Imej: Shutterstock Iodin dianggap sebagai mineral penting untuk badan kita. Ia adalah mineral surih yang biasanya ditemui dalam makanan laut. Ia adalah mikronutrien penting dan diperlukan oleh badan anda untuk berfungsi dengan baik. Iodin dalam alam semula jadi iodin ialah batu yang gelap, berkilat atau pewarna ungu, tetapi biasanya terdapat di dalam tanah bumi dan perairan lautan. Beberapa air masin dan makanan berasaskan tumbuhan mengandungi iodin, dan mineral ini boleh didapati secara meluas dalam garam beryodium. Makanan kaya iodin boleh memastikan keperluan anda untuk mineral ini dipenuhi .
Sekarang, kenapa sebenarnya kita memerlukan iodin? Badan kita tidak boleh menghasilkan iodin sendiri, yang menjadikannya mikronutrien penting. Oleh itu, anda harus sentiasa memastikan bahawa pengambilan iodin anda adalah mencukupi. Walau bagaimanapun, hampir satu pertiga daripada dunia masih berisiko untuk kekurangan iodin. Mendapatkan iodin yang mencukupi dalam diet anda telah ditunjukkan untuk membantu meningkatkan metabolisme anda, kesihatan otak anda, dan tahap hormon anda.
Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, purata orang dewasa harus mengambil kira-kira 150 mcg iodin setiap hari dan Majlis Antarabangsa untuk Kawalan Gangguan Kekurangan Iodin mengesyorkan pengambilan iodin lebih tinggi sedikit untuk wanita hamil sebanyak 250 mcg sehari. Iodin yang boleh dimakan didapati terutamanya dalam makanan laut dan sayur laut bersama bahan makanan lain. Selain daripada ini, garam beryodium juga merupakan cara yang baik untuk memasukkan iodin dalam diet harian anda.
Imej: Shutterstock Masalah Yang Dihadapi Kerana Kekurangan Makanan Kaya Iodin
Iodin membantu kita mencegah keadaan yang melampau dan mengekalkan fungsi badan. Berikut adalah beberapa keadaan yang boleh dielakkan dengan pengambilan yodium secara teratur dan betul.Hipotiroidisme: Hypothyroidism adalah keadaan yang berlaku apabila badan anda tidak dapat menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi. Hormon ini membantu badan anda menguruskan metabolisme anda dan menguatkan fungsi organ anda. Iodin adalah penting untuk penjanaan hormon tiroid badan anda, jadi mendapatkan jumlah iodin yang mencukupi boleh menghalang atau menyembuhkan gejala hipotiroidisme.
Goiter: Jika badan anda tidak boleh menghasilkan tiroid yang mencukupi hormon, maka tiroid anda sendiri mungkin mula berkembang. Tiroid anda berada di dalam leher anda, tepat di bawah rahang anda. Apabila ia mula berkembang, anda akan melihat benjolan aneh yang berkembang di leher anda - dikenali sebagai goiter. Pengambilan iodin yang mencukupi pastinya boleh mengelakkan goiter.
Mengurangkan Risiko Kecacatan Kelahiran: Wanita yang hamil harus mengambil lebih banyak iodin daripada yang lain. Ia menghalang beberapa jenis kecacatan kelahiran. Khususnya, iodin membantu menyokong perkembangan otak yang sihat. Mendapatkan iodin yang mencukupi semasa mengandung boleh mengelakkan kecacatan yang mungkin menjejaskan otak, keguguran dan kelahiran mati.
Imej: Shutterstock Pilihan Makanan Kaya Iodin
Pastikan anda menerima bekalan iodin secara tetap dengan memasukkan yang berikut dalam diet anda.
Imej: Shutterstock Secubit Dalam Garam: Satu perempat sudu teh garam meja beryodium menyediakan kira-kira 95 mikrogram iodin. Sudah tentu, terlalu banyak garam boleh meningkatkan tekanan darah pada individu tertentu, tetapi asal-usul utama garam dalam diet kita bukanlah jenis yang jatuh dari shaker-ia adalah jenis yang diperhatikan dalam makanan yang diproses.
Persatuan Jantung mencadangkan kita mengambil tidak lebih daripada 2,400 miligram natrium setiap hari. Satu perempat sudu teh garam mempunyai 575 miligram natrium, jadi anda boleh menaburkan sedikit garam pada lauk pilihan anda. Tetapi sila pastikan dan baca label garam sebelum membeli kerana banyak produk 'garam laut' tidak mengandungi iodin.
Imej: Shutterstock Meningkatkan Masakan Makanan Laut: Bahagian tiga auns udang mengandungi kira-kira 30 mikrogram iodin, badan mereka menyerap mineral daripada air laut yang terkumpul di dalam badan mereka. Bahagian tiga auns ikan kod bakar mengandungi 99 mikrogram iodin, dan tiga auns tuna tin dalam minyak mempunyai 17 mikrogram. Ketiga-tiga boleh mendandani salad makan tengah hari anda sambil menaikkan iodin anda.
Ikan siakap, haddock dan hinggap juga kaya dengan iodin. Rumpai laut juga merupakan sumber iodin yang hebat, terutamanya ditemui dalam semua sayur-sayuran laut. Salah satu sumber terkaya akan termasuk rumpai laut dipanggil kelp.
Gambar: Pexels Nikmati Ledakan Keju: Hampir semua barangan tenusu diperkaya dengan iodin. Apabila ia datang kepada keju pilihan anda yang paling berfaedah ialah cheddar. Satu auns keju cheddar mempunyai 12 mikrogram iodin, anda juga boleh memilih Mozzarella.
Imej: Shutterstock Katakan Ya Kepada Yoghurt: Satu cawan yogurt kosong rendah lemak mempunyai 75 mikrogram iodin. Itu separuh daripada peruntukan harian anda di sana, ia juga baik untuk perut dan kaya dengan kalsium dan protein.
Imej: Shutterstock Telur, Sentiasa: Iodin amat penting untuk perkembangan kognitif dan mental bayi. Ia juga mempengaruhi tahap IQ. Salah satu cara yang paling boleh dipercayai dan paling mudah untuk mendapatkan iodin dalam diet anda ialah melalui kuning telur. Sebiji telur besar mempunyai 24 mikrogram iodin.
Ramai di antara kita cenderung untuk memesan putih telur untuk mengurangkan kolesterol, tetapi kuning telur yang mempunyai iodin. Dua telur hancur menyediakan satu pertiga daripada keperluan harian anda. Taburkan sedikit garam meja pada perebutan anda dan anda telah mencapai nombor iodin anda pada akhir sarapan pagi.
Imej: Shutterstock Pergi Jalan Susu: Menurut pelbagai kajian, setiap 250ml susu akan mempunyai hampir 150 mikrogram iodin. Makanan lembu, makanan ternakan dan makanan rumput kepada lembu memindahkan iodin kepada susu mereka. Petua: Jika anda mencari iodin, jangan pilih makanan tenusu organik. Susu organik mempunyai kepekatan iodin yang lebih rendah kerana apa yang diberikan kepada lembu, menurut satu kajian di Toksikologi Makanan dan Kimia .
Imej: Shutterstock Jangan Lupakan Buah-buahan dan Sayuran Anda: Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi iodin, tetapi jumlahnya berbeza-beza berdasarkan tanah tempat mereka tumbuh. Setengah cawan kacang lima rebus mempunyai 8 mikrogram iodin dan lima buah prun kering mempunyai 13 mikrogram. Anda boleh menambah secara beransur-ansur, terutamanya jika anda mematuhi cadangan Persatuan Jantung untuk makan lapan atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Adalah penting untuk mengelakkan sayur-sayuran silangan tertentu yang boleh campur tangan fungsi tiroid .
Ini termasuk kubis, pucuk Brussels, kembang kol , kangkung, bayam dan lobak. Sayuran ini mengandungi goitrogen atau bahan yang boleh menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid. Memasak sayur-sayuran anda mengurangkan bilangan unsur-unsur yang berpotensi mencemari ini dalam sayur-sayuran yang sihat.
Imej: Shutterstock Makanan Kaya Iodin: Soalan Lazim
S. Adakah terdapat kesan sampingan pengambilan berlebihan pada iodin?
KEPADA. Seperti segala-galanya, pengambilan iodin juga perlu dalam kuantiti yang seimbang. Jika seseorang mengambil kuantiti iodin yang sangat tinggi, seseorang boleh mengalami keradangan kelenjar tiroid dan kanser tiroid. Dos iodin yang besar boleh menyebabkan rasa terbakar di tekak, mulut dan perut. Ia juga boleh menyebabkan demam, sakit perut, loya, muntah, cirit-birit, nadi lemah, dan dalam kes yang melampau, koma.S. Apakah kuantiti yang disyorkan untuk umur yang berbeza?
KEPADA. Institut Kesihatan Kebangsaan, Amerika Syarikat mengesyorkan nombor ini:- - Dari lahir hingga 12 bulan: Tidak ditubuhkan
- - Kanak-kanak antara 1–3 tahun: 200 mcg
- - Kanak-kanak antara 4–8 tahun: 300 mcg
- - Kanak-kanak antara 9–13 tahun: 600 mcg
- - Remaja antara 14–18 tahun: 900 mcg
- - Dewasa: 1,100 mcg
