DIET INDIA DIABETES: RANCANGAN MAKANAN VEGETARIAN DAN BUKAN VEGETARIAN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
8 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
10 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
13 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Diabetes Diabetes oi-Amritha K Oleh Amritha K. pada 21 November 2019| Diulas oleh Karthika Thirugnanam

Setiap tahun, bulan November diperhatikan sebagai Bulan Kesedaran Diabetes - dirayakan di seluruh dunia untuk meningkatkan kesedaran mengenai diabetes jenis 1 dan jenis 2. Dan, 14 November diperingati sebagai Hari Diabetes Sedunia yang merupakan ulang tahun Sir Frederick Banting, yang bersama-sama menemui insulin bersama dengan Charles Best pada tahun 1922.

Hari itu dimulakan pada tahun 1991 oleh IDF dan Organisasi Kesihatan Sedunia sebagai tindak balas terhadap kebimbangan yang semakin meningkat mengenai meningkatnya ancaman kesihatan yang ditimbulkan oleh diabetes. Tema Hari Diabetes Sedunia dan bulan kesedaran diabetes 2019 adalah 'Keluarga dan Diabetes'.

Bulan Kesedaran Diabetes 2019 juga bertujuan untuk fokus pada hubungan antara diabetes dan penyakit kardiovaskular. Diabetes mellitus atau diabetes adalah keadaan kronik yang berlaku apabila pankreas tidak menghasilkan insulin yang mencukupi atau mencukupi. Meskipun tidak ada obat permanen untuk diabetes, itu dapat dikendalikan dengan campuran gaya hidup, olahraga dan ubat-ubatan yang sehat ^[1] ^[dua] .

Diabetes Di India

Menurut laporan dari International Diabetic Foundation, India mempunyai lebih banyak pesakit kencing manis daripada negara lain di dunia, 62 juta orang India, iaitu lebih daripada 7.2 peratus populasi orang dewasa menderita diabetes dan hampir 1 juta orang India mati kerana diabetes setiap tahun ^[3] .

Selalunya dianggap sebagai ibu negara diabetes di dunia, prevalensi diabetes di negara ini terlalu tinggi. Mempengaruhi setiap peringkat umur, dari kanak-kanak, dewasa muda hingga wanita hamil, negara ini memerlukan campur tangan diabetes.

Dalam artikel ini, kami akan memberi anda rancangan diet mingguan yang dapat membantu anda menguruskan keadaan autoimun dan itu semua makanan India - baik vegetarian maupun bukan vegetarian. Jadi, lihatlah.

Contoh Diet India Untuk Diabetes

Minum awal pagi

1 cawan air suam dengan jus lemon (dibuat dengan 1 lemon kecil dan 1 cawan air, tambahan pilihan 1 sudu teh madu)
1 cawan jus labu pahit
1 cawan cuka sari apel yang dicairkan (dibuat dengan & frac12 sudu ACV dan 1 cawan air)
1 cawan teh hijau biasa
1 cawan teh lemon halia

Sarapan pagi

1-2 chapati sayur yang disumbat (resipi sayur yang disumbat)
1-2 biji telur / ayam chapati
1-2 buah chana / rajma / kacang hijau chapati
1 cawan poha (* lihat resipi)
Omelet masala 2 telur (* lihat resipi)
1 cawan oat masala (* lihat resipi)
2-3 Idlis dengan 1 cawan sambar

Minum bersama sarapan

Kopi atau teh hitam
Teh dengan susu (mis. Susu badam tanpa gula / susu kedelai tanpa gula)
Kopi dengan susu / pengganti susu (mis. Susu badam tanpa gula / susu kedelai tanpa gula)
Makan tengah hari atau makan malam (pilihan):
2 chapatis atau & frac12 cawan beras basmati / coklat dengan 1 cawan kecil palak paneer
2 biji chapatis atau & frac12 cawan basmati / beras perang dengan 1 cawan kari ayam / ikan / daging
2 cawan chapatis atau & frac12 cawan beras basmati / coklat dengan 1 cawan sayur-sayuran bukan berkanji yang dimasak
Sandwic sayur & paneer (dibuat dengan roti gandum)
Sandwic ayam yang disumbat (dibuat dengan roti gandum)
Salad Chana dan sayur-sayuran dengan perapan minyak zaitun dan jus lemon

Makanan ringan

& frac12 cawan curd atau & frac12 cawan yoghurt dengan 5-6 walnut / badam
& frac14 cawan kacang / kacang / biji panggang
1 keping buah kecil (jambu biji / epal / pir)
10-12 biji anggur
& frac12 pisang
& frac12 cawan timun / lobak merah / saderi yang dihiris berperisa dengan jus lada / garam / limau
1 cawan tomato rasam

Resepi

Omelet sayur-sayuran

Berkhidmat: 1

Masa persediaan: 10 min

Masa memasak: 10 min

Bahan-bahan

2 biji telur
1 sudu teh minyak zaitun / ghee
1 sudu besar bawang cincang
1 sudu teh bawang putih cincang
1 sudu besar tomato cincang
1 sudu cili hijau cincang
1 sudu ketumbar cincang
Garam secukup rasa
Lada hitam tanah secukup rasa

Arahan

Letakkan kuali bawah yang berat di atas kompor dan gerimis dengan minyak
Pukul telur dengan sisa bahan mentah dan garam
Tuangkan bancuhan telur ke dalam kuali panas dan masak sehingga telur mengembang dan bahagiannya garing
Masukkan lada secukup rasa dan hidangkan

* Petua: Telur dalam resipi ini boleh diganti dengan tepung besan dan air

Poha protein tinggi

Berkhidmat: 4

Masa persediaan: 10 min

Masa memasak: 15 min

Bahan-bahan

2 cawan poha
& frac12 cawan kacang
1 sudu minyak
& frac14 biji teh jintan
& frac12 sudu teh halia parut
2 sudu cili hijau cincang
6-8 daun kari
& frac14 cawan bawang cincang
2 sudu kacang panggang (pilihan)
& serbuk kunyit frac12 sudu teh
1 sudu besar jus lemon
1 sudu ketumbar
Garam secukup rasa

Arahan

Rebus kacang yang telah tumbuh dalam 2 cawan air selama 15 hingga 20 minit dan ketepikan
Tuangkan poha kering ke dalam saringan dan tuangkan 3-4 cawan air ke atasnya untuk membasahi mereka dan toskan segera dan simpan
Panaskan minyak di atas kuali, masukkan biji jintan dan tumis sebentar
Masukkan cili hijau cincang, daun kari, bawang, serbuk kunyit, dan tauge rebus dan tumis selama 5 minit sehingga bawang masak.
Masukkan poha dan masukkan ke atas api sederhana hingga semua bahan dipanaskan
Masukkan jus limau dan garam secukup rasa
Hiaskan dengan daun ketumbar cincang dan hidangkan

* Petua: Poha boleh diganti dengan gandum atau biji-bijian lain untuk resipi yang sama

Paneer burji (scrambled paneer)

Berkhidmat: 4

Masa persediaan: 20 min

Masa memasak: 20 min

Bahan-bahan

1 cawan paneer hancur
1 sudu besar minyak / ghee
& frac12 sudu teh jintan
& frac12 cawan bawang cincang halus
1 sudu teh pes bawang putih halia
1 sudu cili hijau cincang
& frac12 cawan capsicum hijau cincang
& frac12 cawan tomato cincang
& serbuk kunyit frac12 sudu teh
& garam frac14 sudu teh
& frac12 sudu teh serbuk cili merah
& frac12 sudu teh garam masala serbuk / pav bhaji masala
1 sudu ketumbar cincang

Arahan

Masukkan minyak / ghee ke dalam kuali yang panas, kemudian masukkan biji jintan dan biarkan mendidih
Kemudian masukkan bawang cincang dan cili hijau
Goreng hingga sayur masak
Masukkan pes halia-bawang putih, tumis selama 1-2 minit
Masukkan tomato cincang, garam dan kunyit
Tumis hingga tomato lembut
Masukkan serbuk cili dan garam masala / pav bhaji masala
Masukkan capsicum cincang dan goreng sehingga capsicum berubah sedikit lembut
Masukkan paneer hancur dan tambahkan ke kuali
Kacau dan goreng sehingga semuanya sebati selama 2-3 minit
Masukkan jus lemon dan garam secukup rasa
Taburkan ketumbar dan hidangkan

* Petua: Paneer boleh diganti dengan tahu atau telur hancur dengan resipi yang sama.

Nota: Sentiasa berjumpa dengan doktor atau pakar diet anda sebelum memulakan program kecergasan atau membuat perubahan pada diet anda.

Pada Catatan Akhir ...

Walaupun diet memainkan peranan penting dalam pengurusan diabetes, menjadikan tubuh anda bergerak sangat penting. Bersenam membantu dengan meningkatkan fungsi organ yang berlainan, menurunkan kadar gula dalam darah, meningkatkan kepekaan insulin dan membantu penurunan berat badan ^[4] . Begitu juga, beberapa petua untuk mengawal diabetes anda melalui kaedah diet adalah dengan makan sebiji epal sebelum tidur untuk mengelakkan hipoglikemia pada waktu malam dan minum satu sudu jus amla pada waktu pagi untuk mengurangkan tekanan oksidatif di dalam badan ^[5] .

Lihat Rujukan Artikel

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J., & Hoffmann, G. (2015). Mematuhi diet Mediterranean dan risiko diabetes: tinjauan sistematik dan meta-analisis. Pemakanan kesihatan awam, 18 (7), 1292-1299.
[dua]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Diabetes yang disebabkan oleh diet tinggi lemak pada tikus memperburuk defisit kognitif kerana hipoperfusi kronik. Jurnal Aliran Darah Cerebral & Metabolisme, 36 (7), 1257-1270.
[3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D., & Esposito, K. (2017). Bolehkah diet mencegah diabetes ?. Jurnal Diabetes dan Komplikasinya, 31 (1), 288.
[4]Sleiman, D., Al-Badri, M. R., & Azar, S. T. (2015). Kesan diet mediterania dalam kawalan diabetes dan pengubahsuaian risiko kardiovaskular: tinjauan sistematik. Sempadan dalam kesihatan awam, 3, 69.
[5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N., & Lin, C. L. (2018). Diet vegetarian, perubahan pola makan, dan risiko diabetes: kajian prospektif. Pemakanan & diabetes, 8 (1), 12.

Karthika ThirugnanamPakar Pemakanan Klinikal dan Ahli DietMS, RDN (Amerika Syarikat) Mengetahui lebih lanjut