Rempah-rempah yang betul boleh, dengan baik, Pedaskan hidangan. Suka herba segar , rempah ratus adalah cara yang cepat dan mudah untuk menambah rasa pada makanan. Mereka juga merupakan bahagian penting dari mana-mana dapur tidak kira seberapa berpengalaman chef itu.
Tetapi ada banyak rempah ratus di luar sana. Malah, pilihan boleh menjadi sedikit menggembirakan. Jadi inilah panduan kepada tujuh rempah ratus yang penting yang setiap chef rumah perlukan di pantri mereka.
1. jintan manis
Kredit: Getty Images
Jintan manis adalah rempah yang sangat popular dan serba boleh. Ia biasa digunakan dalam karipap , cili api dan perasa taco. Ia juga membuat sapuan rempah ringkas yang hebat untuk daging babi atau kambing. Jintan manis adalah rempah ratus yang kuat, jadi sedikit sebanyak dapat membantu!
2. Kunyit
Kredit: Getty Images
Ruji rak rempah ini mungkin paling terkenal dengan potensinya faedah kesihatan seperti meredakan sakit sendi dan melawan jangkitan virus, tetapi ia juga mempunyai rasa pedas, halia yang menyelerakan dengan sempurna. Tambahkan pada a tauhu berebut untuk meniru telur hancur, atau melemparkan beberapa dalam a smoothie untuk menceriakan sarapan anda!
3. Paprika
Kredit: Getty Images
Paprika adalah pemain pasukan yang sesuai dengan banyak makanan yang berbeza. Rasa berasap dan tidak terlalu pedas sesuai dengan daging panggang dan sayur-sayuran, rebusan dan hidangan nasi seperti paella . Ia biasa digunakan dalam keju mac 'n' untuk sepakan tambahan . Paprika juga berfungsi sebagai pewarna semula jadi jika anda mahu hidangan anda menjadi santapan mulut dan mata.
4. Kayu manis
Kredit: Getty Images
Memanggil semua tukang roti! Kayu manis adalah satu kemestian mutlak untuk hidangan manis seperti roti gulung kulit kayu manis , kaki dan biskut. Tetapi ia juga boleh menambah nota bersahaja kepada hidangan lazat seperti cincang , cili dan sup.
5. Serbuk bawang putih
Kredit: Getty Images
Bawang putih adalah salah satu tiang masakan rumah. Segar sentiasa sesuai untuk perasa, tetapi bawang putih yang dikisar adalah alternatif yang bagus — malah ia meliputi lebih luas permukaan berbanding bawang putih segar yang dihancurkan. gunakannya di mana sahaja bawang putih diperlukan! Tetapi gunakan tangan yang ringan, kerana ia cukup menumbuk.
6. Serpihan lada merah
Kredit: Getty Images
Yang ini untuk peminat haba dalam makanan mereka. Jika anda suka rempah dalam makanan anda, mempunyai kepingan cili di tangan adalah satu kemestian. Taburkan sedikit pada kepak ayam, tambahkan sengkang pada kegemaran anda resepi sos pasta , atau balingkan sedikit ke dalam hummus untuk tendangan tambahan.
7. Lada hitam
Kredit: Getty Images
Apabila bercakap tentang masakan rumah, lada adalah sama pentingnya dengan garam! Dan biji lada keseluruhan mengekalkan rasa dengan lebih baik. Gunakannya pada segala-galanya dari keju dan lada hitam kepada a stik berair !
In The Know kini tersedia di Apple News — ikut kami di sini !
Jika anda menyukai cerita ini, lihat bagaimana untuk DIY pewarna makanan semula jadi anda sendiri !
