Editor PureWow memilih setiap item yang muncul di halaman ini, dan syarikat mungkin mendapat pampasan melalui pautan gabungan dalam cerita. Semua harga adalah tepat pada tarikh diterbitkan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai proses ahli gabungan di sini .
Rangup di luar dan berkrim di dalam, falafel mudah digemari. Satu-satunya perkara yang tidak? Menggoreng mereka. Untuk meringankan keadaan dan mengelakkan kekacauan, Donna Hay telah memberkati kami dengan resipi untuk falafel super-hijau yang dibakar dalam ketuhar (dari tajuk terbarunya, Ringan Minggu: Hidangan Sangat Cepat untuk Membuatkan Anda Rasa Baik ). Mereka juga penuh dengan kacang polong dan brokoli, yang bukan tradisional tetapi merupakan rangsangan nutrisi yang dialu-alukan.
'Saya menggunakan roti rata arang,' Hay menulis, 'bukan hanya untuk rasa-mereka juga kelihatan sangat menarik terhadap warna segar sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis roti rata yang anda inginkan, daripada biji benih hingga Lubnan hingga gandum—pilihan di tangan anda!”
Kredit teks kepada Donna Hay daripada Ringan Minggu: Hidangan Sangat Cepat untuk Membuatkan Anda Rasa Baik , diterbitkan oleh HarperCollins Publishers.
BERKAITANBrokoli Margherita Pizza
Persediaan Masak Jumlah Hidangkan 5 minit 5 minit 35 min Membuat 16 roti falafel
bahan-bahan
Satu tin 14 auns (400g) kacang ayam, toskan dan bilas
1 biji bawang, dicincang halus
1 cawan (120g) kacang polong beku, dicairkan sedikit
2 sudu besar biji chia putih
1 cawan (90g) brokoli dicincang halus
2 cawan (70g) daun kangkung yang dicincang padat padat
1 cawan (24g) daun pasli segar
½ cawan (8g) daun pudina segar
1½ sudu teh jintan halus
½ sudu teh serbuk penaik
Garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
Minyak zaitun extra-virgin, untuk memberus
Roti rata, arugula, hirisan lobak dan labne, untuk dihidangkan
Arah
1. Panaskan ketuhar hingga 425°F. Lapik loyang dengan kertas parchment.
2. Letakkan kacang ayam, bawang, kacang, biji chia, brokoli, kangkung, pasli, pudina, jintan manis, serbuk penaik, garam dan lada sulah dalam pemproses makanan dan proses sehingga dicincang sangat halus.
3. Tekan adunan ke dalam patties 2 sudu besar dan letakkan di atas loyang. (Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 16 patties.) Sapu patties dengan banyak minyak dan bakar selama 15 minit. Sapu patties dengan lebih banyak minyak, kemudian kembalikan ke ketuhar dan bakar sehingga keemasan dan garing, 13 hingga 15 minit lagi.
4. Untuk menghidang, bahagikan roti rata antara pinggan hidangan dan atas dengan arugula, lobak, labne dan falafel.
Fakta pemakanan63 kalori
2g lemak
9g karbohidrat
3g protein
2g gula
