Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Tiga nelayan dikhuatiri mati ketika kapal bertabrakan dengan kapal di lepas pantai Mangaluru
- Medvedev menarik diri dari Monte Carlo Masters setelah ujian coronavirus positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang-Bintang Selatan yang lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berhati-hati
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Bele obbattu adalah manis Karnataka yang asli, yang disiapkan semasa musim perayaan dan majlis istimewa lain. Ia disediakan dengan memasukkan jaggery-dal mengisi adunan maida dan menggulungnya ke rotis rata dan memasaknya di atas kuali.
Bele holige juga dikenali sebagai Puran Poli yang terkenal dari Maharashtra. Ia disiapkan dengan sedikit variasi di pelbagai bahagian negara. Tekstur, pengisian dan bahan-bahan tertentu berasal dari kawasan tertentu. Walau bagaimanapun, proses penyediaan hidangan tetap sama.
Puran poli adalah proses yang membosankan untuk menyiapkan di rumah dan menghabiskan banyak masa dan perhatian anda. Bahagian utama adalah mendapatkan tekstur adunan dan pengisian dengan konsistensi yang betul. Sekiranya anda berminat untuk menyediakan makanan manis yang enak ini di rumah, teruskan membaca langkah demi langkah bersama dengan gambar dan video mengenai cara membuat bele obbattu.
VIDEO PENGAMBILAN BELE OBBATTU
PENERIMAAN BELE OBBATTU | CARA MEMBUAT POLAN PURAN DI RUMAH | Resepi BELE HOLIGE Resepi Bele Obbattu | Cara Membuat Poli Puran Di Rumah | Bele Holige Resepi Waktu Persediaan 6 Jam Masa Masak 1H Jumlah Masa 7 JamResepi Oleh: Kavyashree S
Jenis Resipi: Gula-gula
Berkhidmat: 5-6 obbattus
Bahan-bahan-
Sooji (semolina) - 1 cawan
Maida (tepung serba guna) - 1/2 cawan
Serbuk kunyit - 1 sudu kecil
Air - 4 cawan
Minyak - 8 sudu besar + untuk minyak
Toor dal - 1 cawan
Jaggery - 1 cawan
Kelapa parut - 1 cawan
Biji elaichi (buah pelaga) - 2
Bagaimana untuk menyediakan-
1. Masukkan sooji, maida dan secubit serbuk kunyit.
2. Campurkan dengan baik.
3. Masukkan 3/4 cawan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh sederhana.
4. Masukkan 2 sudu minyak dan uli lagi.
5. Masukkan 3 sudu minyak dan tutupnya.
6. Keluarkan selama kira-kira 4-5 jam.
7. Sementara itu, ambil toal dal di dalam periuk.
8. Masukkan 3 cawan air dan secubit serbuk kunyit.
9. Tekan masak hingga 4 wisel dan biarkan sejuk.
10. Pada masa yang sama, tambahkan jaggery ke kuali yang dipanaskan.
11.Masukkan 1/4 cawan air.
12. Biarkan sehingga masak sehingga jaggery larut dan menjadi sirap pekat.
13. Sementara itu, keluarkan lebihan air dari dal yang dimasak dan tambahkan ke dalam balang pengadun.
14. Masukkan kelapa parut dan biji elaichi dan giling hingga rata.
15. Setelah, sirap jaggery selesai, masukkan campuran tanah ke dalam loyang.
16. Kacau secara berterusan untuk mengelakkan pembentukan ketulan, sehingga air dari jaggery menguap.
17. Campuran akan mula meninggalkan sisi dan mengumpul ke pusat.
18. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
19. Gulung pengisian ke laddoos sederhana di telapak tangan.
20. Kemudian, griskan kepingan plastik dan penggelek dengan minyak.
21. Ambil bahagian doh bersaiz sederhana dan uli sedikit lagi.
22. Ratakan doh sedikit dan letakkan pengisian di tengah.
23. Tutup hujung terbuka dengan doh dan tambahkan setetes minyak di bahagian atas.
24. Letakkan di atas kepingan plastik berminyak dan gulungkannya ke rotis nipis rata dengan pin penggulung.
25. Balikkan ke atas kuali yang dipanaskan dan kupas dengan teliti dari kepingan plastik.
26. Biarkan masak di satu sisi, sambil menuangkan beberapa tetes minyak di sisi lain.
27. Balikkan dan biarkan sehingga adunan bertukar menjadi coklat muda.
- 1. Semakin anda menguli doh dan membiarkannya berehat, semakin lembut ketika membuat poli.
- 2. Nisbah toor dal ke air mestilah 1: 3.
- 3. Ia boleh dibuat dengan chana dal dan bukannya toor dal.
- 4. Lebih baik menambahkan air yang lebih sedikit untuk sirap jaggery, jika tidak, ia akan memakan masa yang lama untuk menebal.
- 5. Semasa menggulung poli, pastikan anda selalu menggulungnya ke arah diri sendiri dengan memutar kepingan plastik.
- 6. Obbattu mesti selalu disajikan dengan gerimis ghee di atas.
- Saiz hidangan - 1 keping
- Kalori - 385 kal
- Lemak - 16 g
- Protein - 10 g
- Karbohidrat - 56 g
- Gula - 11.3 g
LANGKAH MENGIKUT LANGKAH - CARA MEMBUAT OBBATTU BELE
1. Masukkan sooji, maida dan secubit serbuk kunyit.
2. Campurkan dengan baik.
3. Masukkan 3/4 cawan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh sederhana.
4. Masukkan 2 sudu minyak dan uli lagi.
5. Masukkan 3 sudu minyak dan tutupnya.
6. Keluarkan selama kira-kira 4-5 jam.
7. Sementara itu, ambil toal dal di dalam periuk.
8. Masukkan 3 cawan air dan secubit serbuk kunyit.
9. Tekan masak hingga 4 wisel dan biarkan sejuk.
10. Pada masa yang sama, tambahkan jaggery ke kuali yang dipanaskan.
11.Masukkan 1/4 cawan air.
12. Biarkan sehingga masak sehingga jaggery larut dan menjadi sirap pekat.
13. Sementara itu, keluarkan lebihan air dari dal yang dimasak dan tambahkan ke dalam balang pengadun.
14. Masukkan kelapa parut dan biji elaichi dan giling hingga rata.
15. Setelah, sirap jaggery selesai, masukkan campuran tanah ke dalam loyang.
16. Kacau secara berterusan untuk mengelakkan pembentukan ketulan, sehingga air dari jaggery menguap.
17. Campuran akan mula meninggalkan sisi dan mengumpul ke pusat.
18. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
19. Gulung pengisian ke laddoos sederhana di telapak tangan.
20. Kemudian, griskan kepingan plastik dan penggelek dengan minyak.
21. Ambil bahagian doh bersaiz sederhana dan uli sedikit lagi.
22. Ratakan doh sedikit dan letakkan pengisian di tengah.
23. Tutup hujung terbuka dengan doh dan tambahkan setetes minyak di bahagian atas.
24. Letakkan di atas kepingan plastik berminyak dan gulungkannya ke rotis nipis rata dengan pin penggulung.
25. Balikkan ke atas kuali yang dipanaskan dan kupas dengan teliti dari kepingan plastik.
26. Biarkan masak di satu sisi, sambil menuangkan beberapa tetes minyak di sisi lain.
27. Balikkan dan biarkan sehingga adunan bertukar menjadi coklat muda.
