Pasti, bijirin penuh lebih baik untuk anda daripada bijirin yang ditapis--oh hey, nasi putih. Tetapi siapa yang kita bergurau? Mereka merindui itu saya tidak tahu apa faktor yum. Mungkin itu kerana kita telah memasak semuanya dengan salah. Di sini, langkah utama untuk membuat bijirin penuh yang lebih enak.
Rebus bijirin anda: Masak bijirin anda--beras perang, quinoa atau barli--seperti yang biasa anda lakukan dalam stok atau air sehingga al dente. Kemudian, toskan dalam colander untuk mengeluarkan semua cecair. Anda akan mahu bijirin anda lebih kering untuk langkah seterusnya, jadi tepuk dengan tuala kertas juga.
Dan sekarang, kelainannya: Panaskan kuali besar hingga sederhana tinggi dan tambah lemak sihat pilihan anda--minyak zaitun, minyak sayuran atau minyak sapi. Jangan kedekut. Semasa minyak mendesis, masukkan rempah dan herba kegemaran anda untuk rasa. Akhir sekali, masukkan bijirin kering dalam lapisan rata pada kuali dan salutkan dengan adunan. Kacau sentiasa sehingga kekuningan dan dalam beberapa minit, mereka akan masak dengan sempurna.
Ahhh, jauh lebih baik: Kami menjamin anda tidak akan takut makan bijirin penuh lagi.
BERKAITAN: Rahsia Memanaskan Semula Sisa Beras (Supaya Ia Tidak Menghisap)
