florida Selatan—yang mengendalikan pelbagai restoran gabungan Asia di seluruh kawasan—menghidangkan hampir sedozen mangkuk ramen yang berbeza, termasuk sayur miso, kari pedas dan daging babi shoyu. Lebih-lebih lagi, GoBistro menawarkan menu tambahan, membolehkan pengunjung menyesuaikan mangkuk mereka dengan tepat mengikut citarasa mereka. Mee kangkung dan minyak cili tambahan, sesiapa?
Pelbagai lokasi; eatgoeats.com
Foto ihsan Shokudo6. Shokudo
Dengan ruang dalaman-luaran yang besar serta koktel yang meriah dan bar sake, Shokudo bukan sekadar tempat ramen kejiranan. Ini adalah tempat di mana menikmati hidangan pelbagai hidangan terlalu baik untuk dilepaskan. Mulakan dengan sushi rangup dengan sos belut truffle. Teruskan dengan jalapeño yang disumbat dengan tuna pedas. Dan diakhiri dengan versi ayam berempah yang dikisar dengan ketumbar, taugeh, telur bernoda soya dan menma.
4740 NE 2 nd Ave., Miami; 305-758-7782 atau shokudomiami.com
Foto ihsan Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Dibuat dari awal setiap hari, Yuzu Miami di dalam Citadel di Little River adalah tempat yang sesuai untuk mendapatkan hidangan ramen yang cepat dan lazat. Kami menggemari versi miso pedas dengan katsu udang rangup, bayam, jagung, telur dan nori.
8300 NE 2 nd Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Foto ihsan Hachidori Ramen8. Ramen Hachidori
Di dalam bar ramen minimalis ini, Hachidori membawa rasa Jepun ke Miami dengan barisan makanan jiwa yang diilhamkan dan kegemaran makanan jalanan, termasuk roti bao, donburi, gyoza dan ramen. Terdapat pelbagai pilihan untuk menyalurkan semangkuk mi panas, tetapi OG—dengan perut babi yang diawet dan tonkotsu yang enak—akan sentiasa mendapat tempat yang istimewa di hati kita.
8222 NE 2 nd Ave., Miami; 786-409-5963 atau hachidoriramen.com
Foto ihsan Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Jika anda sedang mencari tempat ramen pada pukul 3 pagi, kami hanya tahu tempat itu: Moshi Moshi, salah satu restoran Asia lewat malam yang paling lama beroperasi di Miami. Dengan lokasi pada asasnya di mana-mana (Pantai Miami, Brickell dan MiMo), anda tidak pernah terlalu jauh dari mangkuk kukus miso ramen dan sampingan ladu babi. Ia dibuka sehingga 5 pagi setiap hari, tetapi jangan terkejut jika anda perlu menunggu meja pada pukul 4 pagi (Ya, ia sangat popular.)
Pelbagai lokasi; moshimoshi.seronok
Foto ihsan Makoto10. Makoto
Banyak yang boleh dinikmati di Makoto di Bal Harbour, termasuk ramen nenek yang sama baiknya seperti yang anda jangkakan daripada resipi yang diwarisi turun temurun. Ramen Chef Makoto Okuwa—dengan daging lembu dan cili kisar—adalah hidangan yang dia pelajari daripada neneknya semasa membesar di Jepun.
9700 Collins Ave., Pelabuhan Bal; 305-864-8600 atau makoto-restaurant.com
BERKAITAN: 11 Restoran Terbaik Dengan Tempat Makan Luar di Miami
