Makan malam tidak menjadi lebih mudah daripada membuka tin sup, membuangnya ke dalam periuk dan membiarkan dapur melakukan selebihnya. Tetapi adakah ia berkhasiat? Kami bercakap dengan Dr Felicia Stoler , DCN, pakar diet berdaftar, pakar pemakanan dan fisiologi senaman tentang cara memilih sup dalam tin yang sihat di pasar raya, serta beberapa jenama kegemarannya untuk dicari.
BERKAITAN: 18 Resipi Sup Sihat yang Anda Perlukan dalam Kehidupan Anda Musim Sejuk Ini
Cara Memilih Sup Dalam Tin Yang Sihat
Sup ialah cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan ke dalam badan anda, seperti bijirin dan sayur-sayuran, kata Stoler. Lebih baik lagi, protein boleh berasaskan haiwan atau tumbuhan, bermakna sesiapa sahaja boleh menikmati makan malam terpantas dan paling mudah sepanjang masa, tidak kira pilihan diet mereka. (Selain itu, ia mudah digunakan sekiranya berlaku gangguan bekalan elektrik atau lewat malam di pejabat.)
Peraturan ibu jari Stoler untuk memilih sup dalam tin yang sihat adalah agak mudah. Pertama sekali, lihat apa yang sebenarnya dalam sup sebelum taksub dengan fakta pemakanan. Garis panduan am saya termasuk rasa, rasa dan ramuan, katanya. Dan itu nasihat yang baik-mengapa membeli sup yang lebih sihat yang anda tidak akan benar-benar menikmati? Dia juga berkata sup berasaskan sup selalu menjadi pilihan yang lebih baik daripada yang berasaskan krim. (Fakta yang menyeronokkan, sup sup juga boleh digunakan untuk penghidratan sukan: Ia adalah air berperisa dengan natrium; sesetengah atlet mendapat keletihan rasa daripada semua minuman manis, kata Stoler.)
Jika anda berniat untuk menyemak label pemakanan, ikut arahannya: Saya suka melihat kalori setiap hidangan dan jika terdapat serat dalam setiap hidangan. Tetapi sebelum anda menjauhkan diri daripada sup krim kerang kegemaran anda, tanya diri anda: Bagaimana saya hendak makan ini? Seseorang harus mempertimbangkan sama ada sup itu dimaksudkan untuk menjadi hidangan yang berdiri sendiri atau sebahagian daripada hidangan. Dengan cara ini kalori dan makronutrien boleh diambil kira ke dalam anggaran makanan atau kalori hari, kata Stoler.
Adakah Sup Dalam Tin Mempunyai Satu Tan Natrium?
Sup dalam tin telah mendapat sambutan buruk selama ini, iaitu kerana kandungan natriumnya yang tinggi. Tetapi ada sebab untuk semua garam itu pada mulanya, yang pertama adalah pemeliharaan. Makanan dalam tin lebih baik diawet dalam medium masin atau manis. Walau bagaimanapun, pembungkusan vakum telah menghapuskan keperluan untuk natrium sebagai mineral tunggal untuk menghalang pertumbuhan bakteria. jelas Stoler. Alasan kedua adalah untuk menggembirakan selera orang Amerika, yang cenderung memilih makanan yang lebih masin.
Tetapi berita yang paling menarik dari semua? Walaupun kebimbangan rakyat Amerika terhadap sup natrium tinggi, syarikat makanan menghadapi masalah besar untuk mendapatkan sup natrium rendah dari rak. Rahsia industri ialah kebanyakan syarikat yang lebih besar telah mengurangkan kandungan natrium mereka selama bertahun-tahun tanpa memberitahu pengguna, kata Stoler. Apabila sup dalam tin dilabelkan sebagai rendah atau tiada natrium, ia tidak laku kerana pengguna menganggap rasa itu akan terjejas.
Pada masa kini, terdapat banyak sup natrium rendah di pasaran, kebanyakannya lazat. Tetapi jika anda bimbang bahawa sup rendah natrium akan mempunyai rasa yang kurang, ingat bahawa anda sentiasa boleh menambah bahan anda sendiri untuk menyediakannya lebih mengikut citarasa anda. Sebenarnya, jika seseorang mahukan lebih banyak garam, mereka sentiasa boleh menambahnya. Jika sup terlalu masin, tambahkan lebih banyak air. Ia sangat mudah, kata Stoler.
Berikut ialah 14 sup dalam tin yang sihat untuk dicari pada kali seterusnya anda membeli-belah runcit.
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 1. Telaga Campbell Ya! Bisque Skuasy Butternut
Sup musim luruh terbaik
Apabila bercakap mengenai jenama kegemarannya, Stoler amat kagum dengan inovasi Campbell selama ini. Pilihan ini mempunyai labu butternut, bawang, saderi dan lobak merah, serta ubi keledek dan pekat jus epal dan sedikit krim.
Setiap hidangan: 140 kalori, 5g lemak, 2g protein, 22g karbohidrat, 9g gula, 590mg natrium, 1g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 2. Progresso Reduced Sodium Creamy Tomato Sup Basil
Sup tomato terbaik
Satu lagi jenama kegemaran Stoler, Progresso mempunyai banyak sup natrium rendah untuk dipilih. Kami menyukai pilihan ini kerana senarai ramuannya yang pendek dan kalori yang rendah. (Teruskan dan hidangkan dengan keju panggang ).
Setiap hidangan: 110 kalori, 3g lemak, 3g protein, 18g karbohidrat, 10g gula, 490mg natrium, 3g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 3. Mee Sup Ayam Pilihan Sihat
Mee sup ayam terbaik
Datang musim sejuk dan selesema, anda pasti mahukan klasik ini di sudut anda. Setiap hidangan satu tin mempunyai lebih sedikit natrium daripada beberapa hidangan lain dalam senarai kami, tetapi kiraan protein dan serat menjadikan sup ini cukup memuaskan untuk menjadi hidangan utama, jadi ia adalah satu perdagangan yang kami sanggup lakukan.
Setiap hidangan: 180 kalori, 3.5g lemak, 13g protein, 25g karbohidrat, 2g gula, 680mg natrium, 2g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 4. Pacific Foods Organic Split Pea dan Sup Ham Tidak Diubati
Paling mengenyangkan
Terima kasih kepada kacang polong yang kaya serat semula jadi, semangkuk kecantikan ini akan membuatkan anda kenyang sepanjang petang. Ia dibuat dengan senarai pendek bahan-bahan berkhasiat, termasuk ham yang tidak diawet yang bebas daripada nitrat tambahan.
Setiap hidangan: 160 kalori, 2g lemak, 11g protein, 26g karbohidrat, 4g gula, 510mg natrium, 10g serat
Sasaran 5. Baik & Kumpul Sup Tortilla Ayam
Barisan sup boleh microwave terbaik
Stoler ialah peminat tegar sup Target mampu milik, dan yang satu ini membawa kami kepada kerepek tortilla. Walaupun ia tidak dalam tin, kami tidak fikir anda akan keberatan untuk menghirupnya sebelum tarikh tamat tempohnya. Selain itu, bekas plastiknya adalah selamat untuk ketuhar gelombang mikro, jadi ia akan menghindarkan anda daripada mangkuk yang kotor.
Setiap hidangan: 240 kalori, 6g lemak, 15g protein, 32g karbohidrat, 9g gula, 750mg natrium, 5g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 6. Sup Sayur Kacang Hitam Organik Amy
Barisan sup organik terbaik
Anda sudah tahu (dan suka) pizza kerak sayuran Amy, mac vegan dan keju serta enchilada poblano panggang. Sudah tiba masanya anda membiarkan sup vegan bebas gluten, soya dan tenusu ini ke dalam hidup anda. Ia dibuat dengan hasil organik (fikir jagung, kentang, lobak merah dan bawang) dan rempah ratus.
Setiap hidangan: 210 kalori, 4g lemak, 9g protein, 35g karbohidrat, 4g gula, 540mg natrium, 7g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 7. Sup Lentil Organik Lembah Sihat Tanpa Garam
Sup terbaik tanpa garam tambahan
Jika anda perlu menjejaki pengambilan natrium anda kerana tekanan darah tinggi atau keadaan lain, jangan lihat lebih jauh daripada nombor yang memuaskan ini, yang penuh dengan lentil kaya serat. Ia juga bebas daripada GMO dan perisa tiruan, warna dan pengawet.
Setiap hidangan: 150 kalori, 1.5g lemak, 9g protein, 27g karbohidrat, 5g gula, 20mg natrium, 9g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 8. Bayangkan Sup Leek Kentang Berkrim Organik
Sup kentang terbaik
Kami tidak peduli apa diet yang kami lakukan-tidak mungkin kami akan melepaskan sup spud. Walaupun ia tidak semestinya enak dengan sendirinya memandangkan kiraan kalori, protein dan seratnya, anda sentiasa boleh menambah beberapa topping untuk menjadikannya lebih mengenyangkan (aka keju cheddar, krim masam dan potongan daging).
Setiap hidangan: 90 kalori, 2.5g lemak, 2g protein, 14g karbohidrat, 1g gula, 440mg natrium, 2g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 10. Campbell's Chunky Healthy Request New England Clam Chowder
Sup makanan laut terbaik
Kami menyukai lobster bisque sama seperti lelaki seterusnya, tetapi sup makanan laut berkrim biasanya sangat tinggi dalam kedua-dua lemak dan natrium. Itulah sebabnya kami memilih alternatif yang menyihatkan jantung ini. Ia penuh dengan kepingan besar kentang dan kerang dan dibuat dengan kedua-dua krim dan mentega, jadi anda tidak akan tahu perbezaannya.
Setiap hidangan: 130 kalori, 3g lemak, 5g protein, 21g karbohidrat, 2g gula, 410mg natrium, 1g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 11. Sup Keju Brokoli Tanpa Lemak Campbell 98% Pekat
Sup keju brokoli terbaik
Kami memesannya 10/10 kali dari Roti Panera , tetapi anda benar-benar tidak mahu mengetahui kiraan natrium (OK, tatal ke bawah jika anda sungguh ingin tahu). Pilihan ini adalah pilihan yang lebih sihat yang dekaden dengan sendirinya, terima kasih kepada keju cheddar, krim dan mentega. Ia agak serupa dengan Sup keju brokoli Progresso Light , tetapi mempunyai lebih sedikit kalori, lemak dan natrium.
Setiap hidangan: 80 kalori, 2g lemak, 2g protein, 12g karbohidrat, 3g gula, 740mg natrium, 1g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 12. Sup Ayam dan Nasi Pilihan Sihat
Sup ayam dan nasi terbaik
Mengapa pasta perlu berseronok? Sup ayam dan nasi adalah seperti kakak mi ayam yang sangat keren. Dalam berita yang lebih baik, ayam dan nasi Healthy Choice kini mempunyai 20 peratus lebih ayam.
Setiap hidangan: 110 kalori, 2g lemak, 6g protein, 17g karbohidrat, 0g gula, 390mg natrium, 2g serat
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 13. Krim Organik Sup Cendawan Lembah Kesihatan
Krim cendawan terbaik
Kami melihat kaserol kacang hijau pada masa hadapan anda. Petik rendah lemak ini menggunakan tepung beras dan bukannya serba guna, dan ia membintangi cendawan portobello organik yang lazat.
Setiap hidangan: 80 kalori, 1.5g lemak, 4g protein, 16g karbohidrat, 0g gula, 390mg natrium,<1g fiber
Amazon/Latar Belakang: Amguy/Getty Images 14. Sup Tulang Ayam Organik Makanan Pasifik
Kuah tulang terbaik
Ternyata sup tulang secara semula jadi jauh lebih rendah dalam natrium daripada stok dan sup tradisional. Sama ada anda meminumnya terus atau menggunakannya sebagai asas sup buatan sendiri, pilihan ini sangat kurus dan juga merupakan sumber protein yang kukuh.
Setiap hidangan: 45 kalori, .5g lemak, 9g protein, 0g karbohidrat, 0g gula, 90mg natrium, 0g serat
/dua belas karton 32-auns di Amazon
OK, Tetapi Apakah Jenis Sup yang Perlu Saya Lawati?
Stoler tidak percaya dengan mengatakan makanan tertentu tidak tersedia. Walaupun terdapat cadangan untuk mengurangkan pengambilan natrium secara keseluruhan, saya tidak percaya dalam mewujudkan pemakanan yang tidak teratur dengan terobsesi dengan label makanan. Lagipun, apabila kami menjamu selera di restoran, kami tidak melihat panel fakta pemakanan penuh, dan bagi mereka yang memasak di rumah, kebanyakannya tidak menganalisis ramuan mereka untuk menentukan profil nutrien setiap hidangan, katanya.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sup dalam tin di luar sana yang mungkin anda ingin elakkan jika anda memerhatikan pengambilan garam anda. The FDA mengesyorkan mengehadkan pengambilan natrium anda kepada 2,300 miligram sehari atau kurang (the Persatuan Jantung Amerika mengatakan 1,500 miligram sehari sebenarnya sesuai), walaupun kebanyakan rakyat Amerika purata kira-kira 3,400 miligram sehari.
Berikut ialah beberapa sup natrium yang lebih tinggi untuk diketahui...tetapi dengar Stoler keluar: Pada penghujung hari, ini mengenai kemampuan dan akses. Kita tidak boleh menjadi elitis makanan dan menetapkan tahap yang tinggi sehingga orang berpendapat pemakanan sihat tidak boleh dicapai. Ia adalah. Ia berpatutan dan boleh keluar dari tin.
7 Sup Natrium Tinggi untuk Dielakkan:
- Roti Panera Sup Brokoli Cheddar (1,080mg natrium setiap hidangan)
- Sup Kentang Sarat Idahoan (1,010mg natrium setiap hidangan)
- Sup Mee Ayam Gaya Rumah Pekat Campbell (940mg natrium setiap hidangan)
- Keju Brokoli Ayam Chunky Campbell dengan Sup Kentang (890mg natrium setiap hidangan)
- Daging Lembu Pekat Campbell dengan Sayuran & Sup Barli (890mg natrium setiap hidangan)
- Happy Belly Cream of Mushroom Soup (870mg natrium setiap hidangan)
- Krim Tomato Sup Organik Amy (860mg natrium setiap hidangan)
BERKAITAN: 70 Resipi Sup Musim Gugur Yang Anda Belum Cuba Sebelum Ini
